Smulla med havreflingor och äpplen. Recept och matlagningstips

Crumbble är en överraskande läcker efterrätt med en krispig skorpa på toppen och en doftande mjuk fyllning inuti. Men i sig är en klassisk smula, uppfunnad av engelska hemmafruar, en ganska högkalorig maträtt. Och vad sägs om de som vill äta dem, men överväga kalorier och hålla sig till en hälsosam diet? Det finns en väg ut - en smula med havreflingor. Vi erbjuder dig det idag och lagar mat.

härkomst

Som vi redan har sagt uppfanns efterrätt av kulinariska experter från England. Översatt från engelska betyder ordet "strö" eller "smula". Tårkrummor med havregrynflingor - med en finna för dem som vill få en god fyllning och krispig skorpa.

Ursprungligen var kakan uteslutande utrustad med äpplen. Sedan kom många andra sorter: pärrakrabba med havreflingor, persika och bär, paj med torkad frukt, choklad och kokosfyllning. Det finns många alternativ, men idag erbjuder vi dig att förbereda en klassisk äppelvariant.

För beredning krävs det

• Havregryn är ett glas eller 250 gram.
• Ett kilo skalade äpplen.
• Ett ägg.
• Ett halvt glas mjölk.
• 180 gram smör (i budgetvarianter istället för smör kan du använda margarin).
• Ett glas mjöl.
• Sockersand - 250 gram.
• 50 gram nötter (cashew, jordnötter, mandel, valnötter).
• En tesked med kanel.

Matlagningsprocess

Krummel med havreflingor kan kokas med någon typ av äpplen. Om du gillar sur smak i desserter, ta sedan gröna sura äpplen. Om du vill ha godis, välj sedan dina söta röda äpplen. De ska skalas och skäras i små bitar. I vissa recept rekommenderas att du tar bort kärnan, men du kan inte göra detta. Efter eget gottfinnande

Därefter måste äpplen släckas lite. Lägg bitarna av äpplen i en stekpanna, tillsätt socker, smör och mark kanel. Stew tills äpplen är mjuka. Några hemmafruar steker inte för äpplen. Här kommer också valet att vara ditt. Om du gillar mer krispiga äpplen i pajer, behöver du inte släcka. Om du vill att fyllningen ska smälta i munnen, är du inte för lat för att lägga ut äpplen innan du skickar dem till bakfatet.

foundation

Blanda havregryn med mjölk och ägg. Du borde få en lite flytande massa. Vi häller det i botten av den beredda formen. Vi lägger äpplen på toppen. Förresten, i massan med knådning, kan du också lägga till nötter, russin. De kommer säkerligen att öka värmevärdet och näringsvärdet på maträtten, men samtidigt ge den en speciell charm och ovanlig smak.

Apple smulas med havreflakor är en lagad tårta. Två skikt läggs redan i disken. Det återstår att lägga till en tredjedel. Det kommer att bestå av blandat socker och mjöl. I den här smuliga massan tillsätt det strimlade smöret på en fin rivare. Det måste först frysas i frysen lite. Så det blir lättare att glata. Stänk denna blandning med ett lager av äpplen.

Vi lägger våra smulor med havreflingor och äpplen att baka i ugnen, som förvärmdes till 200 grader. Tillagningstiden för denna maträtt är 30-40 minuter. Allt beror på degen och storleken på formuläret.

Servera äppelkrabba med havreflingor rekommenderas med bärsylt, honung, yoghurt, sylt eller grädde glass. När du får kakan ur ugnen, ge det dags att svalna lite. Först därefter täcker vi bakfatet med en platt bred maträtt och vänder kakan.

Kosttillskott

Trots att havre används i matlagning, inte mjöl, produceras paj fortfarande av kalorier från smör och ägg. Är det möjligt att ytterligare lätta disken när det gäller kaloriinnehåll? Det finns alternativ.

Först, som vi redan har sagt, är kostmjölkret ett recept med havreflingor, och inte med mjöl. För det andra avlägsnar vi från komponenterna en sådan produkt som smör och ersätter den med mager margarin eller vegetabilisk olja utan lukt. För det tredje kan kalorier inte läggas till. Och för att servera en sådan maträtt är bättre med honung, och inte med hög kalori söt sylt.

Några hemligheter

• Eftersom smulan med havreflakor är en mycket ömtålig maträtt, rekommenderar erfarna hemmafruar att förbereda den för varje del. Om du har små mögel, använd dem.
• Om du vill ha den bästa skorpan så bra som möjligt, rekommenderar vi dig att ta granola, müsli eller mycket krossade nötter för att sprinkla.
• Om så önskas kan smulan vara kött. Du behöver byta ut några av ingredienserna: bär och frukter - för grönsaker med kött, socker - för hård ost. I receptet använd mer vegetabilisk eller olivolja, med undantag av krämigt smör.
• Det perfekta sättet att servera denna efterrätt är en kombination av kyla och värme. Kakan ska vara så varm som möjligt, samtidigt som isbollen som läggs på toppen helt enkelt måste vara iskallig.
• Om du bestämmer dig för att göra en paj med bär, häll dem sedan i formen utan avfrostning.
• Crumble är en universalrätt. Många hemmafruar kallar denna tårta "Vi förbereder en delikatess från vad som är nära till hands." För fyllningen kan användas: Björnbär och äpplen, päron, Rabarber med ingefära, plommon, svart vinbär, äpplen med apelsiner, krusbär, grönsaker och kött, jordgubbar och blåbär. I allmänhet allt som är just nu i ditt kylskåp.
• Förresten lagras kokad smulkaka helt i kylskåpet. Det kan göras lite mer än vad du behöver för en paj. Och så snart ditt hushåll kommer att vilja smula igen, har du redan ett arbetsstycke, vilket kommer att spara tid.