Hur och hur mycket att laga korv: tips

Wieners - typ korotenkih rå korv. Deras största skillnaden från andra utseende. När en liten längd av korvar bör vara något tjockare än vanliga korvar. Det är intressant att det i vissa andra länder som köttprodukterna inte är indelade i flera kategorier. Oavsett namn, är dessa läckra små korvar älskad av både vuxna och barn. Servera dem till frukost, lunch eller middag med olika sidorätter (potatismos, pasta eller smulig gröt), kan du vara säker på att familjen matas och nöjd. Klarhet i huruvida, hur och hur mycket man ska laga korv? Det här problemet uppstår oftast i oerfarna älskarinnor. Hur man inte att smälta maten? Behöver jag pre-tina dem? Men först, lite om historien om de intressanta namnen på rätterna.

"Korv" och "sardiner" - som har gemensamt?

Märkligt nog, men namnet är kort och knubbig läckra köttprodukter inträffade bara från namnet på denna havsfisk. Den exakta orsaken till nu ingen vet. Men vi vet en sak om XVIII-talet, ordet "korven" kom in i ryska språket polska. Troligtvis är fallet i den yttre likheten mellan form och storlek, men inte smaken, är det inte?

Vanliga frågor i tillagningsprocessen

Kanske några av följande problem har du länge varit bekant. Låt oss betrakta den vanligaste, att ta reda på säkert, hur och hur mycket man ska laga korv:

- Behöver jag pre-ren produkten från skalet, eller bättre att göra det efter tillagning?

- Behöver jag tina upp produkten innan värmebehandlingen?

- Hur länge ska jag laga korv, så att de inte spricker?

- om det slutliga resultatet beror på kvaliteten på produkterna?

- Hur mycket tid att laga korv rå och frysta?

- Vilka är de egenskaper hos olika varianter av värmebehandling?

- Hur ofta kan jag använda denna produkt i maten?

Användbara tips om hur och vad man ska laga korv

Fundera på order problem som uppstått:

1. produkter skal kan vara naturligt eller artificiellt. I det första fallet kan du inte i förväg rengjorda objekt och göra det i kokt form. Om däremot, då detta steg är svår, vilket resulterar i lyft, tillsammans med "hud" av köttmassan, är det bättre att ta bort huden innan arbetet. Konstgjord film är önskvärt att avlägsna före tillagning.
2. Frysta korvar kan omedelbart förbereda, utan att vänta på upptining. Detta kommer inte att påverka smaken av skålen.
3. För någon beredning kan inte laga korv över 12-15 minuter. Annars kommer du att få sprack produkter oattraktiva "ovikta" form.
4. Ju högre halt av produkten av naturliga ingredienser och därför kommer bättre produkt ser bättre den färdiga skålen. Dvs. produkter, som en del av vilken en massa olika ytterligare komponenter, i hög grad kan kokas mjuk.
5. Normal tillagningstiden - åtta till tio minuter. Frozen laga lite längre. Men tiden, som matlagning korv, beror till stor del på kvaliteten på produkten.
6. Ofta korv stekt på en stekpanna, grill eller i ugnen. Skålen visar sig välsmakande och doftande.
7. Korv - detta är inte helt och hållet en naturlig produkt, som dess sammansättning, om du läser etiketten många olika tillsatser som färger, emulgeringsmedel och andra konstgjorda fyllmedel. Så inte ryckas med dem, bland annat i den dagliga menyn. Försök att använda korvar endast i nödfall för att förbereda en snabb måltid.