Potatissoppa med krutonger: en utsökt middag!

Första kurser, enligt näringsfysiologer måste vara närvarande vid den dagliga bordet. Men många undvika dem med alla medel, eftersom inte alltför förtjust gulping sällan mat. Och glömma att kockar uppfann ett bra alternativ till flytande maträtt: samma potatissoppa med krutonger. Han är en mycket läcker och näringsrik. Och bara lite sämre än densiteten av favorit smoothie. En skål mycket tröstade alla fans att tugga krispigt! Mycket lyckligt som soppor och mödrar med små barn: behöver inte individuellt förbereda och barn och vuxna.

Det hände!

Om du inte har förberett potatissoppa med krutonger, kommer du att dra känna några av de nyanser:

1. Alla grönsaker bör kokas tills den slutliga mjukhet, annars finns det ett problem med knådning. I synnerhet gäller detta potatis. Därför välja en mängd olika knölar falla sönder.
2. Potatismos soppa kan placeras och andra grönsaker. Och det är bara berika sin smak. Men de bör läggas i prioriteringen bestäms av den tid som behövs för sin matlagning.
3. Om din soppa visade sig annorlunda än potatismos, det vill säga det är alltför sällsynta, tillräckligt för att få den tillbaka på spisen och förångades. Glöm inte att röra den annars täta delen prigorit.
4. Tjock soppa tills den önskade konsistensen justeras genom tillsats av buljong, grönsaksbuljong eller vatten.

Och kom ihåg: kex till potatissoppa med krutonger stänkte bara när han redan hade hälls i skålar. Annars kommer de att förvandlas till gröt vag.

Cooking toast

Krutonger för soppa beredd med vitt bröd - som de är godare. Baton skär i små tärningar samma. De är utspridda på bakplåt och lämna i ugnen i tio minuter. Med jämna mellanrum måste de röras. När Kakorna är gyllene, ta bort dem ur ugnen. Färdiga skålar väl knådas i en skål, som satte pre-riven vitlök. Överskott har skakat innan placera kex i soppan.

Potatissoppa med krutonger: grundreceptet

Inget komplicerat, och transcendent i beredningen förväntas inte. En kilo potatis rengöras, klippa, fylld med kallt vatten och sätta på spisen. På en liten eld, han kokta långsamt. Medan knölar "inkomst", förbereder stekt. Hon kommer att gå till potatissoppa med krutonger. För detta Shinko lök och morot (mindre) och stekt i olja tills gyllene.

Med den färdiga potatisen smälter in någon gryta med buljong halv. Eftersom resten av de flytande potatis vispad mixer. Buljong som behövs för att hälla tills du får önskad tjocklek. Den resulterande förformen är ansluten till de grönsaker och återgår till plattan. Det är nödvändigt att koka upp och ta bort. Nödvändigtvis störa! Ready soppa bryggt under tak i minst 5 min., Flaska, smaksatt med hackad färska örter och kokta krutonger.

svamp version

Om du inte gör det snabbt och inte vegetarianstvuete kan du laga grädde soppa med potatis och toast: om det genomgående utmärkta recensioner eftersom smaken är mättad och mild. Det första kokningssteget är liknande den som beskrivits i det första receptet. Lite mer än ett pund potatis kokas i saltat vatten. Parallellt, i en stekpanna tills den sista tredjedelen av ett kilogram av beredskap stekt svamp med två stora lök (fint strimla allt). Potatisstam off nästan fullständigt, i kombination med svamp och vispad a la hälla en pint mager grädde. Soppa lite uppvärmning, smaksatt med kryddor, pålägg, och kompletteras av örter och krutonger.

Chowder "Män förtjusning"

Stark golv är osannolikt att njuta av ett rent grönsakssoppa med potatis och toast. energi de tillbringar mer än kvinnor, så att de skulle föredra något lite mer tillfredställande. Vi erbjuder värdinnor behandla sina män underbar första kurstillfället som de uppenbarligen inte förbli likgiltig. Steg för steg kommer det att se ut som följer:

1. Taken kyckling, fylld med vatten och koka - längre än vanligt. Nästan lika muskler. Kött som ett resultat måste komma bort från frö själv.
2. Två stora hackad lök och ett par vitlöksklyftor stekt tills gyllene på den lilla brand. Tillsätt sedan mjöl - två sked utan bilder. Och med kontinuerlig omrörning stekning varar mer minut.
3. Borttagen från buljongen köttet. Stället, lägger den potatistärningar med en hastighet av sex knölar per liter vätska. De kokta upp en hel glapp (men fortfarande falla sönder bör inte vara).
4. Även om det är en tidigare skede, torr stekt bacon (hur många gillar din partner) och gned hårdost.
5. Redo potatis med kyckling passera genom en mixer. Density reglerad grädde.
6. Soppa tillbaka på brännaren, det hälls i ost och rör om tills smält.

hälls Ready potatissoppa med krutonger i en skål. I centrum placeras bacon (med kex), hackad dill beströdda med persilja och serveras en läcker lunch till sin man. Hans spänning är garanterat!