Att lära sig att laga en läcker jam från Victoria

Vad är Victoria vet, mest troligt, är varje trädgårdsmästare en vanlig fan av bär, som får dem på marknaden, kan det inte ens gissa. Därför bör vi först förklara vad som är Victoria, och först därefter gå vidare till historien om hur man lagar en läcker jam.

"Victoria" - detta är en slags stor jordgubbe. Nu kallas Victor var inte något slag, som alla smultron växer i trädgården. Ofta, även erfarna trädgårdsmästare förväxla den med jordgubbar. I själva verket har Victoria ett utmärkt smak av jordgubbar och även liknande, men ändå andra blommor och blad. Viktigast en tydlig skillnad i trädgården - jordgubbar jordgubbar buskar vida överstiger höjden. Dessutom ger jordgubbe jordgubbe avsevärt överstiga att på grund av det faktum att jordgubbar (inklusive victoria) - monoik växt, d.v.s. varje blomma innehåller både stöt och ståndare, som i hög grad förenklar reproduktion.

Hur man lagar en läcker jam från Victoria? Naturligtvis varje familj sina egna personliga recept. Vi anser en av de beprövade. Det garanterar ett lyckat resultat och en behaglig vinterkväll över en kopp te med doftande sylt.

ingredienser

För framställningen av 4-5 halv-liters krukor med sylt behöver vi följande: Victoria - 2 kg, sand Socker - 1 kg, saften av en halv citron eller 0,5 tsk citronsyra, och naturligtvis burkar, lock och maskin för falsning. Innan både göra sylt av Victoria, måste bankerna steriliseras och placeras i en frys eller ett par små plattor, tefat. De kommer att komma till hands för att säkerställa beredskap sylt.

beredning

Nu är du redo, gå vidare till beskrivningen av hur man lagar en läcker jam från Victoria. Ta en fem-liters kruka och lägga den i skikt av jordgubb, strö varje skikt av socker. I detta tillstånd, är det nödvändigt att lämna vid rumstemperatur i 3-4 timmar. Bär bör ge juice. När en halv till två timmar för att blanda innehållet i pannan kan vara. Efter den angivna tiden bären sätta på en liten eld och rör, vänta tills sockret löst sig. Om du väljer en otillräcklig mängd vätska, tillsätt ett glas vatten. När sockret är helt upplöst i sirapen, tillsätt värme och låt koka sylt. Nu lägga till blandningen av citronsyra eller citronsaft, som kommer att ge sylt en ljus smak, såväl som att spela rollen av ett konserveringsmedel, vilket garanterar en lång förvaring av våra billets, och fortsätter att koka i ytterligare femton minuter.

Just nu behöver vi förberedda och kylda fat. För att kontrollera tillgängligheten för sina sylt rekrytera i en tesked och häll den på fatet svalna. Om sylt inte spridit sig, då är det klart.

Det är det, nu vet du hur man lagar en läcker jam från Victoria. Han lämnade för att reglera och kan hällas på stranden. Om du skynda dig och häll på en gång, skild från bären och sirap uppstår. Medan jam kommer, och det kommer att ta ungefär tjugo minuter, kan du delta i beredningen av burkar - nämligen deras sterilisering. Nu kan du fastna hälla banker och omedelbart rulla dem. Bankerna bättre wrap och sätt på locket tills cool.

Nu om hur man lagar en läcker jam från Victoria, säger allt. Njut av en smak av sommaren - sylt kan lagras upp till två år!