Cooking rätter av hälleflundra

Hälleflundra - vansinnigt läcker fisk! Och vad som är ännu mer anmärkningsvärt, det kan inte tillskrivas en dyr produkt, kommer det att vara överkomligt för nästan alla. Nu kommer du att lära dig att laga ka två nya rätter av hälleflundra, med tillsats av toner av citrus.

Hälleflundra rätter kan inte tillskrivas komplexet. Är du säker kommer att glädja hela familjen en underbar middag.

För att förbereda en välsmakande hälleflundra, behöver du följande produkter:

- 700 g filé hälleflundra;

- en lök;

- en kopp ris;

- en apelsin;

- en citron;

- en lime.

Hur man laga fisk hälleflundra i ugnen

Det första du behöver göra är att ta bort från citrusskal och gnugga den på ett rivjärn. Efter det pressa saften ur fruktköttet. Blanda väl.

Bitar av fisk, tvätta och torka med en pappershandduk. Nu sätter i en skål och häll i saften och skalet av frukter. Låt i kylen ett par timmar. Om du vill dela hälleflundra kom i tid för middag, bör du marinera dem på morgonen.

Kom ihåg att ju mer tid fisken tillbringar i marinaden, det mörare och godare det kommer att visa sig. Skala och finhacka löken. Vid denna tid, värm vegetabilisk olja i en stekpanna och försiktigt stek löken i den.

Nu, tvätta ris och torka den. Om du ursprungligen valde kokt ris, kan du inte göra. Häll riset i pannan, som redan fören. Peppar och salt alla. Rice kommer att behöva lägga ut minst 5 minuter. Och se till att röra den, annars kommer det att brinna.

Efter det, häll ett halvt glas vatten, vänta tills kommer till en koka och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Om du vill kan du sätta i riset en liten mängd majonnäs.

Ugnen bör värmas upp till 200 grader. Lägg sedan i form av en halv marinerad fisk, och på toppen av ris. Nästa lager - resterande hälleflundra. Häll marinaden över fisken där det var innan. Nu stänger folieform och skicka den i ugnen i minst 20 minuter.

Nu när du vet hur man laga läckra rätter från hälleflundra. Tro mig, prova dem minst en gång, kommer du vill laga något sådant och om igen. Och för dem alla en god idé att laga grönsakssallad. Till exempel, grekiska. När allt kommer omkring, Medelhavsdieten anses vara den mest användbara.

Saltad hälleflundra i vin

Det finns en annan ganska intressant, läckra och, viktigast av allt, en enkel recept för hälleflundra.

Ingredienser för huvudrätten:

- 800 g filé hälleflundra;

- en matsked citronsaft;

- två matskedar torrt vitt vin;

Ingredienser för fyllningen:

- 50 gram smör;

- 3 dill och persilja;

- en lök;

- 200 g av svamp;

- ett ägg.

Ingredienser för panering:

- två ägg;

- tre matskedar mjölk;

- tre matsked mjöl;

- halv kopp ströbröd;

- tre matskedar riven parmesanost;

- fyra matskedar olivolja;

- ärtor svartpeppar;

- salt.

beredning

Tvätta hälleflundra filéer och skär dem på längden i centimeter platta. Nu förbereder fyllningen: tvätta örter och hacka den. Skala löken. Tvätta svamp. Koka hårdkokt ägg. Finhacka lök, ägg och svamp.

Smälta i en stekpanna smöret, tillsätt lök och svamp. Sedan steka allt för 7 minuter, medan produkterna inte blir gyllenbruna. Låt allt svalna något, tillsätt sedan ägg och greener. Rör om och smaka av med salt.

För att göra smeten, att piska äggen i en liten skål, tillsätt salt och mjölka dem. I en annan skål, kombinera ost och ströbröd.

På var och en av remsorna av fisk måste du lägga ut fyllningen, vik in videe rulle och fäst med en tandpetare.

Värm ugnen till 190 grader minst, sätta på en bakning fiskrullar i ugnen och grädda i 8 minuter.

Detta är en underbar maträtt definitivt kommer att tilltala alla i din familj.