Njut i ayurveda. Kardemumma: användbara egenskaper och kontraindikationer

Ära och respekt denna krydda har vunnit i den 5: e århundradet före Kristus. e. i Indien, där den växer. Idag vill jag berätta om kardemumma, användbara egenskaper och kontra som är välkända traditionell indisk medicin - ayurveda. Det är en växt av ingefära familj älskar fuktiga klimat, odlas i skogarna i södra Indien, Sri Lanka, Vietnam och Burma. Som noterades i Indien, kardemumma används inte bara som en krydda, men också säljs som ett botemedel för magbesvär. Receptet för detta läkemedel hölls hemlig och avkunnats kvacksalvare. I vår tid är en ledare i konsumtionen av denna krydda anses arabländerna, lägga kardemumma i kaffet. En sådan uppfriskande drink smaksatt, söt med ostrinkoy araber symboliserar tradition och den lokala gästfriheten.

Kardemumma. Användbara egenskaper och kontraindikationer

Uppfriskande ingefära och något skarp arom ge kardemumma eterisk olja, som ingår i dess sammansättning (mer än 8%). Kemiska sammansättningen av de funktioner kan identifieras i en växt närvaro av vitamin A och C, och också ganska en varierad mängd av spårämnen: natrium, kalium, fosfor, järn, kalium och niacin.

kardemumma behandling

Kardemumma har länge ansetts vara en utmärkt antiseptisk. Kinesiska tuggas det att eliminera lukt i munnen, använde den för huvudvärk, och indianerna behandlade dem kalla och nervsystemet. I dagens folkmedicinen detta användbara krydda är inte heller underskattas. Så kardemumma hjälp med följande problem:

• Eteriska oljor har spelat en viktig roll, så kardemumma är bra för sjukdomar i andningsorganen (bronkit, laryngit, lunginflammation). Med influensa och halsont kan du gurgla med infusion av kardemumma och kanel.
• Om vi talar om den eteriska kardemumma olja, tillsätt sedan det möjligt på bara några droppar vin eller te, eftersom denna olja kan göra själv inandning och terapeutiska badrum. Enligt Ayurveda, kardemumma smak och krydda själv kommer att ge skärpa att tänka, bli av med onödiga spänningar, föryngra. Liksom ingefära har kardemumma ett utmärkt värmande effekt, eftersom förbättrar cirkulationen.
• Utöver de intressanta egenskaperna hos kryddor kan sägas att kardemumma är bra för hjärtat och lungorna, det bekämpar gasbildning och lugnar smärta, förbättrar minnet. Kardemumma normaliserar blodtrycket och är en bra naturlig afrodisiakum, men det viktigaste här - inte överdriva det och kontrollera reaktionen av organismen i kardemumma.

Användbara egenskaper och kontra är nära kopplade i denna krydda och tillsätt det onödigt, t ex i livsmedel, kan göra saken värre. Eventuell förlust av sexuell aktivitet och magsår och allergier kan orsaka akut, så om du först prova exotiska kryddor, är det bäst att kontakta en dietist, fortfarande krydda - det är mycket känslig och inte bra.

Kardemumma. recept

Doften från denna krydda är helt enkelt fantastiskt! Det är oftast läggs till bakverk, en mängd olika desserter (arabiska godis), kaffe, te och andra drycker. Perfekt kombination med rostad kardemumma frukt och andra ingredienser. Så är kardemumma bra också för viktminskning. Drycken i kombination med kanel sänker blodsockret och kardemumma med peppar bränna extra kalorier. Om h äta. L. frön med honung, är det möjligt att återställa synen och förbättra immunitet. Kardemumma kan göra den perfekta drycken med ingefära, muskot, kanel, kryddnejlika och peppar. Dessa kryddor kommer att ha en gynnsam effekt på hela kroppen! Ah! Detta mirakel kardemumma. Användbara egenskaper och kontra nu vet du, vänster prova denna gamla universalmedel för dig själv!