Stewed morötter: hur man förbereder och hur man komplementerar

En av de mest "toleranta" och till andra produkter, och till din bild av sidrätter är stuvade morötter. Det är inte för ingenting att denna grönsak är stekt eller stuvad i de flesta första och andra rätterna. Dess förenlighet med kött, vild och fjäderfä, andra grönsaker och fisk är helt enkelt bortom beröm. Dessutom framställs stuvade morötter (inklusive lök) snabbt, på många olika sätt, med massor av andra tillskott och med en mängd olika såser.

Mjölk recept

Till att börja med kan du försöka förbereda denna maträtt på så sätt: Ta ett kvart kilo morötter, skär det med samma kuber eller tunna skivor, häll i en liten kastrull ett halvt glas mjölk. Häll omedelbart salt i behållaren (något) och socker; Mängden av det beror på olika morötter (det händer och söt, och inte så mycket), såväl som din personliga smak. I genomsnitt tas en matsked sand. Samtidigt läggs en liten bit smör. Dumman är stängd med lock och läggs på en liten eld i ungefär en halvtimme (tills den stuvade moroten blir mjuk). Separat, i en kopp, mjöl med mjölk är slagen - på en matsked. När disken är nästan klar hälls blandningen i en kastrull. Stew efter tillsatsen bör inte vara längre än en minut, bara för att göra såsen tjockare. Prova det - garneringen är underbart.

Favoritkombination - lök och morötter

Stekten är attraktiv och i sig, så drar barnen ofta det från stekpannan helt in i matlagningsprocessen. Du kan bara laga den i större mängder som sidovägg och lite extra säsong. Det enda som många morötter gnider i soppen, och för gryta är mer lämpligt skuren i form av kuber eller strån. I övrigt är processen nästan identisk: en stor glödlampa är skuren i kvadrater och får vara transparent i solrosolja. Vid denna tid hälls löken för karamellisering med två matskedar fulla sockerskedar och blandas intensivt. När tyngden i stekpannan börjar tjockna, så att de stewed morötterna med lök visade sig vara mer kryddig och förvärvade en mörk nyans, så hälls ett kvarts glas sojasås i det här skedet. Lägg sedan till ett kilo hackade morötter och disken under locket gryta i ungefär en tredjedel av timmen. I slutet är det kryddat med salt och kryddor, matas sedan till kött eller fisk.

Vad tyskarna erbjuder

De kan inte heller utan en sådan underbar maträtt, även om de förbereder det annorlunda. Styck sex medelstora morötter strimla, häll ett halvt glas buljong, salt och sötad med socker. Att den stewed moroten inte "krypa" i Tyskland, hälls 0,5 tesked vinäger i pannan, varefter den kokas i minst eld i ungefär en halvtimme. I ungefär fem minuter före processens slut hälls en tesked smör i moroten och en stor sked brödsmulor hälls i moroten. Naturligtvis är allt blandat, igen täckt med lock. Resultatet är ett värdigt alternativ till surkål till korv!

Honung morot med pommes frites och russin

Förresten kan det vara en köksrätt och en efterrätt för barn - de är överens om att hon ens ger upp andra sötsaker. Och om skålen är avsedd för den yngre generationen av familjen kan morötter gnidas - så kommer en mer homogen massa. Först stekas två stora skivade rotgrönsaker i cirka fyra minuter, och därefter hälls två skedar mjölk i kastrullen. När det gäller halv beredskap hälls sju bitar av ångad och hackad pommes frites, liksom en matsked av sköljda och även mjukade russin. Samtidigt hälls en sked naturlig honung ut, och utrotningen fortsätter tills huvudkomponenten är klar. Det visar sig söt och välsmakande morötter gryta. Receptet kan modifieras: tillsätt torkade aprikoser, lägg i slutet krossade nötter - i vilket fall det är väldigt gott och det är också användbart för växande organismer.

Morötter med äpplen

Också ett recept, vars utförande kan erbjudas barn. Och du kan tjäna som en maträtt eller i stället för en sallad. Förberedelserna är enkla: en stor rotfruka smuler smutsigt, stewed i ett fjärdedel av ett glas vatten med tillsats av en sked smör. Kort före förberedelsen "stekas" morötter med små äpple skivor och socker. Om det ska fungera som en traditionell sidovägg, tillsätts salt. Juicy och välsmakande!

Med gräddfil

Förbereder sig som tidigare utan svårighet. Morot (stor rot) hakas godtyckligt, tillåts i ett par skedar vatten tills det är mjukt, varefter 0,5 koppar fettsyror hälls i pannan och skålen är stuvad tills den är klar. Stewed morötter i gräddfil är kryddat enligt personliga preferenser. I princip kan du utan kryddor, även utan salt - en ljus kombination av morotsjuice och sur smak är ganska självförsörjande.

Så om du är i tvivel, vad du ska bygga som en garnering (eller vad som ska distrahera barn från att äta chupa-chups), märka medvetet recepten stewed morötter.