Mat silikon: sammansättning, användning

Silikon - ett mycket vanligt nuförtiden det material som används för tillverkning av produkter av olika ändamål. Detta kan vara Formar (mögel avsedd för tillverkning figurer, smycken, och så vidare. D.), fiskeredskap, kosmetika och liknande. D. Emellertid, den mest populära för närvarande livsmedels silikon, appliceras på tillverkning av kökstillbehör.

porslin

På senare tid har silikon mat som används för framställning av formar för endast bakning. Idag görs och rätter och alla typer av kökstillbehör. Mycket goda driftegenskaper är olika, till exempel, durkslag och silikon ångfartyg. Dessa obestridliga fördelar inkluderar framförallt säkerhet för hälsan. Mat silikon inte oxideras och inte avger några skadliga ämnen, även med stark värme. Dessutom är det helt allergivänliga material. Durkslag gjorda av silikon, bland annat är det mycket bekvämt att lagra. De kan helt enkelt vikas flera gånger och lägga den i ett skåp.

Eftersom kisel har en mycket låg värmeledningsförmåga, är det ofta gjort av häftsvetsning, isolerande handtag och stativet under varma rätter. Utförandet av dessa produkter är bara underbart. Stå säkert skydda ytor från skador och låta grytlappar för att ta bort rätter, även med en öppen låga utan risk för att bränna dina händer. De enklaste köksredskap av denna art kan vara, förresten, och gör din egen. För detta ändamål vanligen använda flytande livsmedel silikon, från vilken en gjuten produkt önskas.

Fördelarna med glas från detta material kan även inkludera hållbarhet. Nötning, till exempel, från samma trä, är han i kontrast inte är föremål för. Dessutom är det olika elasticitet och helt halkfri. Dessa egenskaper gör den idealisk för produktion av lister på en kulinarisk hammare och cheholchike under Glas.

Formar av silikon

Bara mycket populär bland hemmafruar är gjorda av detta material formar. Mat silikon används oftast för att göra formar. Fördelar med att använda det för detta ändamål finns det flera:

• Som fallet är med köksartiklar, bra non-stick egenskaper. Silikon bakeware hjälp behöver inte ens att smörja.

• Flexibilitet. Dra bakverk från en mycket enkel form. Om så önskas kan det bli ännu Malden elementär eversion.

• Frånvaron av någon lukt. Mjölprodukter som tillverkas i dessa formar, behålla hela sin naturliga smak.

• Lätt att rengöra. Tvätta form av detta material är mycket enkelt.

Använd formar tillverkade av silikon kan inte bara för produktion av bageriprodukter. Mycket ofta de används för stekning frukt, grönsaker, kött och fisk gryta. Vissa hemmafruar tillverkas med användning av den vackra söta marshmallow och puddingar.

Hur man skiljer en falsk

Naturligtvis är alla de ovan beskrivna fördelarna skiljer bara högkvalitativa livsmedel silikon, tillverkad i enlighet med alla bestämmelser i tekniken. Men tyvärr, i dagens marknad finns det en enorm mängd artiklar avgivna från falska material. För att skilja dem från den äkta varan kan ske genom deras utseende:

• På tvivelaktiga typ förpackning. Frånvaron av etiketter och beskrivningar på ryska kan tala om den låga kvaliteten på rätter.

• Närvaro av en obehaglig lukt av gummi.

• Utseendet på vita streck i kurvan.

Mycket billiga produkter är inte värt att köpa från livsmedels silikon. För lågt värde kan vara ett tecken på en bluff. Dessutom, se till att uppmärksamma märkning när de köper sådana redskap. Förekomsten av bokstäverna CE visar att produkten uppfyller de europeiska standarder. FDA bokstäver sätts på rätter av silikon i fallet, om det kontrolleras för överensstämmelse med kraven i kontoret för US Food.

Nackdelar med silikon köksredskap

Nackdelen med rätter tillagade av detta material många hemmafruar tror att det är för mjuk, och använda objekt på grund av detta är inte särskilt bekvämt. I detta fall ut är vägen att köpa produkter av denna typ med en metallram. En annan nackdel med silikon köksredskap anses att det inte är mycket väl tvättas i diskmaskinen.

Konventionella silikonkomposition och mat

Således är formen och redskap tillverkat av detta material anses vara helt ofarliga. Men är det verkligen? Låt oss titta på detta mer i detalj. Alla silikoner är i själva verket inte mer än en av de sorter av syntetiskt gummi. Dvs, tillhör den grupp av polymerer med monomerer som innehåller kiselatomer.

Det finns både en enda komponent och tvåkomponents silikon. I det senare fallet, vid tillverkning av olika typer av produkter används dessutom härdare. Silikoner sammanställt alla kisel-syrekedjor - SiO-SiO-SiO. Till detta sätts en oorganisk organiska sidokedjegrupper. De förenas genom kiselatomer. Genom att variera längden av huvudkedjan, genom att variera sidogrupper, experter ställdes material med olika egenskaper.

Sammansättningen av eventuella silikongrupperna således praktiskt taget identiska. Livsmedelsmaterialet i denna utföringsform skiljer sig från de andra sorter av att den inkluderar alla möjliga tillsatser, som ökar dess motstånd mot höga temperaturer och för att förhindra förstörelse på grund av kontakt med livsmedel.

Många kommer att vilja veta hur man gör silikon hem. Tyvärr är det inte möjligt produktionsversionen av sin mat med sina egna händer. Du kan bara göra en normal silikon som används för bakning eller matlagning andra rätter som du inte kan. Är tillverkad av ett material av vattenglas och etylalkohol i olika proportioner.

Vid försäljning idag finns det också en mycket intressant ätbar silikon. Det gäller det som bete vid fiske.

Hur man använder silikon formar

Vid utarbetandet av bakning med detta kök tillbehör bör observera följande regler:

• Häll smeten i formen bör ha när det står på grillen eller i en kastrull. Annars, på grund av mjukhet av väggarna för att flytta den senare, utan att spilla innehållet blir det problematiskt.

• Grease form före användning för bakning är valfri. Gör det bara en gång - efter köpet av en ny produkt.

• De färdiga kakor ska hålla i form av ett par minuter. Efter att det blir möjligt att få det utan problem.

• Används för att separera från silikon bakning brända knivar och alla typer av metallföremål kan inte. Riv eller skär genom detta material kan vara mycket lätt. Istället kniven i sådana fall, använd en träspatel.

Formar för frysning

Om så önskas kan silikon formar användas inte bara för bakning, men också för matlagning frysta godis eller aladåb. Detta material är helt ger inte bara högre, men lägre temperaturer. Framför vi har tittat på hur man gör silikon, inte maten, och det vanliga. Att tillverka is formar sådan utföringsform, för övrigt, kan kontaktas.

Det finns även speciell form av silikon, avsedd för att göra is. Att dra sig ur sin färdiga produkten är mycket enkel. För att göra detta, inte använda en kniv eller något annat.

Såsom silikonredskap, former för bakning eller frysning, kan lagras i ett vikt tillstånd. Naturligtvis, för att uttrycka sådana produkter på elden i alla omöjliga fall. Mat silikon smälter.

tätningsmedel

Silikon mat kan inte bara användas för att göra formar och porslin. Dess unika egenskaper gör det möjligt att använda den i vissa andra områden. Till exempel mat silikon som används vid reparation av utrustning för bagerier, konfektyr och liknande. D.

Ansökan om tillagning av grönsaker

Vissa hemmafruar tror att silikon bildar alla redo lite snabbare än de andra rätterna. Dessutom, ta hand om de redskap av detta material lättare. Därför använder de formar för att göra inte bara baka, men även andra rätter i ugn eller mikrovågsugn. Till exempel är det möjligt att göra formarna i en sådan en läcker gryta av grönsaker för detta recept:

• En liten bit av kött studsar, skuren i små bitar och marinerad i gräddfil en halvtimme.

• Vid denna tid, vara beredd att baka grönsaker. Potatis och aubergine bör skäras i tärningar, morötter - skivor, kål och finhacka.

• Kapning bör vikas ned i koppen och rör pre-saltad.

• Då, är en blandning av vegetabiliska gröna ärtor sattes.

• Ovanpå allt beströdda med hackad grön lök.

• Vidare i grönsakerna lägga köttet.

Den resulterande blandningen faller i silikonformen och placeras i ugnen i ca 1,5 timmar.

bakning recept

Bakverk i en skål, som nämnts ovan, är tillåtet att göra något märke. Detta kan till exempel vara, salta kakan. Det framställs enligt följande:

• 200 g smält margarin på plattan.

• Det sattes 1,5 koppar socker (från plattan inte skall avlägsnas).

• Den resulterande blandningen hälldes 4 msk. l. kakao och hälldes i 100 ml mjölk. Blandningen bör koka och cool.

Separat behöver Mix 4 ägg och häll dem i en hel del margarin. Sedan lägga till mixen lite bakpulver och 2 dl mjöl. Då allt blandas ordentligt och hälldes i en silikonform. Grädda kakan bör vara 45 minuter.

Hur man gör is

Is i burkar är bäst att köpa mineralvatten utan gas. Det är också möjligt att använda kokt vatten. En mycket ovanlig erhållits is från sötad med färgad livsmedelsfärg eller vatten juice. I detta fall botten av de första formarna passar bär eller en bit lite frukt. Ytterligare hälldes sötad vatten. Formar för is, förresten, är det lätt att göra, bland annat med hjälp av en silikon och mat.

andra arter

Som redan nämnts, kan silikon vara inte bara mat. Det finns också en kosmetisk variant därav, medicinsk och konstruktion. Framför vi har tittat på hur man gör silikon alkohol kan vilken tillskrivas en grupp av konstruktion. Detta material används för att göra formar för olika typer av prydnadsföremål. Medicinskt silikon används oftast för gjutning implantat. Med användningen av kosmetiska göra utförings schampo, duschgel och t. D.

Ätbara silikon, som redan nämnts, används inom fiskerinäringen. Beten tillverkade av det, kan ha formen av fisk eller mask. Det finns en mängd olika alternativ sådana produkter.

Som ni kan se, är ganska bred omfattning av användningen av livsmedels silikon. Den kan användas för att tillverka redskap, bakformar och alla typer av köksredskap. För övrigt, för tillverkning av sådana produkter som allmänt används enkomponents versionen av materialet. Tvåkomponents silikon används ofta för tillverkning av formar för tvål, figurer och så vidare. D. Faktum är att i härdaren kan innehålla alla typer av skadliga ämnen.