Paprikor fyllda med grönsaker - Matlagning hemligheter

Rätter från paprika är inte bara gott, men också mycket användbar. Paprikor fyllda med grönsaker, innehåller en stor mängd vitaminer. Koka det mycket enkelt. Det viktigaste - är att plocka tio stycken av paprika av ungefär samma storlek. För att fylla du behöver ta dessa grönsaker:

två tomater;

två morötter;

en halv kopp ris;

två lampor;

en eller två vitlöksklyftor;

gröna strålen;

Salt efter smak;

peppar.

Dessutom måste du förbereda tomatsås, Lecho, vilket kommer att kräva: en paprika, fem tomater, en lök, en vitlöksklyfta, ett par matskedar pasta eller ketchup, på toppen av en tesked socker, salt, peppar.

Paprika är väl klart av frön, utan att skada väggen, och sedan väl tvättas och torkas. På podsolnenchom olja lätt brynt alla paprikor jämnt på alla sidor. Nästa förbereder fyllningen. Först av allt måste du tvätta tomaterna och skär dem i små bitar. Som vanligt Tvätta ris och koka tills den är mjuk. Vitlök passerat genom spadefoot. Pure Green och finhacka. Carrot Grate, stor bättre och lök - skär i små tärningar.

Pannan tillsätt olja och stek löken i några minuter. Efter det måste vi lägga morötterna och sätta ut lite mer. Därefter blandningen svalna. I en stor skål kombinera ris, morötter, lök, tomater, vitlök och färska örter. Allt detta fyllning mix, peppar och salt efter smak. Nu kan du fylla paprikorna.

Matlagning-Lecho sås är som följer. Tomater Tvätta och gnugga på ett rivjärn, företrädesvis stora. Paprika och lök skuren i kuber av medelstora, så att de gryta. Spade slipa vitlök. Solrosoljan steka några minuter lök och vitlök. Här lägger peppar kuber och släcka ytterligare fyra minuter. Lägg sedan tomaterna här och det hela sjuda i tjugo minuter. Då massan tjocknar. I slutet du behöver lägga till ketchup, om det inte finns någon ketchup - tomatpuré, och slutligen hålla elden i tre minuter. Glöm inte på samma salt, tillsätt lite socker och peppar den resulterande massan. I denna sås sätta paprika fylld med grönsaker, lock och sjud under lock en liten gnista ungefär fyrtio minuter. På bordet serveras paprika, vattna sin sås där stuvad det, och garnera med grönt.

Nu kan du laga mat paprikor fyllda med grönsaker och ris. Vanligtvis är denna maträtt görs i dagarna av den Christian Lent.

Först måste du tvätta bort en halv kopp ris i kokande vatten, ta med till mjuk. På ett grovt rivjärn riv morötterna, hackad lök kuber och stek allt i en kastrull i lite vegetabilisk olja. Tillsätt sedan en halvfärdig ris och blanda allt. Paprikor fyllda med grönsaker, måste kombineras med såsen. Den består av följande grönsaker: lök, tärnad, riven morot, dill, persilja, selleri, femton gram paprika, curry sju gram, salt, peppar, lagerblad par, en halv liter grönsaksbuljong. Då måste du laga paprika, rensning det från frö. Det bör göras försiktigt så att inte störa integritet peppar. Nu kan du fylla paprikor fyllda tätt hennes tuffa.

När processen är klar, sätta paprikor fyllda med grönsaker i en kastrull och häll sin sås. Sjuda denna blandning på låg värme som krävs för att fyrtio minuter. Efter släckning kan pressa igenom spadefoot en vitlöksklyfta, och lukten kommer att vara mer doftande. Om du vill veta hur man gör fyllda paprikor kan berätta något värdinna. Och precis som varje hemmafru har en metod för att leverera paprika på bordet och dekoration - varje land har sin egen, unik smak i detta recept.