Som läcker och uppfyller bakade ravioli i ugnen?

Att baka dumplings i ugnen, bör det inte bara blind synade halvfabrikat, men också för att förbereda dem för smaksatt fyllning. Det är särskilt anmärkningsvärt att denna maträtt visar sig mycket godare och saftigare som tillagas på en gasspis. Och så du är övertygad om detta, presenterar vi dig steg för steg metod för dess framställning.

Detaljerade recept ravioli bakas i ugnen

Nödvändiga ingredienser för halvfabrikat:

• färsk magert nötkött - 1 kg;
• lök glödlampa stor - 2 st;.
• röd paprika och iodized salt - lägg fyllningen smak;
• hönsägg liten - 3 st;.
• vetemjöl siktas - tills tjock substrat;
• dricksvatten - 1/3 cup.

Processen för knådning

Innan dumplings baka i ugnen, bör du blanda en tjock bas. Detta kräver kraftigt Vispa ägg, lägga till dem i dricksvattnet och häll mjölet. Som ett resultat av lång och intensiv blandning bör bilda en mycket hård deg. Samtidigt förbereder fyllningen för ravioli, rekommenderas att linda in i plastfolie och lämna åt sidan.

Processen för framställning av malet

Bakade ravioli i ugnen, ett foto som du kan se i den här artikeln, kan göras från gris, nöt, lamm eller andra fyllningar. Vi bestämde oss för att använda den senaste magra kalvkött. Det är nödvändigt att tvätta och slipa i en köttkvarn, tillsätt ett par stora huvuden av lök. Efter att fyllningen är skyldig att blanda händer, liksom för att smaksätta röd paprika och iodized salt.

modellerings klimpar

Utformade så "öron", som vanligt. För att göra detta, rulla degen, skär den i cirklar med hjälp av en rund cookie cutter, och sedan lägga in varje bit av malet kött, nypa, för att ge en rundad form och plats i frysen för att hårdna.

Framställning av fyllning

Att baka läckra dumplings i ugnen, bör ytterligare ingredienser användas. För detta behöver vi:

• Färska stora morötter - 1 PC,.
• lök lökar mediet - 2 st;.
• tjock kräm - 240 g;
• tomatsås - 5 stora skedar;
• vegetabilisk olja - 30-45 ml;
• smör - 55 g (för smörjning form);
• hårdost - 170 g

Till att börja att skala och hacka lök lök och morötter och sedan lätt stek dem med vegetabilisk olja. Efter det du vill blanda tjock grädde med tomatsås och riv osten på ett rivjärn.

bildnings kurser

Innan baka klimpar i ugnen, måste de sättas i ett rått tillstånd i den djupa formen, smord (gräddig), därefter täckt med ett lager brynt grönsaker, en blandning av grädde och tomatsås och riven ost.

värmebehandling

Baka dumplings under doftande såsen i ugnen bör vara ca 40-47 minuter. Under denna tid, är fyllning helt kokta och degen är mjuk och lite rostat.

Hur man kan föra till bordet

Bakade dumplings med ost ska presenteras för familjemedlemmar i ett varmt tillstånd. Denna rätt är absolut nödvändigt för att strö över hackad dill, purjolök och persilja och servera färskt vitt bröd.