Pkhali betor georg. Byte uttråkad sallader

Trötta banala sallader som måste förbereda sig för varje semester bord? Jag vill ha något nytt, original layout och säkerligen mycket välsmakande? Vänd sedan din uppmärksamhet till måltiden med ett ovanligt namn pkhali betor georg. Skålen förbereds ganska snabbt och är en bra bordsdekoration för en semester eller en familj fest.

ingredienser

• Rödbeta - två stycken som väger 200-250 gram vardera.
• Kål - en litet huvud.
• Valnötter - hundra gram.
• En stor lök - röd, söt.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Tvåhundra gram spenat (du kan ta fryst).
• En halv tesked saffran.
• Kryddor: humle-suneli, koriander, ett par skedar av akut adzhika.
• Salt, jord svart eller röd paprika (efter smak).
• Örter - koriander, persilja.

Matlagnings rödbetor

Till att börja koka grönsakerna i ugnen. Den viktigaste ingrediensen i receptet pkhali rödbetor, naturligtvis, röd skönhet, som vi kommer att baka. För att göra detta, rödbetor att rengöra, kan skäras i små skivor, och kan bakas helhet (beroende på hur mycket tid du har att förbereda, eftersom hela betor ska bakas lite längre). Varje del skall emballeras betor i folie och lägg på en plåt. Sätt i förvärmd ugn och koka i fyrtio fyrtiofem minuter.

Cooking kål

Pkhali rödbetor i georg är inte utan kokt kål. Många sådan ingrediens kan verka obehagliga, men inte bråttom att döma. Du måste först tvätta kål och demontera det på planen. Vi satte på elden en gryta med vatten, tillsätt lite salt det något och försiktigt för att släppa kålblad. Stew kål kommer att vara redo att. Som regel är det ca 15-20 minuter.

Cooking spenat

Spenat för pkhali betor i georgiska, kommer receptet som vi erbjuder, även kokt som kål. Kom ihåg att om du inte hittar det färska (förmodligen), kan du använda frysta påsar från butiken. Innan matlagning bör vara lite att frigöra. Så länge du handskas med kål och rödbeta, låt spenat ligga lite vid rumstemperatur. Efter detta kan sänkas ner i saltat kokande vatten och koka tills de är mjuka.

Vi använder en köttkvarn

Bredvid laga läckra pkhali betor behöver vi ett kök hjälpare - köttkvarn. Också du vara flera separat plåt. Blanda och kombinera ingredienserna Vi kommer senare. I en separat skål bör krossade valnötter. Den andra kommer att gå en tallrik lök, vitlök och örter. Här kan du omedelbart lägga krydda - humle-suneli och koriander.

Efter kål och rödbetor är redo, bör de vara lite cool. Detta kan göras genom att helt enkelt vänta på en tid. Och du kan bara sätta grönsaker under några sekunder under kallt vatten. Nu är de precis som resten av ingredienserna, hacka med en köttkvarn. Kom ihåg, har varje ingrediens för att vara fram till sin tallrik.

Bilda bollar

Det återstår bara att samla ihop alla rivna produkter. Pkhali betor - är små bollar, som köttbullar. Detta är den form som vi behöver för att uppnå. Även om du kan experimentera och skapa sina egna ursprungliga form biffar.

Av alla våra ingredienser från två typer pkhali. Recept Rödbeta: blanda ihop hackade rödbetor, valnötter och en liten grön med vitlök och lök. Recept Spenat: mix bollar kokt kål, gröna, vitlök och lök, spenat kokt. Som ett resultat vi fått två typer av bollar: grönt och rött. Ovanpå dem kan dekoreras med stora blad av koriander eller dill. De ursprungliga georgiska recepten kan hittas pkhali betor, som är dekorerade med granatäpplekärnor. Särskilt imponerande är dekoration kommer att titta på grönt pkhali.

sorter pkhali

Denna rätt kommer att vara mycket ovanlig dekoration av bordet. Jag måste säga att pkhali betor är idealiska som en grönsak sida skålen för kött och gryta, grill och grill. Men det georgiska folket själva tror att pkhali - är en speciell typ av mat. Om européerna vegetabiliska mellanmål serveras med kötträtter, kommer georgi äta just pkhali. Special mättnad denna maträtt ansluten till fet och rik på vitaminer valnötter, så äter denna maträtt är fullt möjligt.

Att dekorera skålen (om du väljer att skicka det som ditt eget), kan du använda stekt lök. Finhacka två små lökar, stek dem i en kastrull med tillägg av hackad vitlök och gäller för pkhali.

Det finns flera sorter pkhali. Bildar köttbullar kan göras av olika produkter:

• Kokt vita bönor, vitlök, persilja.
• Kål, gröna, lök och vitlök.
• Kokt hackad aubergine, gröna, vitlök och lök.
• Gröna bönor, gröna, lök och krossad vitlök.
• Även fjäderfäkött, blandat med kokt hackade grönsaker, kokta pkhali ibland, men det är bara en flygning av fantasi av författarna och Georgien har ingenting att göra.