Sockerkaka med frukt

Alla vårdande mor förstöra sina barn söta bakverk, i synnerhet när det gäller denna festival som födelsedagsbarnet. I allmänhet är kakan en dekoration av varje semester bord och serveras som en efterrätt. Baka en sockerkaka med frukt är inte svårt, och det kommer att visa sig så mycket friskare och godare än köpta.

Generellt tårta - det är en mycket stygg deg, så du bör ta sin matlagning allvar.

För sockerkakan du behöver:

• ägg 6-7 pieces;
• 2 koppar strösocker;
• vetemjöl 3 koppar;
• bakpulver eller bakpulver 1 tsk.

För att förbereda degen, är det viktigt att använda torka disken: om degen blir ännu en droppe vatten - degen inte kommer att stiga och lösa, istället får vi en fantastisk sockerkaka tjock. Först måste du separera äggulorna från vita. Äggulor piska med socker, proteiner mala till ett fast skum i en separat behållare. Sedan äggulorna för att kombinera med proteiner, tillsätt siktat mjöl, bakpulver och knåda kexdegen. Formen för bakning fett med smör; Observera att endast behöva smörja botten av formen, eller degen kommer inte att stiga. Sedan lägga kex och baka vid 200 ° C. I inget fall inte öppna ugnsluckan kan alla shake "skada" kex deg. När min mormor bakade sockerkaka med frukt, låste hon dörren till köket, och låt ingen. Kanske är det därför hon kakan blir mycket frodig.

Efter kakan kommer att baka och kyla, försiktigt skära den på längden i två lika delar. Shortcakes är redo, nu måste du bestämma på grädden.

Jag föreslår två alternativ.

1) smörkräm med kondenserad mjölk. Denna kräm är beredd snabbt och visar sig mycket anbud. För grädde kräver smör - 100 gram (eller halv ett pack) och kondenserad mjölk; se till att mjölken var "kondenserad hela" och inte "kondenserad mjölk produkter." Smält smöret, ta kontakt med kondenserad mjölk, tillsätt lite vanilj smak och vispa pösigt konsistens. Om så önskas kan du färgton med karamellfärg grädde, barnfester, sedan frukt sockerkaka bör vara ljusa.

2) Färskost. För att göra denna kräm behöver 2 förpackningar med låg fetthalt keso, ett glas färsk grädde, en kopp socker, en nypa vanilj. Inledningsvis vispa socker och grädde, sedan gradvis införa keso och vanilj. Få mos. Sockerkaka med frukt kommer att gå perfekt med ostmassa grädde.

Vi har förberett en kräm, vänster fluff kakor och dekorera en tårta med frukt. För att göra detta, ta första kakan, generöst smörja krämen täcker andra Korzh och även rikligt smörjer grädde, inklusive sidan av kakan. Efter det måste du vänta lite grädde för att absorberas.

Det är fortfarande det mest intressanta - att dekorera en tårta med frukt. För att göra detta behöver vi följande frukter: kiwi, granatäpple, färska eller konserverade aprikoser eller persikor. Frukt kan vikas på måfå eller i en viss ordning, en smaksak. Jag föreslår att sätta tre fruktremsor. För att göra detta, skuren i små kiwi, granatäpple ren, persikor eller aprikoser skär även i små tärningar. Nästa, visuellt dela upp kakan ytan i tre remsor och växelvis lägga frukten: persika, kiwi och granatäpple. Resultatet blev ett recept för regnbåge sockerkaka med frukt.

Frukt, naturligtvis, kan du använda några bananer, ananas, äpplen, päron och andra exotiska frukter. På sommaren, till exempel, en massa olika bär - jordgubbar, hallon, jordgubbar, tranbär, blåbär, så bär sockerkaka, också, inte mindre gott.

Sockerkaka med frukt kommer att avnjutas inte bara barnet utan en vuxen söt tand.