Hönsägg. Kaloriinnehåll, användbarhet och unika

Unik produkt - hönsägg, dess kalori genomsnitt - 165 kcal. Varför är den genomsnittliga? Eftersom storlek och vikt i ägg är olika, så produkten kalori beräknas per 100 gram. Protein och fett i ett ägg - till 12%. Om kycklingar får tillräckligt foder och balanserad kost, är gulan och vitaminkomplex bildas, och även innefatta andra aktiva ingredienser från biologisk synvinkel.

Två färska ägg i en dag kan uppfylla de dagliga behoven hos en person på vitamin A och en fjärdedel efterfrågan på fosfor och järn, samt att ha tillräckligt och riboflavin (B2), mer än hälften av vitamin D. Dessutom är ägget en kyckling kalori är tillräckligt låg, är det fortfarande och unik produkt. Det är unikt, inte bara i det faktum att det är i det slutliga paketet, men också i näringsvärde. Ägget innehåller en uppsättning 12 vitaminer, inklusive kolin i en mängd där det inte längre uppfyller någon av produkterna.

Användbara egenskaper av färska ägg

Den mänskliga kroppen är helt absorberad och smälta hönsägg. Kalori det inte är för hög och dessutom är en steril produkt innan den rivs kyckling. Efter in i luften genom skalet har en porös struktur, falla mikrober som under flera dagar (perioden för embryonal utveckling) förstörda aktiv naturlig antibiotika, Nasya titel lysozym, som är i stånd att förstöra skadliga bakterier.

Hur man bestämmer färskhet ägg

Den mest användbara och mest värdefulla - färsk kyckling ägg. Kalori det är mest effektivt och assimilering av kroppen flesta polnoe.Chtoby vet hur färskt det är, uppmärksamma hans utseende. Färska skal har en matt yta, och den gamla - glänsande med en blåaktig ton. Färska, luktar svagt av kalk. Vi måste komma ihåg att äggen är väl absorbera lukter, kan de inte förvaras i närheten av starkt doftande mat (till exempel bredvid fisken).

Hemma kan du kontrollera hur färska ägg, kalori som vid denna tid som högst. Scan behov enligt följande: lös 80 gram (rågad matsked) salt per liter vatten och placera den i saltvatten. Om det är helt på botten av rätterna, färskhet inte mer än 7 dagar. Om lutningsvinkeln är 45 grader mot ytan (den ena änden är upphöjd), dess friskhet i över 10 dagar. När det står nästan vertikalt "ålder" av 11 eller mer än 12 dagar. Om det flyter i en saltlösning, då han är 15 eller 19 dagar. När den trubbiga änden sticker ut från lösningen, är det äldre än 18 dagar.

Hur många kalorier i en kyckling ägg?

Ost 100 gram - 165 kalorier. Vikt uppfyller normerna, så att de är indelade i kategorier. Liten väga från 34 till 50 gram (den tredje kategorin), mediet ha en vikt av 45 till 60 (den andra kategorin) och stora - 55-70 (första kategorin). Nästa är en selektiv vägning 65 till 80 gram och den högsta kategorin - från 75 och mer.

Alla kategorier av korrekt märkning: 3,2,1,0, V. De skiljer sig också i fråga om genomförandet. "D" - en dietprodukter, måste den säljas inom en vecka. Produkten överförs sedan till kategorin "C", som har namnet på den tabell, som säljs inom 25 dagar. För närvarande är den dietprodukt svårt att hitta i butikerna, även om dess kostnad nästan dubbelt så mycket som vanligt bord.

Hur man lagrar färska ägg

Mest effektivt äggen förvaras vid en temperatur nära frysning av innehållet vid -1 eller -2,5S, luftfuktighet 85-88%. de kan lagras under dessa förhållanden från sex månader och mer. 0C temperaturen inte stoppa tillväxten av bakterier som kan förstöra det.

Kalori ägg råa - 165 kalorier per 100 gram. Om den väger mindre, och det är lägre. Kalori stekt ägg ges smör - 151, och kokt kokt - 63, en löskokta - 75 kalorier.