Morotsjuice för vintern. Hur man lagar morotsjuice: ett recept

Har du träffat en man som lätt skulle kunna ge upp koppen färskpressad juice? Knappast. Det är känt att alla som grönsaker och fruktdrycker är mycket användbara, förutom, det är bara läcker.

Att dricka juice under hela året, de behöver för att förbereda sig för framtiden. Hur trevligt på en kall vinter dag för att öppna en burk av sin egen produktion och njuta av doften av sommaren och en ovanlig smak. Processen för bevarande är så enkelt att det inte skulle försumma det.

Vad dricker du ska välja?

I denna artikel kommer vi i detalj beskriva hur man gör morotsjuice som en rotfrukt, används för att göra drycken, har det länge varit känd för sina läkande egenskaper. För personer med njursjukdom, lever och hjärt-kärlsystemet är det mycket användbart. Och bara för att förebygga olika sjukdomar i morotsjuice behövs. Så varför inte förbereda sig för framtiden?

Styrkan i drycken

Vad är fördelen med morotsjuice, skördas på vintern? Den positiva inverkan av drycken på det allmänna tillståndet i kroppen har länge varit känt. Det har antiseptiska och antibakteriella egenskaper, minskar ödem.

Karoten, som ingår i dess sammansättning, vilket gör saften ett underbart anti-inflammatorisk, anti-tumör- och anti-aging agent. Dessutom är det bevisat att en systematisk användning av morot minskar risken för infertilitet avsevärt.

Vitamin E-innehåll i morotsjuice stärker immunförsvaret. Drycken är ett utmärkt sätt att förebygga cancer.

Morotsjuice för vintern. matlagning recept

Recept släcker denna underbara dryck, det finns en hel del. Så hur man gör morotsjuice i hemmet? Överväga några av de tillgängliga alternativen.

Saft av morötter med anbud kött

Processen för framställning av en dryck på ett sätt ganska enkelt. Morotsjuice för vintern visar sig mycket anbud och välsmakande, och viktigast (glöm inte om det), hjälpsam.

Om arbetsstycket görs med massa, då, naturligtvis, det sparas mycket mer användbar och näringsämnen, vilket är viktigt.

För en sådan underbar drink du behöver ta mogna rotfrukter, tvätta dem väl och ren. Ytterligare morötter fräses som vanligen i klassisk utföringsform, och så mycket som möjligt för att möra det mjuka tillståndet.

Den resulterande buljongen är väl filtreras, själva frukten mals i en bländare och fick passera genom en sikt. Om morotsjuice med massa visade sig ganska tjock, kan det vara något utspätt med vatten (kokt och ostuzhennoy).

Vidare är drycken hälls i en glasbehållare och steriliseras.

Den klassiska versionen

Nu överväga ett recept på hur man gör morotsjuice utan massa.

För att förbereda drycken måste du välja de mest mogna rötter. De tvättades noggrant under rinnande vatten, renat. Då marken med hjälp av en juicepress, matberedare, eller helt enkelt trycka pressa saften ur riven morot.

Då måste den erhållna vätskan ges sedimentera. Efter en viss tid, den filtreras genom ostduk, viks i flera lager.

måste hällas nästa, morotsjuice till ett stort kärl och upphettades (ej kokat) till 85 grader.

Den behandlade drycken tappas efter uppvärmning (ej till kanterna) i glasburkar eller flaskor, förkokt. Behållarna förseglas och steriliseras i 30 minuter vid en temperatur av inte mindre än 110 grader.

Morotsjuice är redo för vintern. Det kommer att bli en favorit behandla både barn och vuxna.

Apple-morot mix

Trots alla fördelar och stor smak, vissa människor fortfarande inte gillar morotsjuice i sin rena form. I sådana fall kan du lyckas förbereda drinkar.

Apple-morotsjuice för vintern, receptet som föreslås nedan, inte skulle vara mindre, och ännu mer välsmakande och hälsosamma.

För att förbereda mixen, väljer mogen frukt. Rötter noggrant tvättas, rengöras och skars i medelstora bitar. Därefter använder tryckkokare ångfartyg eller de måste ge efter för värmebehandling.

Framställda morötter gnuggas genom en sikt och blandas med äppeljuice i sådana proportioner: 400 g av morotspuré , 600 g av saft.

Vidare bör den resulterande blandningen tillsättas 150-200 g socker. Och det varmt i ca 5 minuter vid en temperatur på 85 grader.

Äpple-morotsjuice hälls i en förpreparerade behållare het liter och pastöriserad 20-25 minuter. Efter det är banker förseglas och skickas för lagring på en sval plats.

Morotsjuice för vintern. Recept med pumpa

Fläktar slank figur kan försöka framställa dryck med tillsats av pumpa massa, vilket är ganska effektiva i att förlora vikt.

Det är saften i ett förhållande av 1: 3 och framställd enligt samma princip som den för morot och äpple. Återigen, är resultatet utmärkt och smaken och förmåner.

lagringsregler

Morotsjuice skördas i hemmet, kan lagras under en lång tid. För att göra detta måste du kontrollera kvaliteten på tätnings bra och hålla behållaren med drycken i en sval mörk plats.

Om du märkt på ytan av saft fickor som bildas mögel, om än liten, i en livsmedelsprodukt för att använda är strängt förbjudet för att undvika matförgiftning.

användning

Morotsjuice för att få maximal nytta, är det lämpligt att följa vissa regler för dess mottagande.

1. Ät dryck rekommenderas inte under viktigaste måltider och mellan dem.

2. För den positiva effekten av saften bör läggas till den vegetabiliska oljan och gräddfil (1 tesked).

3. Det är önskvärt att använda en drink av morot under en lång tid. Ta pauser.

4. Vid behandling av gastrit, kan du ta en kurs två gånger per år (vår och höst) i 10 dagar. Ta en sked av 1,5 timmar före måltider 2-3 gånger om dagen.

överdos

Överdrivet drickande morotsjuice kan orsaka svår huvudvärk, letargi, konstant trötthet, kräkningar och andra ganska obehaglig.

Dessutom kan missbruk av drycken negativt påverka färgen på huden. I ansiktet och händerna, vänder hon orange.

slutsats

Morotsjuice eller någon annan skördas för vintern - en riktig magasin av vitaminer, särskilt på vintern, när vi lider av sin katastrofala brist.