I vilka livsmedel som innehåller mycket protein som är nödvändigt för mänsklig

Protein - ett ämne som behövs av kroppen för livet. De är inblandade i att bygga muskelmassa, organ och vävnader. Proteiner spelar en viktig roll i bildandet av många hormoner, enzymer och andra viktiga föreningar. De hjälper i bildandet av immunitet, nedbrytning av kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler. Kroppen kan inte lagra protein, så du måste fylla på dem dagligen. Tänk på vilka produkter en hel del protein.

Den mest värdefulla av sammansättningen av proteiner som finns i animaliska livsmedel: mjölk, fisk, kött, ägg. De är rika på viktiga ämnen som kroppen inte kan producera på egen hand. I naturen, cirka 150 aminosyror, av vilka människor behöver tjugo. Tolv kroppen producerar själv, men åtta förses med mat från utsidan. Dessa aminosyror kallas essentiella. Den rikaste av soja, fisk och kött. Det är därför de måste finnas i din kost varje dag.

Livsmedel som innehåller mycket protein - det är ägg. De skiljer sig från andra livsmedel i att proteiner som finns i dem, absorberas nästan helt. Den har ett högt värde som proteiner och sura färsk mjölk. Utrötningsgraden är 85-90%. De har en annan positiv egenskap - de kan helt kompensera för en brist i kroppen av olika aminosyror.

Listan slutar inte där. Vi listar ännu i vilka produkter en hel del protein. Kycklingbröst innehåller smältbara proteiner. Deras biologiska värde är näst proteiner av mjölk och mejeriprodukter. Något lägre smältbarhet av griskött och nötkött. För att få maximal nytta, måste du äta dem kokta. Fetthalten minskar andelen smältbarhet. Av samma skäl bör du inte engagera sig i kycklingskinn.

Vi fortsätter att räkna i vilka produkter en hel del protein. Rör Nu på vegetarisk mat. Detta linser, jordnötter, vete och råg bröd, bönor, bovete, solrosfrön. Dessa livsmedel kan ätas som en separat skål och lägga till soppor, sallader.

En hel del protein i ost. Till exempel innehåller osten ca 42 gr. protein. Men inte alla gillar eller har råd med en fet, svårt och dyrt ost. Sedan kan du prova mozzarella, det innehåller upp till 30 gram. protein per 100 g. Den fetare ost, den minimala mängden protein kropp får i sin konsumtion. Men i vilka produkter en hel del protein? Lättsmält protein som finns i bönor. I 200 g. ca 25-30 oz. protein.

Dagskursen av protein för människor beroende på livsstil. Kvinnor behöver äta minst 30 gram. protein. Män behöver det så mycket mer - upp till 55 ton. per dag. Om man går in för sport, är graden av protein ökas till 100 gram. I ett livsmedel innehåller mycket protein, så att den till fullo kan tillfredsställa mänskliga behov? Vi tar hänsyn till 30 oz. protein:

- 100 gr. kokt kött utan ben (lamm, nötkött, fläsk);

- 100 gr. kalkon eller kycklingbröst;

- 100 gr. fisk (tonfisk, sardiner, lax);

- 2 ägg;

- 2 msk. l. pumpa frön eller solros;

- 3 msk valnötter, mandlar.

Det går inte att oversaturate kroppsproteiner, eftersom det kommer att ta rätt mängd för sig själva. Det måste finnas proteiner och vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Det är inte nödvändigt att gå till ytterligheter, är det att bli en ivrig vegetarian eller köttätare. Eventuella undantag från någon typ av protein kan leda till stora störningar i kroppen. proteinbrist drabbar främst immunitet, muskler, och sedan i arbetet i alla organ. Eftersom proteinet från kroppen börjar att konsumera sig själv. Därför bör den dagliga kosten innehålla livsmedel rika på aminosyror, speciellt viktiga. Det är i första hand sysslar med barn och ungdomar. brist på protein för dem kan påverka utvecklingsstörning.