Linssoppa: recept på turkiska. Hur man lagar linssoppa på turkiska?

Linser - en mycket användbar produkt. Det används för både den första och andra kurser. Alla livsmedel av denna spannmål utmärkta: en rejäl och välsmakande. Inte konstigt att det är mycket populärt i en mängd olika rätter. I denna artikel kommer vi att tala om hur man förbereder linssoppa på turkiska.

Användbara egenskaper hos produkten

Linser - detta är den mest mättad med vitaminer och protein livsmedel från alla baljväxter familjen. Den innehåller vitamin A, användbar för friskt hår, hud, naglar och tänder. Krupa också rik på vitamin B1, som ansvarar för det normala tillståndet i nervsystemet; B2, som stöder den goda kvaliteten på blodet; E, förebygga tidigt åldrande. Dessutom, linser innehåller mangan, kisel, järn, folsyra och andra näringsämnen.

Funktioner matlagning rätter

En mycket populär maträtt bland de olika folken i världen är lins soppa. Recept turkiska tyder på att han måste ha ett tillstånd av puré. Maten serveras med grönt och citronklyftor. Kryddor och salt tillsätts vanligen i början av matlagning. Två glas vatten som vidtagits för att lägga till en kopp spannmål. Traditionellt används soppan beredningen röda linser. Jämfört med det gröna, har en mindre ljus smak, men det är bättre absorberas av kroppen. Linssoppa på turkiska brukar kryddat med olika kryddor. Lämpliga oregano, basilika, kummin, curry, paprika.

Vad linser väljer

De ryska butikerna är ganska svårt att hitta röda linser. Den finns i två former: en stor gryn nästan brun och liten orange nyans. Av de senare visar sig läcker linssoppa. Recept turkiska föreskriver inrättandet av mos rätter, så användningen av "orange" linser kommer att vara passande. Den är liten, säljs skalade och därför falla sönder snabbt. Du kan också använda "brown" mängd röda linser, men hennes matlagning kommer att ta längre tid. För att påskynda processen, innan tillagning är det bättre att suga.

Turkiska linssoppa. ingredienser

Linssoppa i turkiska ställdes från följande produkter:

• vatten - 3 koppar;
• lök - en bit;
• smör - 25 gram;
• tomat (moget och stora) - en bit;
• svartpeppar - efter smak;
• Röda linser - en kopp;
• röd paprika (flingor) - efter smak;
• Citron - en bit;
• persilja - efter smak;
• salt - efter smak.

framställningsmetod

1. Först av allt måste du finhacka löken.
2. Följt av en grind riven tomat, så att skalet i tomatpuré inte drabbades.
3. Då måste du smälta smöret i en separat kastrull och försiktigt stek löken i den tills genomskinlig.
4. Nu, i en behållare, måste du lägga till tomatmassa, alla ingredienser noggrant rör om och låt sjuda med locket stängt i ungefär fem minuter.
5. Då måste du tvätta linser och placera den i en kastrull med övriga ingredienser. Ytterligare gryn ska tillsätt vatten och matlagning på hög värme till kokning. Efter det måste du dra tillagningstemperaturen. Linser bör kokas tills kokta under omrörning med en sked. koktid - 15-20 minuter. Vid slutet av matlagning, måste du lägga till salt. Om du gör det innan, då processen kommer att ta längre tid, eftersom närvaron av salt inte tillåter korn snabbt koka.
6. Därefter pannan, ta bort plattan. Efter det bör soppan krossas i en mixer. Vi har alltid mosad mat bör vara konsekvent. Om den är för tjock, är det nödvändigt att lägga till mer vatten. Sedan lägga på elden och koka upp igen.

Linssoppa i turkiska redo! Varje gång uppvärmningen bör det vara en bra uppståndelse att jämnt uppvärmd och inte bränd. Dish behåller smaklighet några dagar, och säkerligen kommer att tilltala alla medlemmar i din familj.

Linssoppa med mynta. ingredienser

För att förbereda denna maträtt alternativet behöver du:

• vatten - 1 liter;
• Lök - en bit;
• Röda linser - 200 gram;
• Morötter - en PC,
• torkad mint - en sked;
• smör - 100 g;
• röd paprika - en tesked;
• citronsaft - 4 matskedar matskedar;
• salt - efter smak.

beredning

Soppa recept lins turkiska innebär en stegvis följande rättsakter:

1. Du måste först hackade morötter och lök.
2. Efter det måste du kastrull smälta smöret.
3. Nästa du behöver lägga i en behållare med grönsaker smör och stek dem tills de är mjuka i fem minuter.
4. Följt av en sköljning flera gånger linser. Detta bör göras så länge som vattnet inte göra genomskinlig.
5. Efter det är nödvändigt rumpan för att ansluta med morötter och lök.
6. Nu måste alla ingredienser fyllas med kallt vatten.
7. Nästa du behöver för att laga soppan över måttlig värme med locket stängt ordentligt.
8. När linserna blir mjuka, är det nödvändigt att salt skålen, tillsätt röd paprika och torkad mynta. Soup ska sedan rör om och koka i en minut.
9. Nu måste du slipa linssoppa mixer. För att undvika obehagliga konsekvenser, innan bearbetning maträtt är lite coolt.

Du kan sedan hälla på plattor linssoppa. Recept turkiska tillåter att lägga till en maträtt av krutonger och citronsaft.

Hur man ansöker till bordet

Linssoppa ben serveras vid bordet mycket varma djupa buljong koppar eller skålar. Innan du äter den ska strös med flingor av röd paprika , och häll lite citronsaft. Ovanpå soppan kan dekoreras med en grönsallad och skivor av skalade tomater. Skålen är säker på att strö doftande färsk persilja. Och, naturligtvis, omöjligt att göra utan färskt vitt bröd med en läcker knaprig skorpa.

Det bör noteras att i Turkiet växer mycket söt lök. Därför kan ovanlig smak rätter överraska oerfaren person. Om du laga soppan vid Medelhavet, med mängden av denna produkt i skålen som du måste följa. När allt kommer omkring, det finns ett talesätt i turkiska "Ju mer du sätter en lök kommer sötare vara mat"

Tyvärr för invånarna i vårt land är exotisk linssoppa. Recept för turkiska hjälpa dig att skapa en måltid med minsta utgifter för energi, tid och pengar. Och du har en välsmakande, lätt att förbereda och mycket användbar maträtt. Bon appetit!