Sallader från ägg

Den mest konservativa uppskattning av världens kök har mer än tusen äggrätter. Den extrema popularitet av dessa livsmedel är ingen tillfällighet, eftersom ägg - en mycket kaloririka livsmedel. två ägg, en bit smörad bröd nog att äta och dricka ett glas te för att få kalorier till frukost. Utan dem är det omöjligt att göra i beredningen av en mängd olika rätter. Tasty, anbud och matiga sallader erhålls från ägg som du kan laga mat när som helst på året, ändra produktmixen.

Den sallad med tonfisk och ägg måste kokt hårdkokta ägg skuren i skivor, tonfisk - i små bitar och tomater - skivor. Färdigmat är skiktade i en djup skål och häll såsen. Matlagning sallad önskvärt framsteg i minst en timme före matning till tabellen. Istället för tonfisk kan sättas i en sallad sardiner. Sås framställd från citronsaft, förbunden med oljan från tonfisk, kryddat med salt, socker och späddes med vatten. Nödvändiga ingredienser: kokta ägg - 2 st, 200 g färsk tomat, tonfisk 75 g, en matsked olja från tonfisk, halv en citronsaft, halv tesked salt och socker, halv vatten sked.

Sallad med ägg och gurka. 3 ägg - 500 g färsk gurka, 110 g gräddfil, peppar, tomat, salt, dill. Gurka fint skuren i ringar, ägg stor piska. Tillsätt dill, salt och socker, häll gräddfil. Cool sallad och garnera med tomatskivor.

På vintern är goda sallader med tillägg av kokt ägg och konserverade grönsaker. Till exempel, en sallad av ägg, potatis och pickles. Vid 4 kokt ägg ta potatis 1 kg, 2 inlagd en glödlampa glas sås från yoghurt eller gräddfil sås, peppar, örter, salt. Potatis tillagas i deras skinn, skal och tärning, hacka och även betade. Hacka lök, ägg, skuren i bitar. Alla komponenter i salt och peppar och häll över såsen.

Sallad med ägg och selleri. Slipa 6 ägg och glödlampan, grova rosten 250 g surt äppelsorter och 500 g av selleri. Ansluta produkter, salt, till gräddfil, 110 g och 90 g majonnäs, rör om försiktigt, och i en salladsskål, dekorera med skivor av röd paprika (1 st.).

Till middag kostym sallad av sill och ägg. Vid 2 sill kräva 3 kokt ägg ånga lökar, 2 matskedar vegetabilisk olja, ½ sked vinäger, senap 0,75 sked, mald peppar, socker. Sill blöt, skala, ta bort frön och skär i filé remsor eller kuber. Hackade ägg. Hacka lök, häll över kokande vatten med vinäger, cool. Senap gnugga med vegetabilisk olja. Alla produkter kombineras med riven senap, socker och peppar och blanda i en salladsskål och strö med grovt hackad ägg.

Om du fylla på torkad svamp, kan du förbereda sallader, ägg med tillägg av svamp. Det bör ta 100 g torkad svamp, kokt ägg 4, 3 lök, salt, majonnäs, socker, peppar, vinäger och persilja blad. Vältvättade svamp blöt i mjölk under 8-10 timmar, sedan kokas och skars i remsor. Lök skurna i halvringar och koka 5-7 minuter i vatten, till vilket sättes socker, vinäger och salt. Ägg finhackad. All blandning med majonnäs, krydda med peppar och salt. Mass förskjutning i en salladsskål, dekorera toppen med små hela svamp och persilja blad.

Med svamp och ägg är det möjligt att bygga ännu en sallad. Wash 200g rå svamp falla sönder sina band och gryta lägga något fett. Tärnad 500 g potatis, stänka med vegetabilisk olja. Koka blomkålen, isär i buketter. Kokt ägg (3 st.) Melenko slipade. Alla ingredienser tillsammans, tillsätt peppar, salt, och häll på topp med majonnäs, blanda försiktigt. I en salladsskål, dekorera med sänd skivad gurka och persilja blad.

Och under våren kommer att vara vägen ut ur ägget sallad och primörer. Sallad av ägg med gräddfil framställs från 6 hårdkokt ägg, gräslök, 2 msk smör, salt, sallad, peppar och 110 g kräm. Ägg trycka gaffel, krydda med salt, tillsätt smält smör, finhackad grön lök, peppar och knåda. På tallrik att sätta salladsblad och lägg dem på ägget massan, häll gräddfil och garnera det tänkte klippa rädisor.