Mat och dryckRecept

Pålägg för Tat. Vilken typ av fyllning du välja?

För närvarande är vi i allt högre grad ett snack "på flykt" i ett försök att inte förlora värdefull tid. Att sitta på helgen den väldoftande te och läckra kakor gå vid vägkanten. Om du väljer att återvända till denna tradition i din familj och vill laga något gott, rekommenderar vi att uppmärksamma receptet Tat.

Belyashi är cirkulär med köttbiffar. Det var hon som gör kakor läcker, smakrik och otroligt tillfredsställande. Låt oss nu försöka förstå, som fyllning för Tat är det mest enkelt och snabbt att tillaga.

fyllning Pork

Det anses vara den mest populära fyllning för Tat, kokt fläskkött. Experter på matlagning är det alltid rekommenderat att göra hemma fyllning själv istället för att köpa fryst "något" i det lokala snabbköpet. Självklart, om du har en vän till en slaktare som gör nötkött av hög kvalitet, och du kan lita på produktens kvalitet, då, som de säger, "är en annan sak." Men vi i dag fyllning sina händer därför och fyllning också.

Vad du behöver:

  • Lean fläskfilé - 500 gram.
  • 150 gram nötkött eller kalvkött.
  • Två stora lökar.
  • Etthundra gram av mager yoghurt eller grädde.
  • Salt.
  • Ground svart eller röd paprika.

Det är känt att belyashi har tatariska rötter. Denna typ av bakning är uppenbarligen ganska högt kaloriinnehåll och fett. Det ideala är att ta lamm filén, men vi kommer att göra färre kalorier men mer fyllig version med fläskfilé låg fetthalt.

Innan det finfördelade köttet, måste det sköljas med kallt vatten och torka med en konventionell kökshanddukar eller våtservetter. Det är också klokt att ta bort vener och den inre filmen. Så fyllning av malet kött för Tat kommer att vara mer saftig och anbud. Följande är fräst (krossade) kött tillsammans med lök. Du kan använda något lämpligt sätt.

Lägga till en liten krydda till kött, salt, smaksatt med röd och svart peppar. Nu Häll i grädden och blanda väl. Pålägg för Tat fläsk är klar.

Fyllningen av kycklingkött

Om du behöver ytterligare minska halten av rätter kalori, väljer alternativet där fyllning för Tat är gjord av malet kyckling. Detta recept är inte mindre välsmakande, men lite mer användbar mat för växande tunna och smala människor som söker för måltider.

nödvändiga ingredienser

  • Kycklingbröst (bröst) - 500 gram.
  • Ett knippe persilja.
  • Ett stort lök.
  • Marken peppar (kan använda en blandning av paprika).
  • Matlagning eller havssalt.

Detta recept liknar den tidigare om matlagning. Det skiljer sig endast typ av kött du använder. Min kycklingbröst och torkas. Strimla köttet med hjälp av en köttkvarn, tillsätt löken långsamt. Då salt, tillsätt peppar. Om du vill ha ännu mer att skära kaloriinnehållet i maten, kan du använda en kalkonbröst i stället för kyckling. Det kommer också att vara en utmärkt fyllning för Tat från kött. Receptet är enkelt, som ni kan se, men resultatet kommer att glädja magen och din figur.

Skillnaden mellan denna filler kommer att vara från den tidigare endast att malet kycklingen lagt till en hel del färska örter. Som de säger matlagning, är vitt kött av fjäderfä mycket förtjust i greener, så förstöra hans knippe persilja, dill eller basilika kommer aldrig att lyckas. Ingen yoghurt eller grädde här kommer inte att lägga fyllning, och så kommer att ske på bekostnad av saftiga juice, vilket ger greenerna.

Hur man gör fyllning saftigare

Det finns flera beprövade metoder som tillåter dig att göra fyllningen för Tat var saftiga och anbud.

Glöm inte att använda (om möjligt) flera typer av kött för tillagning av kött. Ideal - grisfett och magert nötkött. Men det är möjligt att ta, som vi har sagt, kyckling eller kalkonbröst, fyllning smak med massor av färska gröna.

Tillsätt hackad bit av fettfri yoghurt eller grädde. I extremfallet - bara vatten.

Saften inne belyashi inte framkommit under matlagning, finns det också en hemlighet. Första oljan bör utelämna den riktning där fönstret är belägen. Sålunda, är oljan omedelbart omsluta degen täppa central öppning, malet noggrant stekt, och köttsaft kommer att spilla ut.

Vilka andra sätt kan få en saftig fyllning för Tat? Receptet, som länge har dolts av erfarna kockar och gourmeter, är att använda is. Endast varna en gång - med "förpackning" av fyllningen i degen bör skynda. Och bättre att göra sluten belyashi snarare än den vanliga versionen med ett hål i mitten.

Ice bör förberedas i förväg. Om bitarna är för stora, häll sedan den i en handduk och en liten promenad med en brödkavel. Krossad is tillsätts redan rullas kött med lök. Smaksatt med kryddor och placeras i mitten av cirkeln av degen. Omedelbart linda och utelämna stekt i kokande olja.

Vi hoppas att våra recept kommer att vara användbar och hjälpa din familj ofta samlas igen för en söndag bord och fest på väldoftande och saftiga Tat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.