Mat och dryckDrycker

Mead recept för matlagning hemma

Sedan urminnes tider, honung var en viktig produkt i den mänskliga tabellen. Den användes för beredning av en mängd olika produkter, och används flitigt i folk healing. Var inte alls en sådan sjukdom, vars behandling våra förfäder inte skulle ha använt honung. Och sedan urminnes tider, folk visste hur man gör mjöd. Säkerligen inte alla är vad det är. Mead - en alkoholhaltig dryck som är beredd direkt från honungen. Basis, som regel, tjänar vattnet, men det finns ett stort antal olika tillsatser. Idag, tyvärr, det inte koka så ofta ge företräde till enklare typer av alkoholhaltiga drycker. Ett annat problem är att vissa kostnader i samband med köpet av den viktigaste ingrediensen: honung, eftersom det kostar dyrt. Men innan han är skyldig att vid festbordet, och det var svårt att hitta något mjöd.

Det bör noteras att den allra första mjöd recept var svårt, och hon sträckte dryckes produktionsteknik under många år. Då mjöd började förbereda sig för förenklade och påskyndade system som används i vår tid. Så kan du försöka Mead redan efter 1-2 månaders jäsning. Om du inte vet hur man gör mjöd, sedan fortsätta läsa den här artikeln fram till slutet. Det ursprungliga receptet, naturligtvis, kommer att kunna skryta med åren glömdes bort, men lämnade en hel del andra bra alternativ att göra denna dryck. För övrigt kan mjöd, som du kan köpa i affären inte jämföras med smak av drycken, som du laga mat hemma.

Mead recept N1

Ingredienser: 2 L vatten, 300 g av honung och 5 g av humlekottar, en nypa muskot och kanel, 1 tsk brödjäst.

Förberedelser: Koka i en emalj kastrull vatten, tillsätt honung, blanda väl. Koka i 5 minuter, ta bort skummet, och se till att honungen inte bränns. När stannar i skummet, tillsätt humlekottar, kanel och muskot. Rör om ordentligt och ta bort från värmen. Pan tätt stäng locket. I en liten mängd sötvatten Lös upp jästen. Vänta tills bubblor. Kyl lösningen till 40-500S (inte mer, annars form jäst), pour jäst kommer upp, stäng locket och sätta på jäsning vid en temperatur av 250C. Jäsningen varar ca 5 dagar, vid denna tid kommer att bildas på ytan av skummet. Jäsning kommer att avslutas när skummet försvinner. Häll i plastdryckesflaskor (stam genom en ostduk), väl försluten och sätta i kylskåp. Drycken kommer att vara redo att äta i 5-6 dagar.

Recept mjöd N2

Detta recept kräver inte användning av mjöd jäst. Men smaken av drycken är inte värre blir det.

Ingredienser: 2 kg honung, 1 liter dricksvatten, 4 kg mogna körsbär.

Beredning: Blanda i en kastrull med honung och vatten, blandningen sätta på plattan och koka upp. Då kan vi minska elden och koka i ytterligare 15 minuter under ständig omrörning, och ta bort filmen. Ready sirap ska svalna. De tvättade körsbär ta bort frön, fylla flaskan och fyll den med kallt sirap. Throat Täck med en fuktig handduk och lägg i en varm plats att jäsa började. När jäsningen börjar halsen av träskor i samma handduk och sätta på en sval plats i ca 3 månader.

Mead recept N3

Ingredienser: 5,5 kg honung, en citron, 19 liter vatten och jäst.

Beredning: honung blandas med 6 liter vatten och citronsaft. Koka upp under ständig omrörning och avlägsnande av skummet. Låt svalna, tillsätt kvarvarande vatten och jäst. Vi lägger i en varm plats för jäsning. Ungefär en månad senare vi lägger ett nytt parti av jäst och sätta på re-jäsning. En månad senare, vi filtrera dryckes- och buteljering, glöm inte att stänga locket. Sätt flaskan på en sval plats och höll drycken i 5-6 månader.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.