Till skillnad från veganer av vegetarianer. Att äta veganer vegetarianer och?

Under de senaste åren har globala trender förskjutits mot en hälsosam livsstil och rätt kost. Folk tänker ekologi i världen som vi lever i, renheten av de livsmedel vi äter, människans relation med miljön som helhet. Vid denna våg, det fanns två sådant flöde som vegetarianism och veganism. Fler och fler människor väljer denna typ av livet. Vad är det - en hyllning till mode, livslång diet eller medveten position?

Vegetarianer och veganer. Vilka är de?

På en felaktig bild av de flesta människor, det är bara människor som är utestängda kött och animaliska produkter från sin diet. I själva verket är detta inte sant. Till skillnad från veganer vegetarianer ligger främst i sin principiella ståndpunkt. Till exempel, veganer inte igen något djur missbruk i allmänhet, och vegetarianer är emot avlivning av djur för mänsklig nytta. Detta återspeglas inte bara på mat.

Vegan aldrig gå på cirkus, ett zoo, kommer inte bära yllekläder, rida på banan, eftersom det är allt annat än utnyttjande av djur för mänsklig underhållning. Vegetarianer lugnt hänvisa till sådana stunder. Men här är rock eller stövlar av läder i sina garderober som du inte hittar, samt andra föremål, som det var nödvändigt att döda djur. Men veganer i detta med dem i solidaritet.

mat

Nu ska vi prata om mat. Den största skillnaden från veganer vegetarianer är att den första inte förbrukar någon livsmedel av animaliskt ursprung. Det vill säga, de inte äter kött, skaldjur och fisk. Så att vegetarianer äter? Lista över produkter: mjölk, ägg, mejeriprodukter och honung, det vill säga mat som djuren inte dödas.

Det finns de som av animaliska livsmedel använder endast ägg eller mjölk. De kallas respektive - och lakto-vegetarianer ovo-vegetarianer.

Vad var det första?

I själva verket, till en början var det bara vegetarian. De första representanterna var mycket hårt på sig själva och sin meny som inte innehåller några animaliska produkter. Men det inte passar alla. När allt kommer omkring kan inte alla leva absolut inte äta animaliskt protein. Till exempel, om du är engagerad i tungt fysiskt arbete eller professionell idrott, att utan protein, som finns i kött, mjölk, ägg, du kommer att bli svårt att upprätthålla en sund kropp. Sådana begränsningar kan också påverka hälsotillstånd och fysiska tillstånd. Det finns små barn, spädbarn som kräver en hög kaloriintag varieras. Om modern, en pålitlig vegan, inte kan amma av någon anledning, då, hur barnmat och så vidare. D.? Även rättegången var i Amerika. Föräldrar-veganer har belastats med dråp. De livnär barnet bara sojamjölk och äppeljuice, så att barnet dog av utmattning.

Därför, som ligger till grund för vegetarianism är ett förbud mot avlivning av djur, från menyn endast utesluter kött, fågel, fisk, skaldjur. Det är det som fick dem att döda. Mjölk och mjölkprodukter, ost, ägg, honung tillåtet. De som inte håller med denna vegetarian separeras och blev känd som veganer. De känner inte igen något av animaliskt ursprung, och det är oviktigt, det är produkter eller hushållsartiklar. Därför, till skillnad från veganer vegetarianer från inte så stor. Ändå är det.

kraft~~POS=TRUNC veganer

Överväga hur man ska äta vegan. Meny för varje dag de är inte så monotont som det kan tyckas vid första anblicken. Först förväxla inte vegan och raw food.

Ja, grunden vegan kost är grönsaker, frukt, nötter, örter och rötter, men det finns massor av läckra rätter. Olika soppor, sallader, grytor och även bakverk finns i vegankost. Bara animaliskt protein ersätts med bönor, soja, nötter, och vegetabiliskt fett används endast i matlagning. Det är möjligt att bereda till exempel pasta av bönor, som i smak är inte sämre än en liknande maträtt av kött. Det finns massor av läckra spannmål - kikärter, quinoa, linser. Och glass kommer frukt kaka eller bär sorbet vegan menyn glatt överraska dig!

Analoger av livsmedel av animaliskt ursprung

Förutom att marknadsförare stora livsmedelsföretag öka vinsten och utöka sortimentet kontinuerligt forskar på temat vad veganer äter. Listan över livsmedel som veganer och vegetarianer ersätta sin djur motsvarigheter, uppdateras regelbundet.

Verkligt fynd var sojaprotein. Från denna massproducerade produkter mat och halvfabrikat. Det finns en soja kött, mjölk och även ost - tofu. Favorit vegan maträtt är hummus - mosade kikärtor, slagen med olivolja, vitlök, citronsaft, paprika och sesampasta.

kända veganer

Bland de kändisar, särskilt utomlands, det finns också veganer. Vem är det? Den mest kontroversiella är kanske Pamela Anderson, som spelade i social videoreklam, och uppmanas att sluta använda kött och mejeriprodukter. PETA också för samhället ( "PETA") filmades Batman star, Alicia Silverstone. Dessutom, för att skapa spänning, verkade hon helt naken! I raden av veganer består Pol Makkartni, Klint Istvud, Brian Adams, Natalie Portman, Lenny Kravitz, och många andra offentliga personligheter. Designer Stella Makkartni grundade även en rörelse veganfashion. På uppdrag av märket producerar kläder tillverkade av naturmaterial, men aldrig använder material av animaliskt ursprung. Många kända personer väljer detta märke, kallar denna trend inom mode "etiska kläder".

Som ni ser, det är till skillnad från veganer av vegetarianer främst i den viktigaste positionen, och inte i kraftsystemet. Och om innan de första entusiaster fanatiker, men nu rörelsen är mycket populär och även modet. Internationella vegandagen firas den 1 november 1994. En mycket Naturligtvis dök upp i 1944. Dag vegetarianism säga en månad tidigare - den 1 oktober.

Tips för dem som beslutat att ändra något i ditt liv

Det viktigaste är att komma ihåg att alla som har beslutat att radikalt förändra sitt liv, och enligt hans åsikter, kraftsystemet - du kan inte ändra din kost drastiskt. Kött, fisk och andra förbjudna vegan produkter måste visa menyn gradvis ersätta dem med motsvarande växt motsvarigheter. Var noga med att övervaka balansen av protein och fett, bör det dagliga kaloriintaget inte falla kraftigt.

Innan övergången till det nya elsystemet grundligt rena kroppen. Ta loppet av vitaminer för att stärka immunförsvaret. För att bli en vegan, måste du vara beredd på det både psykiskt och fysiskt. Därför ser din läkare och ta reda på om du har några kontraindikationer för en sådan livsstil.