Som innehåller vitamin C - viktiga produkter för en hälsosam kost

När C-vitamin försvinner ur kroppen, inte revolution inte ske, och dess bristsymptom först gå obemärkt förbi. Men under ytan, de börjar sitt destruktiva arbete. Om vi äter tillräckligt livsmedel som innehåller vitamin C, i första hand finns en allmän känsla av trötthet, ledvärk och aptitlöshet. Först då finns det svullnad och blödning i tandköttet och slemhinnorna. I extrema fall är det redan i allvarlig brist sker skörbjugg. Påtagligt nedsatt sårläkningshastighet, blir den mänskliga kroppen är mindre motståndskraftiga mot olika typer av infektioner. Om vi vet, som innehåller C-vitamin och lära sig att använda den i din kost kan du avsevärt förbättra immunförsvaret, motion tolerans, minska varaktigheten av förkylningar. Genomsnittlig daglig efterfrågan på det här för barnet är 40-75 mg, och för vuxna - 75-100 mg. Om du lider av en brist, så har du inget annat val än att söka hjälp av farmakologi och börja använda multivitaminer eller askorbinsyra i sin rena form, som innehåller C-vitamin i trum kvantiteter (upp till 1000 mg).

Men verkar på principen "är bättre att förebygga än att bota", typ i din kost livsmedel rika på detta ämne. Vi visar dig vad den mest C-vitamin, vilka produkter bör vara skyldiga att använda.

En outtömlig källa av naturligt vitamin är höfterna. Denna anläggning är inte av en slump som är en symbol för ungdom. Enligt forskare, är det mest C-vitamin - de mest användbara sorter innehåller det 15 gånger större än svarta vinbär och persilja, och 100 gånger jämfört med massan av apelsiner, citroner och grapefrukt. Bara 1/4 kopp juice (extrakt) från färsk nypon för barn och för vuxna 1/2 cup fullt tillhandahålla denna substans vår dagliga kost.

Frukter av havtorn och berberis är också mycket värdefulla - de är en annan naturlig källa, som innehåller C-vitamin i stora mängder. Rik på detta element, och frukter och bär, särskilt tranbär och Viburnum. Frukterna av den sista kan lagras under en lång tid efter skörd. En utmärkt källa, som innehåller C-vitamin i en mängd av 35-45 mg per 100 g, en rönn, som också är rikt på natrium, magnesium och koppar, organiska syror, tanniner och pektin. I folkmedicinen har det använts i sjukdomar i lungor, njurar och lever.

Det har länge varit känt att de viktigaste produkterna är tillgängliga för oss, som innehåller C-vitamin är färska och väl bearbetad frukt, särskilt citrus. Ändå bör de ätas med måtta, eftersom de är potenta allergener. Dessutom tropiska frukter, innan du får på hyllorna i våra butiker, övervinna en lång väg. Antiseptiska ämnen som används för konservering av frukt och grönsaker, förstöra vitamin C. Samma resultat och långvarig lagring vid rumstemperatur - koncentrationen av användbara substanser reduceras med omkring 15% per månad. Kiwi, vindruvor, ananas, hallon, jordgubbar - alla dessa frukter är också mycket användbara.

Tre gånger mer C-vitamin än citron, innesluten i svarta vinbär. Du kan frysa den och använda den senare för gelé och sylt. Äpplen är också värdefulla frukt, som ackumuleras under huden vitamin C. Den mest användbara i detta avseende att gradera - Antonovka. Bland grönsaker utmärkt källa, som innehåller C-vitamin, är alla sorter av kål. Och det inte kollapsar och surkål, så inte försumma denna produkt, särskilt på vintern.

Men mest av allt C-vitamin i paprika. Den innehåller, och potatis, precis under huden, så det är bra att koka potatisen "i uniform". Inte försumma och greener: persilja (178 mg vitamin), dill (75 mg), gräslök (60 mg), spenat (64 mg).