Lever friterad nötlever recept

När en man är trött på kött, inälvor, minns han, i synnerhet - på levern. Det är ganska specifik produkt som har en smak och lukt. Någon som henne, någon kan inte tolerera. Det viktigaste när man köper denna produkt - dess friskhet och lagringsförhållanden. Vi passar färska eller kylda lever. Vid det mest extrema fallet kommer att komma ner och fryst. Låt oss försöka laga lever pannkakor från nötlever, recept sökning i artikeln.

Det är viktigt att frigöra biprodukter, färska eller kylda om de inte hittas. För att göra detta, måste det sättas i en sluten behållare i den svalaste stället kylskåpet, vänta lite. klipp kapillärröret, stora fartyg, klippa och sätta i en kvarn. Skyddsfilmen kan inte rengöras. Vilka är de mål vi satte upp för oss själva, för att få goda lever friterad av nötlever? Recept varje kvinna har sin egen, som för övrigt utvecklas med tiden. Tidigare i pack lagt äggula eller hela ägg, bröd eller ströbröd, nu är det väldigt få människor gör, eftersom pannkakor är fasta. Även många tidigare saltad malet och omedelbart skickade pannkakor i pannan. Nu saltad lever skickade för ett par timmar i kylskåp, där det binder väl och utan ägg.

Så läcker lever friterad bör vara frodiga, saftigt och smälter i munnen. Dessutom måste de inte förlorar sina smakegenskaper antingen den andra eller den tredje dagen (och även i kylan) och hålla formen perfekt.

Det är därför vår lever friterad nötlever (ett recept som är enkla), framställd med en speciell metod.

1. Per 1 kg produkt lägga en tesked bakpulver - detta är mer än tillräckligt.
2. Vi använder en båge, som ger pannkakor krävs saftighet, att de smälte i munnen och har förvärvat sötma.
3. Istället, stärkelse, mjöl, bröd, gräddfil, yoghurt, ägg och brödsmulor lägga ett kilo lever 200 g av rå potatis.

Nu vilka ingredienser du behöver för att laga mat: nötlever - 1 kg; Lök - 150 g; Vitlök - 2 skivor eller 1 tsk .. torr; halit - L; 1,5 h.. rå potatis, skalad, inte stärkelsehaltiga grade - 200 g; smak - kryddor, peppar.

Det var tur att lära sig att laga lever pannkakor. På bilden är det kommer att bli ännu mer informativ och intressant.

Framställd levern skärs i bitar storleken på en valnöt, att vika en tämligen djup skål, salt, rör om, capped och sätta på ett par timmar i kylskåp. Skär lök och potatis, kaotisk hacka vitlök. Lever grönsaker mince (maskstorlek - 4 mm), vänster i 10 minuter, tillsätt salt, peppar, om så är nödvändigt. Än en gång färs. Återigen förseglade och - i en timme i kylskåp.

Nåväl, efter att ha avslutat kock lever pannkakor nötlever. Receptet Standard - stek i en blandning av grädde och vegetabilisk olja. Och ännu bättre - om oljan används ghee, som kommer bara att öka smaken. I fallet med exakt överensstämmelse med ovanstående recept pannkakor blir doftande och saftiga!

Bon appetit!