Recept "soppa med köttbullar" i de två utförandena

Du vet inte vad jag ska laga till middag? Eller du är uttråkad med monotona första kurserna? Då kommer du att komma till hands ursprungliga recept "Soup med köttbullar" med fotografier av de resulterande rätter. Mat Beskrivning erbjuds i två utföranden. Den första receptet avser azerbajdzjanska kök och är baserad på användningen av buljong lamm. Efter den andra metoden får du den ursprungliga tät första kursen, för beredning av som använde spanska recept. Soppa med köttbullar olika mättade färger och fantastisk smak. Oavsett framställningsmetoden, kött "fylla" mättnad att rikedomen i skålen göra både första och andra.

Den första recept. Soppa med köttbullar - nödvändiga ingredienser

För buljongen:

- lamm ben;

- en lök;

- två matskedar av ris;

- fyra potatis;

- en tomat;

- ett ägg;

- persilja;

- salt.

För köttbullar:

- massa lamm - 600 g;

- två lampor;

- två matskedar av ris;

- persilja;

- torkade plommon urkärnade;

- mald svartpeppar;

- salt.

Den första recept: soppa med köttbullar - förfarande

1. Bone hacka kök köttyxa i små bitar, täck med kallt vatten och sätta grytan på elden. När kokt med buljong försiktigt bort skummet.
2. Efter en timme av matlagning, ta bort ben från soppan och stam buljong. Med noggrann montering skum för att göra det är inte nödvändigt.
3. Vätskan häll hackad potatis och lök, koka tills hälften av grönsaker.
4. Hackad tomat och falla ner i kokande soppa. Lägg också till riset.
5. Fårkött kött och lök som använder vrida kvarn, blanda med ris, salt, peppar och hackad persilja. Avvärja malet tills uniform.
6. Forma köttbullar i mitten av varje insats på en torkad plommon.
7. Doppa köttbullarna i kokande soppa. Bara inte bry sig, att inte skada köttbullar. Först efter kokning vrid sked i vätskan, lyfta köttbullar från botten. Krydda med salt och låt sjuda i tio minuter.
8. Ready soppa strö med örter och krydda med ett rått ägg.

Den andra receptet är "soppa med köttbullar" sammansättningen av produkter

- två potatisar;

- lök;

- Fyra tomater;

- en tesked tomatpuré;

- två matskedar mjöl;

- 500 g av porcint massa;

- matsked ris;

- två matskedar vegetabilisk olja;

- botten peppar;

- 100 g pasta (större);

- två vitlöksklyftor;

- Torkade kryddor (basilika, oregano, kryddpeppar).

Hur man lagar soppan med köttbullar: recept på en sekund

1. Potatis skuren i kuber och täck med vatten. Koka tills kokta, lite salt.
2. Hackad lök, sedan stek i olja. Häll i pannan malet tomat och tomatpuré. Tillsätt mjöl och vispa tills slät försiktigt gaffel och tjocknat. Grillat gravy vätskan att koka.
3. Häll tomat stekt i soppa.
4. Vrid köttet genom en köttkvarn, tillsätt ris, salt och peppar. Form av malet kött bollar, och sedan släppa dem i den kokande vätskan.
5. Efter kokning, koka i tio minuter. Efter det, häll pasta och fortsätta tillagningen fortfarande samma tid.
6. Tjock soppa med salt efter smak, strö med örter och aromatiska kryddor.
7. Servera varm, placera varje i en liten skål med finhackad vitlök.