Som torsk grädda i ugnen i samband med ankomsten av gäster?

Torsk på innehållet av protein det är inte sämre än den vita sorter av kött. Dessutom är det rikt på jod, lätt att smälta, den innehåller niacin och B12. Fish diet, så ofta ingår i kosten för barn och patienter som är på en strikt diet. På frågan om vad man ska laga torsk, kan man ge, kanske inte mindre än tusen intressanta svar. Det bästa sättet att göra en fullständig och läcker måltid - det är bakat torsk i ugnen. Oftast är att förhindra uttorkning fiskrätter inslagna i folie eller härbärgera hennes örter och andra produkter, men vi föreslår att dölja den mer komplex blandning. Detta recept erbjuds laga torsk med vitt fruktvin och ost.

ingredienser:

1. Färska torskfiléer - 800 g;
2. fruktigt vitt vin - en kopp;
3. ost ädla solid - 100 g;
4. Inlagda oliver - 130 g;
5. lila basilika - 8 kvistar;
6. gräddfil eller grädde - 500 g;
7. dill - 100 g;
8. Bow-kålrot - 3 stora lökar och stark;
9. havssalt, vitpeppar, senap franska.

torsk kock kan vara följande:

1. Fisken tinas och rengöras. Akut och lång kniv skär rygg och ventrala fenor, ta bort inälvor, huvuden och svansar. Skär försiktigt åsen, utan att skära kroppen halv. På de yttre och inre sidorna nadsech dess salt torsk och galler.

2. Förbered en marinad av vin, fransk senap, salt, fyra kvistar basilika och peppar. Brine värme är inte nödvändigt. I sina trettio minuter att sätta fisken.

3. Vid botten av järn pan och en djup bädd marinerad fisk, täcka den med ett skikt av färskt, hackad lök, och häll sedan marinaden.

4. När alla förberedelser som krävs för torsk bakas i ugnen tills den är mjuk. Beroende på storleken på slaktkroppar stektiden varierar från femton minuter till en halvtimme.

5. Den varma fisk häll gräddfil, tillsätt oliver, resterande basilika och återigen skicka den i ugnen i tio minuter.

6. När grädden kommer ISA, skålen generöst strö hårdost, tillsätt dill och en del åter skickas till broiler.

7. Färdig måltid serveras i kombination med färska grönsaker och resterande gröna och kvalitetsvin.

Skålen visar sig mycket anbud och flavorful, gräddig fisk smälter bara i munnen. Torsk i vitt vin, grädde och ost blir höjdpunkten på någon semester, kulinariska program, och besökare kommer att fira konst och värdinna insatser. torsk bakat i ugnen kan vara något annorlunda recept för att modifiera dessa på ditt eget sätt.

Till exempel kan en marinad av vitt vin med framgång ersättas inte mindre än den ursprungliga och doftande sammansättning. Pannan hälldes två glas som renats genom ett kolfilter vatten, och sedan kokas. Vattnet sänks peppar, lagerblad, tre skedar socker och två grunda iodized salt, såväl som frön av vitt senap. Före utgången av matlagning i marinaden utelämna de krossade vitlöksklyftor och skär i små pinnar pepparrot. Saltlösningen filtreras, kyls den till sextio grader temperatur och häll dem beredda fisk. Marinaden kan lägga lite ättika eller några matskedar limejuice och citron.

Om tid att förbereda marinaden är inte, och grädda i ugnen för torsk är nödvändigt, kan fisken blötläggas i sojasås. Kom dock ihåg att hålla torsk i denna aggressiva och mycket salt miljö är inte värt mer än tio minuter och lägg i grytan ganska vanliga renat vatten. Alla örter bör sättas i pannan fram till slutet av matlagning.

Den bästa sida skålen till sådan fisk kommer att vara färsk ris eller kokta gröna ärtor. I båda fallen, till en sida skålen vara intetsägande, enkel och icke-caloric, dessutom bör den innehålla en hög proportion av fibrer. Som en dryck för fisk utfodras fruktjuice, vin eller grönt te.