Lemongrass som ett original dessert pie

Innan du bakar citrongräs, inte gör ont att veta lite om den viktigaste ingrediensen i denna doftande och nyttig kaka - citron. Som ett lågt kaloriinnehåll frukt, har den kraft, om vilka legender, legender och myter. Således, enligt forskarna, är det citroner - de gyllene äpplen av Hesperidesen, som producerar Hercules, att ta från dem styrka och energi för att utföra sina många utnyttjar.

Om citroner folk visste mer än tre tusen år sedan, för att använda dem i terapeutiskt syfte. På grund av alla citrusfrukter i sina förebyggande och läkande egenskaper i åderförkalkning, hypo- och beriberi i första hand är en citron. Med dess hjälp behandla sår och lungsjukdom, samt användning i olika förgiftning. Citron används i leversjukdomar och gulsot som en ytterligare behandling, och även för reumatism, ödem, gikt, urolitiasis gastrit och låg syra. Av citronsaft och klor gör lotion med kallbrand.

De mest populära och eftertraktade i matlagning nästan alla nationella köken bland citrus är bara en citron. "King of citrus" kan ta in någon mat friskhet anteckningar. Dess saftiga, doftande och rik på vitaminer massa används för att göra sylt. Bara använda det för att fylla, baka en kaka citrongräs. Skivor av citrus när de läggs till te ger en oförglömlig arom och smak.

Dess juice läggs till många första rätter, snacks och sallader. juice är också beströdda med skaldjur, fisk och kött. Utan citron kan inte göra en mängd olika drycker (kall, varm, och även alkoholhaltiga) och desserter. Och vad är bakverk, där inte bara läggas till hans zest, men köttet.

Till exempel den underbara kakor till te är syrlig citrongräs. Det är möjligt att förbereda tillräckligt originell, med hjälp av två typer av tester: Sandkaka och "kross". För sand, måste du blanda 25 gram smör mjukt smör med ägg, 50 gram socker, en nypa salt och mala i en kaffekvarn 50 gram mandel.

En andra utföringsform av degblandning 120 gram smör med en nypa salt, 75 gram socker, 150 gram av mjöl, 100 gram mandel pulver. Alla mala händerna tills en sand smulor.

För fyllning chop skivor skållas med kokande vatten tre citron och ta bort dem från benen. Tillsätt 200 gram socker, 2 msk stärkelse och grind i en mixer.

RaskataNapisanie ARTIKEL mördeg plats på blanketten, pre-smord. It - citron. En övre luckan test "rasa". Vid 180 grader i bakugn. Ready citrongräs tårta garnera med skivor av citron och strösocker.

För denna kaka kan också framställas, till exempel, och jäst deg. För att göra detta i ett halvt glas varm mjölk Rör i 40 gram jäst (för att lösa upp) och två skedar (matskedar) socker. Rör första två eller tre matskedar mjöl och hård mix. Opara sätta i 15 minuter i en varm plats. Därefter tillsätt 200 gram smör (smör), skuren i små bitar. Även ägg, 3,5 dl mjöl utan berg-och dalbana och lite salt. Knåda degen är mjuk och låt det sitta i 35 minuter.

Innan du förbereder citrongräs, gör fyllningen för honom. Det första steget är lägre i kokande vatten, två citron under två minuter. Eller gnugga på en liten rivjärn eller mycket finhacka dem med en kniv. Blanda med 1,5 koppar socker.

Dela den kokta degen i två lika stora delar och rulla ut storleken på din panna. Täck bakning att papperet (naturligtvis, för bakning) och lägg ett lager av deg. Applicera ett skikt av fyllningslocket och den andra formationen. Längs kanterna på degen bandet och noggrant smörja ytan av ägget visp.

Lemongrass-pie grädda i 170 grader ca 35 minuter. Bon appetit!