Karbonat fläsk - en delikatess för semester och vardag

Idag i snabbköpet kan du hitta alla vackert paketerade deli kött. Men om han ser ut och ser aptitretande, är smaken av det långt ifrån det förväntade. Men ingenting av alfabetet skadliga tillsatser och inte kan tala. Således, inköp karbonat (svin) aldrig jämföra med hem! Vill behandla hem och dekorera semester bordet? Gå sedan till "jaga" för en bra bit av fläsk. Så det kött som köps, vad man ska göra härnäst, hur man laga mat hemma fläsk karbonat? Recept, se nedan.

Delikat karbonat Pork

Underbar produkt för rejäla, doftande och läckra smörgåsar till morgonen kopp te, kaffe eller mellanmål på landsbygden.

Om karbonat fläsk i bitar och beredd sallad (som kommer att passa alla övriga ingredienser, att det finns i kylskåpet) i lungan och läcker middag kan inte oroa dig. För beredning av nämnda produkt är bara en bit kött behov av ytterfilé, andra komponenter är alltid i huset. Vi börjar förbereda:

1. Placera köttet på den djupa pan (helst - gjutjärn) skikt upp fetstil.

2. Blanda tesked peppar, socker, salt, gnugga upp pjäsen.

3. riven kött strö jämnt med olja.

4. Vrid eld på maximum, sätta pannan, häll en halv kopp tomat pickle.

5. Stäng locket för att koka, fortsätter uppvärmning i 10-15 minuter.

6. Vrid karbonat porcin, återigen täcker pannan, koka i 15 - 20 minuter på hög värme.

7. Viljan att kolla med en tandpetare: flödande juice bör vara transparent och endast något rosa. Annars kan du lätt torka upp.

Karbonat fläsk i ugnen

Denna produkt - en mycket doftande, läckra, spetsad med vitlök och utan skadliga kemikalier. Kokta mycket enkel: har inte tid att bli trött, men fick beröm och tacksamhet från sitt hem! Så, ta folien en lämplig bit fläsk, ett litet huvud av vitlök och gå vidare till beredning av:

1. Beredda kött tvätta och torka.

2. Gör en skåra med en vass kniv och plats i varje vitlöksklyfta.

3. grind ärtor svartpeppar, tillsätt salt och gnid in en bit av fläsk.

4. Ta en stor bit folie försiktigt utan avbrott till "pack" köttet, till ändarna av folien avsluta.

5. Överför paketet på bakning, baka vid en temperatur något mindre än 200 grader på låg värme. Efter cirka två timmar skålen är klar. Låt köttet svalna och sedan skicka i kylskåp över natten. På morgonen kan du förbereda läckra smörgåsar. Som dekoration med hjälp av kvistar färsk persilja och hackad tomat segment. Bon appetit!

Karbonat bacon fläsk och grönsaker

Denna rätt kan beredas inte bara i ett stycke, men skuren i medaljonger. Bygg upp:

• pound stycke karbonat
• Par tomater,
• två-tre auberginer,
• 100 g rökt bacon,
• ett par glasögon av rött (torr) vin,
• bunt av basilika,
• matolja och ett par matskedar smör sås.

Fortsätt till preparatet:

1. Karbonat skuren i medaljonger, linda in dem i remsor av bacon och stek på båda sidor, tillsätt vin, låt sjuda tjockna såsen. Ta bort från plattan, sätta smör (par Art. L.), Rör om tills den var homogen.

2. tärnade grönsaker, stek i en kastrull, tillsätt några minuter före slutet av tillagningen örter basilika, rör, låt koka och stänga.

Post som en sida skålen stekt karbonat.