Pasta: recept

Nudlar recept som bör vara varje familj - skålen underbart gamla. Det finns många varianter av det, men de viktigaste komponenterna förblir desamma. Idag är det inte ett problem att köpa i snabbköp eller små butiker någon pasta. Men hemgjorda nudlar kommer alltid att vara godare och hälsosammare.

Hur man förbereder nudlar hem? Recept av testet är ganska enkel. I en djup skål häll mjölet backen (100-110 g) och gör det fördjupas. Att dela upp två landsbygden ägg (för att lagra smaken av den färdiga produkten, och dess färg är inte samma sak), salt efter smak och blanda väl knåda degen. Ready klump bör vara mycket tunt rulla ut. Efter detta test är nödvändigt för att minimera bildningen, strö generöst med mjöl. Stycket kamouflage polyeten och låt stå en stund.

Smaken är fantastiska hem nudlar. Recept med foto rätter som presenteras i den här artikeln. Förberedelser kräver lite tid och ansträngning, men resultatet är värt det. Servera det bör också kunna. Vi rekommenderar att du koka kycklingen under tiden, är det önskvärt att hem. Eftersom denna fågel tillagas mycket längre, kan du använda en tryckkokare.

Nudlar recept som vi föreslår förbereder enkel nog. Ta en lök, en morot, en peppar, alla finhacka. Grönsaker bör vara brun i olivolja. Det stek i stället för yngel, då smaken av skålen är en mer mättad. Dessutom behåller mer näringsämnen.

Så har vi ett lager, varifrån vi tar ut kyckling, separera kött från ben och skinn, fint falla sönder. I buljongen lägga salt smak, framställda grönsaker och potatis (fem stycken), tärnad. Samtidigt förbereder potatisen, kom ihåg, var är våra nudlar. Receptet av degen har presenterats ovan, men nu reservoaren måste skäras i remsor av godtycklig bredd. Eftersom nudlar som omfattas i mjöl, är det rekommenderat att doppa den i en separat skål, som hälls kokande vatten, och läggs sedan i soppan. Så vi får klart som en tår starter, inte muddy mash.

Kokta nudlar cirka femton minuter. Då kan du lägga till kryddor för att passa till exempel en kryddnejlika, 3-4 bitar av paprika, en halv tesked peppar, krydda för kyckling, några blad av lagerblad. Ät denna soppa behöver inte på en gång: det är önskvärt att det då under täckmantel en fjärdedel av en timme efter att ha tagits bort från elden.

Nudlar recept som är beskrivna ovan kan vara en separat skål. Till exempel, ett skikt av kokt skars i remsor och koka i kokande saltat vatten tills de är mjuka. Servera den kan, beströdda med olivolja, strö över riven ost, grillat kött eller lök. Speciellt doftande skålen är stekt med skivor av bacon, tomat och basilika.

Dessutom kan hemlagad pasta kokas i framtiden, men det måste rengöras noga mjöl och torrt vid rumstemperatur. Torka det blir ungefär två dagar, men ugnen kan kraftigt förkorta processen. Nudlar kan lagras i en väl tillsluten burk eller i en linnepåse på en torr plats.