Hur man lagar gelé fläsk ben? Steg för steg recept

Hur man lagar jellied fläsk ben, så han vände doftande och rejäl? Denna fråga blir särskilt relevant med sportlov. När allt kommer omkring, alltid vill du presentera din familj eller gäster några läckra och vackra skålen, som ingen kan neka. Det är därför presenterar vi dig steg för steg metod för att framställa en smaksatt aladåb.

Hur man lagar gelé fläsk ben för semester bordet?

Nödvändiga ingredienser:

• kylda kyckling ben - 450 g;
• benet av griskött - 1-3 st. (1-2 kg);
• lökar stora lökar - 2 st,.
• Färsk morot stor - 1 st;.
• vitlök stor - 3 klyftor;
• dill och persilja frisk - för en liten bunt;
• jodsalt - en stor sked (lägg valfritt);
• svartpeppar kryddpeppar pulver - 1 tesked.

Bearbetningen av huvudkomponenten

Innan hur man lagar en gelé svin fötter, bör de köpas i mängden 1-3 st., Blötlägg i varmt vatten i 2 timmar och sedan tvättas noggrant, rengöring av alla föroreningar av vecken, med hjälp av ett livsmedel pensel eller liten kniv. Det krävs också att förbereda en kyckling ben. Det behövs för att göra skålen är inte bara läckra och doftande, men också med en hel del kött. Därför bör hela benet tvätta och lämna åt sidan en stund.

Behandlingen av grönsaker och örter

Bortsett från köttingredienser jellied fläsk benet inkluderar också i dess delningsprodukter såsom morot, lök lökar, stora gräslök, persilja och dill. Alla dessa komponenter måste tvättas, rengöras och skär i stora bitar.

Värmebehandling av livsmedel

Hur man lagar jellied gris fötter, så att det blev välsmakande och doftande, och viktigast av allt - en rejäl? För detta är det nödvändigt att fastställa renade benen i en djup panna, och häll sedan dricksvatten tillbaka för att täcka produkten med cirka 7-8 centimeter. Vidare är det nödvändigt att vänta för hela kokande vätskan tätt täcka den med ett lock och koka i 3 timmar på låg värme. Det rekommenderas att regelbundet ta bort med en slitsad sked bildade skummet.

Efter denna tid att sätta fläsk ben kycklingklubbor, lök och morötter. I denna del av beståndet bör kokas i ca 30 minuter. Bredvid produkter krävs hälla iodized salt, skivade gräslök, paprika och lite färska örter. Efter det, gelé bör koka i en halvtimme, sedan bort från värmen och sila buljongen genom en sikt, avlägsna åtmin samma grönsaker och kött åt sidan.

bildnings kurser

Fodrade fläsk ben som skall separeras från benet och sedan skära dem i små bitar med kyckling skinka. Kött krävs för att sätta på botten av skålen är avsedd för aladåb, och häll på toppen av doftande buljong. I detta läge måste skålen vara cool, och sedan skicka i kylskåp i 7-8 timmar.

Hur man ansöker om semestern bordet?

Svin gelatinerad vara närvarande gäster på en plan platta i en perforerad blankett. För denna form med kött och fryst buljong krävs för att vända upp och ned över en lämplig maträtt.