Svampsoppa gjord av torkad svamp

Det kommer att värma oss i kalla höst- och vinterdagar? I själva verket, så angelägna om att känna värme och glädje av solljuset och utomhus mulet och blåsigt. Jag föreslår att du värmer själen och lyfta din sprit, förbereda och provsmakning svampsoppa från torkad svamp. Efter lunch i denna underbara maträtt får du styrka, reträtt någon trötthet eller depression, och även med en stor önskan du väntar sommar. Och det är säker på att komma. Och du går tillbaka till skogen för att popolyat sina reserver för vintern, varav laga en läcker svampsoppa gjord av torkad svamp.

Men först ska vi förstå med svamp. Detta är särskilt viktigt för dem som inte förstår dem! Varför? Svamp kan ge inte bara att gynna den person, utan också skada. Alla vet att de är ätliga och giftiga. Så använd bara sådana där du är helt säker! Och om du tror att de giftiga ämnena förstörs när kokta, är du mycket fel.

Men låt oss inte tala om sorgliga saker. När allt kommer omkring har vi samlats för att förbereda det är en användbar och mycket välsmakande svampsoppa gjord av torkad svamp. Framför allt kommer att vara nöjd med söta flickor, Viktväktarna. Efter svampen innehåller mer protein än nötkött eller fisk. Kommer inte att vara "hyllan" och snabbt förbereda en doftande soppa.

Vi behöver: 2 liter vatten, 70 g av torkad svamp, potatis 3-4 medel, 0,5 koppar korn, lök - ett huvud, medellång morot - 1 enheter, olivolja saute, lagerblad - 2-3 stycken, svartpeppar eller sockerärtor, salt, gräddfil och dill smak.

Samlats för att laga soppa till middag? Så slinga genom morgonen, tvätta och blöt svamp i kallt vatten. De behöver för att få tillräckligt med fukt och blir mjuk. För detta behöver de åtminstone 3 timmar. Men korn är bättre att suga natten. Detta gör det möjligt för mycket snabbare att koka soppa. Således svamparna "lever" i vattnet. Ta en kastrull, häll 1/2 till 1 liter vatten och placera den i brand. Det finns också skicka våra underbara svamp (tillsammans med vattnet där de genomfuktade) och korn. Pre-indränkt korn tillagas snabbt, i ca 25-30 minuter. Omedelbart efter att vattnet kokas, vi lägger i pannan skivad potatis. För att ge smak att skicka in en kastrull lagerblad och några pepparkorn. Krydda med salt soppa och minska brand. Lök, skuren i kuber, morötter tre på en grovt rivjärn, och passeruem i en kastrull med tillsats av olivolja. På begäran till morötter och lök, kan du lägga lite selleri (rot). Innehållet i pannan att sprida sig i pannan och koka i 5-10 minuter mer. Täck med lock vår soppa, stänga av spisen och låt dra i ytterligare 5-10 minuter.

Varje skål soppa med gräddfil och dekorera med hackad greener. Svampsoppa gjord av torkad svamp redo!

Har du glömt blöta korn och svamp soppa med fasa som du vill! Det spelar ingen roll! Cook svampsoppa med nudlar. Ta samma uppsättning av produkter, men i stället behöver korn nudlar. Och en annan ny ingrediens -toplonoe olja. Koka svamp, sedan ta bort dem från buljongen och finskuren. Stek dem smält smör med lök och morot och sätta tillbaka in i lager, tillsammans med de hackade potatis. Salt, peppar, rulla i kokande buljong lagerblad. 10 minuter tills kokta, tillsätt nudlar. Här och redo ytterligare alternativ av svampsoppa.

En gourmet kock, jag har svampsoppa kycklingbuljong. Återigen, en uppsättning produkter ändras inte. Bara vi först laga kyckling (200-300 g), och efter kokning hönsbuljong lägga till svamp. Alla andra produkter tillsätts på samma sätt som för svamp soppan framställd av torkad svamp. Kombinationen av kyckling och svampsoppa bara läckra! En subtil och delikat doft av kyckling och svindlande lukten av svamp - som kommer att hålla dig varm i alla väder och när som helst på året!