Inte alltför populär purjolök, de positiva egenskaperna hos denna grönsak

Leek, användbara egenskaper har varit kända under en lång tid, tyvärr, är inte särskilt populär bland befolkningen i jämförelse med andra grönsaker. Och nu kommer vi att försöka övertyga dig annars.

Låt oss anser fortfarande ämnet än användbar purjolök. Låt oss börja med det faktum att denna grönsak är helt enkelt rikt på mineraler såsom kalcium, fosfor, järn, magnesium och kalium. De förbättrar det allmänna välbefinnandet och sist men inte minst, stimulera ämnesomsättningen. Som en del av purjolök innehåller eteriska oljor, genom vilka den magsaft står, utan att irritera matsmältningssystemet.

Vidare har denna grönsak annorlunda choleretic och urindrivande effekt. Leek, användbara egenskaper som är mycket uppskattade, är ett utmärkt lysande i vår kropp. Det förbättrar leverfunktionen och andningsorganen renar blodet, nasofarynx slagsmål sjukdom.

Det verkar, ja, vad gör? Men purjolök, de fördelaktiga egenskaper som inte slut där, fylld med massor av vitaminer såsom E, PP, B6, B2, B1, liksom alla av oss behöver karoten. När det gäller vitamin C, den i denna grönsak så mycket att med purjolök återhämtar även försvagat immunförsvar. Och intressant faktum är att ju mer höll en båge, ackumuleras desto mer vitamin C.

Förresten, smak purjolök skiljer sig avsevärt från sina motsvarigheter till det bättre. Det är söt, tillgiven och absolut inte bitter. Smaken har en viss krydda. Även lök purjolök smak mjukare och behagligare. Om man jämför med grön eller lök, är purjolök inte sämre i sin nytta för dessa arter. Och innehållet av vitaminer och mineraler i sin sammansättning purjolök är helt i linje med oss alla välkända ordspråket "Lök från sju sjukdom."

Det finns vissa nyanser för en korrekt förvaring av denna grönsak. För att njuta av inte bara smaken av purjolök, men också behålla alla sina användbara egenskaper, är det mycket viktigt att observera mycket enkel regel. Så, purjolök, vilket är ovärderligt fördel, får du inte hålla mer än en vecka i kylskåp. Och i frysen kan förvaras säkert i tre månader.

Denna båge avser kalorifattig grönsaker. Emellertid kan den användas snabbt och enkelt för att tillfredsställa även de mest svår hungersnöd. Det är av denna anledning som i medeltidens Europa purjolök var ganska populär maträtt av de fattiga. Denna kvalitet är nu allmänt används av dietister. Leek rekommenderar användning av mat till dem som ständigt titta på deras siffra.

På senare tid, i vårt land, mycket få människor visste denna grönsak. Än idag, trots det faktum att purjolöken är i nästan alla livsmedelsbutiker, är det fortfarande inte lika populär som skulle vara önskvärt. Detta beror främst på det faktum att de flesta av oss helt enkelt inte vet hur du kan laga purjolök. Och vissa inte medvetna om vilka delar kan ätas. I själva verket finns det inga tricks. Leek är beredd liksom den vanligaste lök. Det kan sväva, koka, steka, lägga till sallader och så vidare. I den mat som konsumeras som unga gröna blad och vita stjälkar.

Purjolök, användbara egenskaper som experter på området är mycket uppskattade, är idealisk som en fyllning för pajer. I slutändan kan det helt enkelt sättas ut och blanda med riven ost. Vänd maträtt fantastiska smak. Tja, för dem som aldrig har använt purjolök i köket, presenterar vi ett enkelt recept. Placera på plattan skivade lökringar, som är staplade ovanpå riven äpplen. Allt detta, täcker ägg och ost. Sallad täcker med ett tunt skikt av majonnäs. Låt det stå en halvtimme i kylskåpet, och sedan njuta av dess angenäm smak.

Avslutningsvis vill jag bara tillägga en sak: försöka äta inte bara god mat, men också nyttigt!