Om överdrivna pilaff, vad göra? Hur man sparar de salta rätter?

Förmodligen inte en man som skulle aldrig långt mat under tillagningen. Vi har alla fel. Gissa saltet är ibland mycket svårt, eftersom det har ett annat ursprung och slipning. Vi måste vara särskilt försiktig med bergsalt. Extra liten nypa kan förstöra någon maträtt. I den här artikeln vill vi tala om sådana rätter som risotto. Alla vet att det framställs av ris, som har egenskapen att rita en salt. Vad ska jag göra om det långt pilaff? Vad kan vi göra för att rädda måltiden?

Knep

Jag måste säga att varje måltid bör innehålla den optimala mängden salt. Å ena sidan är färska livsmedel smaklös. Men, å andra sidan, konsumerar mycket salt är inte heller värt det, det gör ont din hälsa. Därför, som ordspråket säger, bättre otillräcklig saltning än att överdriva.

Plov - en komplex maträtt. Men inte bråttom att kasta den. Det finns några knep som kan hjälpa, om överdrivna pilaff. Vad man ska göra i sådana fall, låt oss diskutera mer i detalj.

Alla salta spannmål och pasta kan lätt sparas, om du kasta dem i ett durkslag och skölj sedan under rinnande vatten. Vätskan bör rinna ut, då bakdelen bör övergå till en annan kastrull och fyll på lite vatten och vegetabilisk olja, sätta på elden att tyna bort tills vätskan har avdunstat, och med det, och en del av saltet.

Vad händer om långt pilaff? Vad göra? hemligheter hemmafruar

Men om alltför salt ris, då bör sköljas flera gånger i vatten. Med pilaff situation är mycket mer komplicerat. Förutom ris, där det finns många andra produkter som delar och kommer inte att tvätta ur.

Hur skall man då agera på rätt sätt, om långt pilaff? Vad gör man med skålen?

Det finns små knep hemmafruar som kan hjälpa i denna situation.

Det första sättet att rädda de mest enkla. Om vi visade sig en sådan olägenhet, är det nödvändigt att separat koka ganska intetsägande ris. Sedan lägga den till risotto och dogotovit skålen. Emellertid kan nyanserna uppstå här. Tja, om du hade en liten bit av pilaff, då du flyttar för att späda den nya ris. Och vad händer om överdrivna pilaff i en kittel, som fylld till brädden produkter? Lägg till mer ris ingenstans, och varför behöver du en sådan mängd därav. Snabb försvinna än du äter den. Pilaff kan bara dela upp i två delar. En att sätta en annan skål och tillsätt ris sötvatten. Denna blandning kan användas för framställning av andra rätter, såsom soppa eller kål rullar, fyllda paprikor.

Men i den återstående pilaff i en kittel bara lägga osaltat ris och avsluta matlagning.

Det andra sättet

Så hur kan man annars göra om överdrivna pilaff? Vad gör man med skålen? Det kan spara ett annat enkelt sätt. Om din familj praktiken tjänar sallader, sedan till salta pilaff kan laga perfekt varje fräsch sallad med tomater. Tillsammans är dessa två rätter väl kombineras och sallad kan släcka det alltför salthalt. Kom dock ihåg att det måste finnas tomater. Att de är väl rengjorda salt.

metod tre

Vad händer om överdrivna pilaff och upptäckte detta faktum före slutet av matlagning? Spara skålen kan lägga till en ny del av stekt i smör grönsaker (lök, morötter).

Detta är dock alternativet bra om du vaknade i tid, när riset är inte riktigt redo eftersom under omrörning alla ingredienser i din risotto bara riskerar att vända sig till mos.

metod fjärde

Misströsta inte om långt pilaff. Vad göra? Tips för att hjälpa dig att hantera detta problem. Fräscha maträtt hjälp osaltade såser. Dessutom kan du använda kryddor och örter, de pritushat salt smak. Du kan också lägga in pilaff dränkts russin: står tillsammans med ris, kommer det att absorbera överflödig salthalt.

metod femte

Vad händer om långt pilaff? Vad man ska göra (råd vi har gett tidigare), om du inte vill minska mängden salt på grund av tillägg av produkterna? I det här fallet kan du använda alla samma egenskaper av ris att absorbera saltet. För att göra detta, ta en handfull av det (våt) och sätta i en gasbinda. Därefter släpper påsen i pilaff och så djupt som möjligt, och lämna den på i tjugo minuter. Under denna tid, absorberas han hela överskottet.

Dessutom, när du skickar pilaf kan strö med örter, är det mycket uppfriskande maträtt.

Vad händer om överdrivna pilaff i multivarka? I princip hur frälsnings rätter är densamma och preparatet i kitteln. På samma sätt kan du lägga till färsk ris, stekta grönsaker, russin och örter, samt förelägga pilaff sallad på färska tomater.

Hur man sparar saltade soppa?

Vad händer om salt soppa visade sig vara? I det här fallet kan hjälpa alla samma siffra. Du behöver en påse med honom att sätta i buljongen. Nu säljer särskilda ris som tillagas rätt i förpackningen, kan du linda rumpan och gasväv. Att vara i soppan absorberar ris allt överflödigt salt.

Också goda absorberande egenskaper har potatis. Du kan sätta i en kruka några rå potatis och koka dem i ungefär fem minuter, och sedan dra ut.

Om rätt tillfälle till hands var inte en potatis eller mjöl, kan du använda mjöl. Hon hällde i gasbinda och sedan doppas i soppan. Men denna metod har några små skavanker, buljongen blir grumlig. Ljusare det kan malet kött eller slagen äggvita, låt rinna av.

Om du förbereder en klar buljong, och det var alltför salt, då kan du lägga till några nudlar, kommer det att ta bort en del av saltet. Men det är värt att komma ihåg att du inte kan smälta nudlar, eller buljong grumlig. Men innan du använder den till bordet kan enkelt tas bort.

Det finns också mer extravaganta sätt att ta bort överskottet salt ur soppan. Vinna oönskad smak, kan du sätta i buljongen en bit socker (raffinerat socker). Späd med vatten är inte nödvändigt, eftersom det kommer att bli alltför vattnig, lerig och förlora smak, doft och välgörande egenskaper.

Som ett sätt att spara den första kursen, kan det spädas med en annan del av osyrat buljong.

huvud~~POS=TRUNC rätter~~POS=HEADCOMP

För att inte överdriva skålen, bör man komma ihåg att en del av ingredienserna själva innehåller redan salt, såsom bacon, ost, fisk. Lite salt mat efter släckning blir mycket salt. Varje maträtt är lite salt, och först mot slutet av matlagning vid behov något dosolit.

Att avlägsna överskott salthalt från disken med hjälp av en kombination av kryddor. Du kan också lägga till något sött, surt eller kryddig. Syran och sötma balanserar sötman.

Man tror att det är bättre att salt har nästan färdiga skålen, då den negativa effekten av salt på kroppen neutraliseras. I praktiken är det möjligt att göra det. Till exempel potatis salt, när den är klar, men är fortfarande i vattnet. Det kommer att behöva en hel del tid att uppnå önskad smak. Soppan kan också saltas efter tillagning, när du stänger av den och låt ingjuta. På samma sätt och matas med såser.

Den första verktyg som kan bidra till att avlägsna överskott sälta är grön, om det behövs. Du kan lägga till en stor mängd persilja och dill. Grönska absorberar allt onödigt. Och då kan det helt enkelt tas bort från disken.

Hur man sparar på saltat kött och fisk?

Om du överdriva köttet, så kommer det att hjälpa till att rädda olja eller mjöl sås, som kommer att ta över all onödig. Väl med grillat kött, kan du lägga till gräddfil. Den varma skålen förskjutning i en skål och häll på toppen av kall grädde, låt stå så länge som det har svalnat.

Saltad fisk rädda tema samma metoder som köttet. Det kan vara lite av gryta med en perfekt intetsägande sås med mjöl eller gräddfil med massor av kryddor (lök, persilja, dill). Om för mycket salt var i fisken före panering, bara behövs en bra tvätt.

Saltade produkten under tillagning kan sparas kokande bay och föra till en koka, och sedan för att hålla vätskan i tre eller fyra minuter.

i stället för en epilog

Även den mest erfarna värdinna driva ibland beredning av rätter. Men inte kasta bort mat. Försök med något av dessa tips kan du kunna spara mat. Vi hoppas att dessa små tips kommer att hjälpa dig.