Stora öring recept

Det är fantastiskt hur många produkter blev tillgängliga för kockar i den moderna världen - många av dem var tidigare ansetts utan motstycke, för dyrt och helt enkelt inte finns. Dyra och elit öring öppnar möjligheter för kockar och kulinariska konstexperiment - men det är värt att dra nytta av! Öring är mycket annorlunda - sjön, Sevan, bäck och regnbåge. Från någon av detta slag kan laga den godaste delikatess - hot fisk, friterad eller bitar av öring, bakas i en grill eller grill. Men lika välsmakande och öring med grönsaker - en av många kalla rätter som kan skapas från denna produkt, eller fisk, som tidigare rökt tills hälften.

Det intressanta är att alla öring recept föreslår utfodring rätter utan tilltugg som tillåter dig att experimentera med såser, kryddor och tillagningsmetoder. Om så önskas kan öring komplettera vissa produkter skuggning dess smak grönsaker (färska, picklade eller marinerad), körsbär eller lingon (färsk och fryst), något rostade gröna ärter och bönor skida, liksom örter i stor skala. Tänka på hur man laga öring, får vi inte glömma att för varje livsmedel på obligatoriskt krävs sås. Sås krämig svamp eller ost för rätter med färska grönsaker, tomat - till inlagd fisk, och skapade på bordsvin - en klassisk varm mellanmål.

En av de mest anmärkningsvärda rätter är stek öring för matlagning som kräver filé (1200 g.), Koks chips eller kokosmassa (150 g.) Röd chili (2 st.) Och vitlök (4 tand.). Dessutom, användbara kryddor - kummin, koriander, persilja, salt och peppar, samt vegetabilisk olja och citronsaft. Liksom många andra recept för öring, erbjudandena ordentligt rengjorda öring, bli av med benen och försiktigt skuren i sex lika stora delar. Samtidigt är det möjligt att fylla massan eller flis kokos varmt vatten (minst 300 ml.), Och blanda väl, koka tills maximal upplösnings kokosnöt. Medan "kokosmjölk" är beredd, är det nödvändigt att rensa peppar, ta bort från allt partitioner och frön, finhackad, hackad tillsammans med kummin, vitlök, salt, citronsaft och örter i en matberedare. Om det inte finns någon - du kan hoppa över alla ingredienser genom köttkvarn, blanda med varm "kokosmjölk" och slå väl tills blandningen är jämn. I varierande grad, alla öring recept riktigt samma: efter förbehandling kan bara ta hand om filén - allt beströdda med kryddor och örter, häll lite olja, sedan inom några minuter att steka på grillen grillad över glödande kol. Coconut sås serveras vid bordet tillsammans med varm öring och rester av grönska - alla dessa ingående delar rätter kommer att komplettera varandra och skugga.

Det finns många öring recept som gör att du kan skapa en maträtt är inte bara mycket välsmakande, men mycket användbar, bevara alla vitaminer. Dessa gäller i princip kebab öring. För det bör förbereda fiskfiléer (1600 kg.), Lök (1 st.), Smör (100 g.), En halv citron, och den gröna och krydda smak. Filéer ska tvättas, lägg i en skål och strö över lökringar, samt salt och peppar öring ordentligt marinerad. Efter en halvtimme fisken kan uppträdda på spett, omväxlande med lökringar och inlagda skivor färsk tomat. För att förbli nyttig maträtt, baka det får inte vara mer än 10 minuter över glödande kol, smörj regelbundet varje bit av smält smör. I slutet av den angivna matdags redovisas klar för användning.