Användbara pilgrimsmusslor. välsmakande recept

De som föredrar fisk och skaldjur, inte förbi och pilgrimsmusslor. De är en typ av skaldjur. De används ofta i gourmeträtter och soppor. De anses vara en delikatess. Även kan idag en maträtt ska tillagas hemma.

Recept på pilgrimsmussla havet med grädde

För att skapa denna delikata rätter behöver 8 pilgrimsmusslor, lök, glas vitt vin (ja, om det är torrt), en och en halv matskedar smör, en sked mjöl, en halv kopp mjölk, samma mängd grädde (fett), lite riven ost och salt och peppar. Scallops sköljdes och placerades i en kruka tillsammans med ingredienser såsom lök och vin. Ca 8 minuter, bör skaldjur kokas. Så snart de blir tråkig, så vi är redo. Scallops och strimlade lök och överblivna vin hälls i en skål.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjöl. Det blir även mjölk och ett halvt glas vin. Du bör vänta tills blandningen tjocknar. Efter att det sprids och lök och kammusslor själva. All salt och peppar, sedan utspridda i små burkar för bakning (eller krukor).

Separat vispad grädde ost med en mixer. Allt detta hälls på toppen av pilgrimsmusslor. Gå in i ugnen för att baka tills de är gyllen förvärva mycket aptitlig färg.

Pilgrimsmussla. Matlagning med sojasås

Original vänder East recept pilgrimsmusslor. Detta kräver att själv skaldjur (ungefär halv kilo), en olja (olivolja nödvändigtvis) 3 vitlöksklyftor, 50 ml sås (sojabönor) nudlar och bönor (den så kallade glas, genomskinlig). På en varm stekpanna staplade tinade pilgrimsmusslor. De måste steka tills de är gyllenbruna.

I en stekpanna lägga pressas vitlök, olja och soja. Sjuda blandningen bör vara ca 10 minuter Bean nudlar är perfekta för garnering. Det är lätt nog att laga mat. Servera skålen är nödvändigt att sätta den på kammusslor nudlar och vattnade deras sås som de släckts.

italienska pilgrimsmusslor

I olika nationella kök möter rätter med pilgrimsmusslor. Inget undantag och italienska köket. Att skapa en sådan färg rätter behöver ett pund i kammusslor, 2 morötter, rot persilja, kryddnejlika knoppar, Lavrushka, peppar och salt. Combs ska koka i saltvatten, lägga lavrushku, några pepparkorn och kryddnejlika. Morot och persilja och riven skivor skickas till fisk och skaldjur. Allt du behöver för att koka tills grönsakerna och kammusslor inte kommer att vara redo.

Kammusslor skuren i skivor och som på en tallrik tillsammans med örter och citrus (apelsin, citron, etc.).

Havet kammusslor i en sås av senap

Fisk älskare kommer att uppskatta detta recept. Vi måste ta 300 gram pilgrimsmusslor, lök, en halv kopp citronsaft, en fjärdedel kopp vegetabilisk olja, 4 msk senap, 2 små skedar socker, peppar och salt. Kammusslor tillagas i kokande vatten i ca 3 minuter. Efter att de bör kylas och skars i remsor. Lök bör omvandlas till ringar och blanda med pilgrimsmusslor.

Separat i en skål blandat salt, socker, senap, peppar och olja. Detta medför också citronsaft. Allt detta kan lätt slå med en mixer eller mixer.

Pilgrimsmusslor med lök hällde såsen och låt stå i en halvtimme i kylskåpet. Skålen kan dekoreras med kvistar av örter (persilja eller dill).

Soppa kammusslor

Skaldjur erhålls utmärkta soppor. Förbered så här enkelt. Behöver liter vatten huvud vitlök, hackad selleri, hackade morötter, hackad lök, paprika, persilja, sked olja (företrädesvis oliv), koriander blad, salt, 250 g av kammusslor och salt. För att komma igång i en kastrull blanda vitlök, selleri, morot, paprika, lök och persilja. Allt detta kokas i vatten med tillsats av salt. Cirka 35-40 minuter krävs för det.

Den resulterande buljongen filtreras genom en sikt. Samtidigt förbereder pilgrimsmusslor, är det bättre att hålla i värmen. Kammusslor rengöras, tvättas och skuren i flera bitar. Strö dem med salt och peppar, lägg i pannan, där alla sidor och yngel.

Dela kammusslor på djupa skålar, lägga till var och en av dem buljong och garnera med koriander blad och skålen är klar för servering. Denna soppa är otroligt lätt och tillagas mycket snabbt.