Tomatfisksoppa: Metoder för beredning och beskrivning av recept

Tomatfisksoppa är ett utmärkt alternativ till de vanliga första rätterna och en utmärkt möjlighet att diversifiera din kost. Det finns hundratals olika sätt att förbereda det. Som exempel kan du bekanta dig med de mest intressanta av dem.

Kryddig soppa

Skönheten i fisk soppor är att de är mycket snabbt förberedda. Oavsett hur svårt receptet är, tar hela processen inte mer än en timme. Den föreslagna tomatfisksuppe bereds på bara 30 minuter och ger närvaro av följande ingredienser:

450 gram fiskfilet, 2 vitlöksklyfta, en citronskal, en tsk paprikapulver, en ingefärarot (2 centimeter), 35 gram vegetabilisk olja, 1 fröskiva och 1/2 En tesked med markerad chili peppar och en massa cilantro.

För att börja laga tomat är fisksoppa bättre med bearbetning av produkter:

1. Det första du behöver klämma genom pressen vitlök, smula koriander, lök och peppar och slip sedan in ingefära på rivaren.
2. Värm oljan i en kastrull och steka de färdiga matarna lätt i den. I det här fallet måste lökan bli mjuk.
3. Tomater skärs noggrant och tillsammans med saften läggs till pannan. Koka efter en klocka i en halv timme på medium värme efter kokning.
4. Skär fisken i små bitar och överför den till soppan med citronskall. Produkterna ska koka ihop 30 minuter. Den här tiden kommer att vara tillräckligt för fiskens beredskap. Sedan kan soppen avlägsnas omedelbart från plattan.

Nu är det bara att fylla den hackade korianderna på toppen, täcka pannan med lock och låt fatet branta i ca 5 minuter.

Tjock soppa

De som föredrar den första maträtten är tjock och rik, nödvändigtvis som tomatfisk soppa, som består av följande komponenter:

0,4 kg vita fiskfiléer (bättre att ta torsk), lök, en liter vegetabilisk buljong (eller vatten), 3 potatis, selleri stjälk, 3 vitlöksklyfta, en burk (380 g) tomater i egen juice, Grönsaker och gröna.

I så fall bör soppen beredas enligt följande:

1. Först bör lök, selleri och vitlök hackas, skäras i stora bitar fisk och potatis - kuber av medelstorlek.
2. Värm oljan i sopppottan.
3. Stek i det i 3 minuter selleri med lök.
4. Tillsätt vitlöket och värm maten i några minuter tills de blir lite transparenta.
5. Introducera tomater, potatis och häll all buljong. När blandningen kokar, gör flamman mindre och fortsätt att laga mat i ytterligare 10-12 minuter.
6. Lägg till fisken.
7. Lägg majsen i soppan, först ha brutit varje spindel i 3 delar. I denna komposition ska blandningen kokas i ytterligare 5 minuter tills potatisen är klar.
8. Därefter kan du lägga till peppar och salt efter smak.

Nu måste pannan avlägsnas från elden, täckas med lock och låt stå i 15 minuter. För att ge denna soppa en speciell smak kan du vid denna tidpunkt lägga en kvist av timjan.

Medelhavsmotiv

I Medelhavsländerna är tomatsfisksoppa beredd på sin egen väg. Ett steg för steg recept hjälper dig att bättre förstå tekniken i den här enkla processen. Först måste du fylla på nödvändiga produkter. För arbete behöver du:

0,5 kg fisk, 2 morötter, lök, en tallrik varm och söt paprika, 3 selleri stjälkar, en nypa salt, 2 potatis, 3 vitlöksklyfta, 35 gram solrosolja, 350 gram tomater i egen juice, vikblad och tre Matskedar tomatpasta.

Denna soppa är förberedd i fem steg:

1. Först måste alla ingredienser slipas på ett bekvämt sätt.
2. Selleri, paprikor, morötter och lök yngel i olja i 10 minuter. I slutet, lägg till vitlök.
3. Introducera tomater med juice, potatis och pasta. Smaka på, tillsätt lite salt, peppar och lägg ett laurblad.
4. Häll i vattnet (eller buljong) och laga i en halvtimme tills potatisarna är klara. Vätskans volym kommer att bero på den önskade densiteten hos soppen.
5. Tillsätt fiskfiléer, skär i kuber och koka i ytterligare 8-10 minuter.

Du bör ge den beredda skålen lite att stå upp. Under denna tid kommer produkterna att kunna byta dofter och den rika smaken av soppen blir mer balanserad.

Snabbt och gott

Det är lättast att göra soppa från konserverad fisk i tomatsås. För någon älskling är ett sådant recept ett verkligt resultat. De enklaste komponenterna kommer att krävas:

1 pota (240 g) skarpsill i tomat, 0,25 kg potatis, 60 gram lök, 5 gram salt, 100 gram morötter, 40 milliliter vegetabilisk olja, paprika, 10 gram dill, en och en halv liter vatten och 1 laurblad.

Tekniken är extremt enkel:

1. Först måste du koka i en gryta med vatten och sedan sänka den i en skalad och skär i små potatisar.
2. Tillsätt rosten, tillagad av finhackade morötter och lök.
3. 5-6 minuter innan potatisarna är redo att sätta konserverad fisk i kokande soppa med tomatpåfyllning, lökblad, dill och lite salt.
4. När grönsakerna är färdiga kan pannan avlägsnas från plattan så att produkterna kan ta lite för att införa.

Soppan kommer att bli mycket smakigare om den innan den serveras, sprinklas rikligt med örter (redan i en tallrik).

Fisksoppa med räkor

Invånare i havet länder känner och älskar tomatfisk soppa väl. Receptet för dess förberedelse förbättras ofta, till exempel komplettera kompositionen med olika skaldjur. Så blir skålen ännu mer välsmakande och doftande. Ta till exempel ett alternativ där som källkomponenterna används:

Vita havsfisk, räkor, lök, salt, söt bulgarsk peppar, purjolök, selleri, tomatpuré, morötter, persilja, persilja rot, peppar (ärtor) och laurelblad.

Förberedelsen av soppa består av flera på varandra följande steg:

1. Först bör grönsaker (utom sötpeppar och lök) tvättas, läggas i en kastrull, häll 2 liter vatten (kallt) och elda. Koka i 2 timmar tills maten är mjuk.
2. Löklöket ska skrälla, smula och rädda i olja.
3. Lägg till det fröskalade och tärnade paprika. Produkterna steker tillsammans 2 minuter.
4. I återstående grönsaksbuljong i 3 minuter koka räkorna. Därefter måste de avlägsnas och rengöras av skalet.
5. I den heta buljongen tillsättes fisken med strimmor, tomatpuré, lite salt och laga på låg värme i 5 minuter.
6. Sätt i den kokande räksoppa och sätt den bara till koka.

Då måste elden stängas av omedelbart. Soppa är klar. Innan du serverar det på bordet, måste du lägga till hackade grönsaker och en liten citronskiva i varje platta.