Torkning äpplen hemma. tips

Kanske finns det inget mer populär äpple frukt. Du kan köpa den i någon butik som helst på året. Det aktivt växande trädgårdsmästare i sina förortsområden. Äpplen - en produkt av relativt billig, friska och läckra. Det är denna frukt av Eva frestade Adam och frestad, var det ingenting. Fördelarna och fördelarna med dessa frukter kan vara en hel del att prata om. Men inte alla vet att de anmärkningsvärda egenskaperna hos äpplen färska förlorar ganska snabbt. Behandla dem termiskt, kan användbara egenskaper lagras mycket längre. Torkning äpplen hemma - den perfekta lösningen på detta problem. För detta ändamål väljs köttiga och saftiga äpplen sena sorter som har en större mängd nyttiga ämnen.

Metoderna för torkning och förbereder äpplen

Optionerna har en bit av alla tre: torkning i solen, i ugnen, med hjälp av en speciell tork skördare. Det är inte viktigt vilken metod du väljer, samma äpplen utbildning. Frukt tar inte bruten, wormy och inte mogen. Skärning för torkning äpple enkel. Av dessa var kärnan avlägsnas försiktigt och skars i tunna skivor (tunnare än 1 cm). Till äpplen var lätta, de utelämnar några minuter i lättsaltat vatten. Smaken påverkas inte, och färgen kommer att förbli.

Den äldsta metoden använts tidigare, och nu till honom ofta vända våra mormödrar, torkar av äpplen i solen (påminner om torkning). Läggs ut på en plan yta skurna skivor utsätts för solen. Och börjar naturlig avdunstning av fukt från frukten. Torkning måste alltid dölja med gasbinda för att undvika att få damm på dem, och inte sitta insekter. Torkning äpplen i ett hem i solen - en process besvärlig. Det är viktigt att flera dagar var soligt så vidare äpplen röta inte visas. Lite enklare och snabbare i detta avseende torkning av äpplen hemma i ugnen. Temperaturen i ugnen måste upprätthållas i den första fasen av ungefär 45 grader, måste dörren vara glänt. Temperaturen höjdes sedan till 70 grader (sterilisering processen). Torkas slutligen äpplen vid samma (45 ° C) temperatur. I det här fallet måste du noga se till att torkning inte torkas upp och brända. Från tid till annan frukt mix.

Torkning äpplen i hemmet utförs också i speciella elektriska apparater. Sådana apparater är försedda med värmeelement och fläkten, beroende på vilken torkningen sker frukt. Äppleklyftor läggs på speciella brickor. För jämn torkning frukt brickor måste bytas. Den största fördelen med sådana anordningar är hastigheten. Äppel torkning kan erhållas på några timmar och smaklighet lagras också.

Torkning av äpplen som lagras i en torr burkar, förseglades med plastlock på en mörk plats. Vissa hemmafruar lagring användning speciellt sydda väskor för detta ändamål.

Kokta äpple torkning i höst kommer att bli en underbar behandling på kalla vinterkvällar, kommer inte bara att njuta av smaken av äpplen, men också hjälpa till att bekämpa säsongs brist vitamin.