Mat och dryckSallader

Sallad av kokta rödbetor - inte bara välsmakande utan också mycket användbar

Från antiken är det känt att den rödbeta är inte bara en läcker grönsak, men också ganska bra, är en typ av vitamin bomb. Det innehåller kalium, koppar, jod, järn, magnesium, citronsyra och äppelsyra, vitamin B1, B2 och många andra användbara substanser. Betor hämmar utvecklingen av cancer, en gynnsam effekt på tarmarna, njurar, lever, urinblåsa (på grund av tillbakadragandet av tungmetaller salter) främjar nervsystemet. Så rödbetor - en mycket viktig produkt till vårt bord. I princip är varje familj alltid kokboken har recept från 4-5 denna oersättliga grönsak - rödbetssoppa, borsjtj, sallad, olika såser och sallader.

Med alla de positiva egenskaperna hos rödbetor slutsatsen att det inte bara är en grönsak, ett läkemedel som är tillräcklig för att laga mat enligt receptet (till exempel göra en sallad av kokta rödbetor). Förresten, då kommer vi att tala om vad de är och hur man förbereder en sallad av kokt rödbetor. Men innan man börjar på ett recept, är det värt att nämna de regler som kokar rot. Den första - en betor i en behållare placerad helt utan att bryta integriteten hos skalet, dvs Ingenting är avskuren. För det andra - det är nödvändigt att fylla hela betor och koka i minst en timme (beroende på dess storlek). Tredje - kontrollera beredskapen betor kniv när han kom in i roten smidigt, så tillagningen kan slutföras.

Kanske den mest populära sallad av kokta rödbetor - en vinägrett. Recept matlagning enkelt och inte särskilt dyrt. Koka en eller två större liten sockerbetor, 1 stor morötter, potatis medel 4, alla kylda, rena och skars till små kuber (1 cm tjock). Såsom kuber hackad ett huvud av lök och ett par pickles. Alla framställda ingredienser lägga upp i en djup skål, lägga till dem i 100 gram surkål och en burk konserverade ärtor. Salt och peppar till smak, majonnäs, gräddfil eller vegetabilisk olja och blanda väl. Vinaigrette klar för användning.

På andra plats på populariteten av en läcker sallad på rödbetor, katrinplommon och valnötter. 400-500 gram kokt rödbetor rena och gnugga på ett grovt rivjärn. 100-200 g urkärnade plommon strippad i varmt vatten och skars i remsor. 100-150 g valnötter torkade i en ugn, varefter krossa. Alla ingredienser kombineras, lite salt och klädd med 100 ml majonnäs eller grädde. Förresten, en del av hemmafruar anpassat sig till sallad att lägga till ett par vitlöksklyftor i detta fall tar skålen på en kryddig smak.

På samma popularitet nivå är en sallad av kokta rödbetor, grönt äpple och russin. Kokt rödbetor och sura en, skalade äpple gnuggas på en grov rivjärn, tillsätt 100 gram russin och tvättades, klädd med majonnäs eller gräddfil. Du kan lägga till lite krupnorublennyh valnötter.

Sill under päls - kan man säga, är en annan sallad på kokt rödbetor, vilket gör oss lyckliga, inte bara under semestern, men också i det dagliga livet, så det är också allmänt känd. Men för speciella tillfällen kunde inte vara mer utsökt sätt approach "Garnet Bracelet". Koka 2 medel rödbetor storlek, 2 potatisar, 2 morötter, 2 ägg, och rena alla tre på en grov rivjärn i olika rätter. Koka 200 g av kyckling, och skars i strimlor. En lök hacka fint rättvist och stek i vegetabilisk olja. Majonnäs, sallad som kommer att tankas, förblandas med 2 tänder på en fin rivjärn riven vitlök. Sallad som lager som smörjs med majonnäs:

1) + salt potatis, paprika;

2) betor (halv) + salt;

3) morot + salt;

4) valnötter (smörjas med majonnäs är inte nödvändigt);

5) kyckling (halv);

6) stekt lök (smörjas med majonnäs är inte nödvändigt);

7) ägg;

8) den återstående delen av kycklingen;

9) Den återstående delen betor + salt.

Sista betor skikt av en god spridning med majonnäs och peppar granatäpplekärnor. Utgående skål med plastfolie och skicka den stå i kylskåp i 12 timmar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.