Pannkaka (utan mjölk): recept

Pancake - en traditionell amerikansk dessert alternativ till ryska pannkakor eller crepes. Pancake översatt till engelska betyder "tillagas i en kastrull tårta."

I själva verket bryr den amerikanska oladushek en torr stekpanna (utan olja) än positivt med sina ryska motsvarigheter. Han vänder frodig, mjuk, rosig, men inte brun. Pannkaka är perfekt för en rejäl frukost eller ett mellanmål, beredda snabbt och inte kräver specialkunskaper. Dessutom är skålen ganska sparsam.

Det finns många pannkaka recept. Amerikanska kockar 100 jämfört med kända metoder för framställning av denna dessert: den klassiska mjölk, pannkaka utan mjölk, kefir, vatten, choklad, pumpa och äpple, kanel, ost etc.

Pancake: energivärde

Pancake snabbt ökar i popularitet i Ryssland. Många hemmafruar med intresse att prova nya recept för folken i världen, inklusive pannkaka.

Klassiska amerikanska pannkakor är tillverkade av mjöl, mjölk, ägg och socker. De innehåller en hel del kolhydrater.

Etthundra gram av den klassiska dessert innehåller:

• kolhydrater - 49 procent,
• proteiner - 8 procent,
• fett - 48 procent.

Energivärde - 223 kcal per 100 gram.

De som försöker äta lågt kaloriinnehåll, bör du försöka pannkaka recept utan mjölk eller fullkornsmjöl.

Recept pannkaka på vattnet

Pannkaka utan mjölk, är receptet med ett foto av vilka visas nedan, framställas enkelt. Detta kräver ett minimum av lågprisprodukter och en önskan att behandla dig själv och dina kära läcker "amerikansk" pannkakor.

För att förbereda pannkaka utan mjölk (på vattnet), behöver du följande svit av produkter:

• Vetemjöl - en kopp,
• ägg - en sak,
• kokt vatten - 3/4 cup,
• Salt - på toppen av en tesked,
• socker - en matsked (liten som möjligt)
• Vanilla - 1/2 tsk,
• bakpulver - 3/4 tesked (eller en matsked bakpulver och 1/2 tesked citronsyra)
• olivolja - två matskedar.

Tanken Blanda mjöl med bakpulver, socker, vanilj. Alla bra fluff handen visp.

Separera vita från äggula. Äggulan blandas med vatten.

Häll i vatten med äggula i mjölblandningen. Det är okej att piska mixer.

Slå protein med ett salt skum svalna försiktigt för att introducera skummet till den tidigare framställda blandningen av mjöl. Rör om med en sked.

Häll smeten i två olivolja (kan ersättas med smält smör eller någon vegetabilisk olja) och rör om.

Degen ska vara tjock, bör det inte spridas under gräddningen.

Noggrant värma pannan (behöver inte fett), en sked eller en slev satte på sig degstyckena.

Baka pannkakor på medelvärme på båda sidor. Pancake flip till andra sidan för stekning skall vara efter uppkomsten av bubblor.

Redo pannkaka staplas i en hög, matas med kondenserad mjölk, sylt, honung, bär, etc.

Pannkaka recept med kefir

I Kanada föredrar pankeek recept utan mjölk, men yoghurt. Denna enkla att förbereda delikat dessert perfekt för frukost.

Nödvändiga produkter:

• Vetemjöl - 1/2 kilogram;
• yoghurt - 1/2 liter;
• Hönsägg - Två stycken;
• smör - två matskedar;
• Salt - 1/2 tsk;
• bakpulver - 1/2 tesked;
• bakpulver - 1 // 2 tsk;
• citronskal - 2 teskedar;
• russin - smak;
• socker - 2 msk.

Tankblandningen mjöl med bakpulver och bakpulver, blandningen var noggrant fluff handen visp.

I en annan behållare Vispa ägg, tillsätt yoghurt, salt, socker och pre-strimlad zest.

Häll den flytande blandningen i den förberedda mjöl. Alla blanda väl (du kan använda en mixer).

Den beredda degen kommer att lägga det smälta smöret. Än en gång, hela mixen.

Bake pannkaka på "torr" (utan olja), väl-heated stekpanna. Pannkakor stekt på båda sidor, vänd dem efter publiceringen av bubblorna ska vara.

Ready pannkaka utan mjölk staplade matas med honung, lönnsirap och liknande kiselom

slutsats

Pancake - måltid mode som dök upp i vårt land nyligen. Det förtjänar verkligen uppmärksamhet hemmafruar som en enkel uppsättning av billiga produkter är lätta att laga underbar och tillfredsställande dessert att ersätta frukost eller middag.

Några tips:

• Pannkaka för att högkvalitativt vitt mjöl.
• Mjölk eller yoghurt bör vara färska, företrädesvis låg fetthalt.
• Pannkaka deg bör vara väl vymesheno, utan klumpar. Det är önskvärt att använda en bländare eller en mixer.

Laga mat med kärlek och gott humör, skämma bort dig själv och din familj med nya rätter!

Bon appetit!