Sallad "Ziff" recept

Det ovanliga namnet "Ziff" sallad berodde på tilltalande utseende. Översatt från uzbekiska betyder "spring". I sitt hemland sallad "Ziff" har länge förtjänat erkännande av alla finsmakare. Vi började också göra sin nyligen. Men här är det mycket omtyckt. Denna "Ziff" kokt med fårkött. Men i Ryssland föredrar mer förenklad version, och gör det med kyckling eller mager skinka. Således läcker och näringsrik sallad "Ziff" blir mer och kost rätter, som säkerligen kommer att glädja den kvinnliga halvan. Värdighet rätter fortfarande i det faktum att de produkter som kan köpa i varje stormarknad. Detta innebär att när som helst på året kan du ge dig själv en fjäder humör.

Vi köper produkter

Trots den ovanliga namn för en rysk sallad, livsmedel för honom behöver mest enkla:

• kött eller korv - 250 g;
• Tomater - 200 g;
• Hönsägg - 3 st;.
• lök kålrot - 1/2 huvud;
• Ung gurka - 200 g;
• Vitlök - 1-2 klyftor;
• grön lök - 4-5 fjädrar;
• koriander, dill, persilja - 30 g;
• kryddor, salt.

Tillagning av måltider

Så alla ingredienser köps, kan du börja förbereda en sallad "Ziff". Om du använder en korv, sedan bara skär den i strimlor. Köttet är indränkt i vatten och ge den stå ett par timmar. Sedan lägga den att laga mat, och under tiden göra andra produkter.

Om gurkor och tomater köpte i butiken, är det också önskvärt att hålla dem en stund i vattnet. Om grönsaker från sin trädgård, då kan du hoppa över detta steg och omedelbart börja skära. Gurkor strimlat. Om tomater är ganska fast, de skär också i remsor, efter avlägsnande fröna. Ägg hälla vatten och koka hårdkokta. En gång renats, och finfördelades med en gaffel eller passerat genom yaytserezku. Bow-kålrot skuren i halvringarna, för att ta bort den bittra smaken, kan det vara lätt strös med ättika eller limesaft. Vitlök skära med en kniv eller pressas genom pressen. Greener noggrant tvättas och placeras i ett durkslag eller sil för att det flytande glaset. Därefter, finhackad. Det färdiga köttet kyles och skärs medelstora kuber. Vidare, alla komponenter framställda vikt till en skål och blandas, tillsatt salt och peppar.

finputsning

Sallad "Ziff" nästan klar nu förbereda tanka och dekorera. För att fylla skålen kan vara majonnäs, raffinerad olja, men du kan göra en blandning av olivolja och droppar balsamvinäger. Det beror på fantasin hos kocken och smakpreferenser. Vald dressing hälls över skålen strax före utfodring. Att dekorera kan du använda riven ost, sallad och tomat segment.