Tartar kalv - en gudomlig maträtt

Överväga några viktiga inslag i denna produkt är att många av oss vet att nötkött och griskött är den mest anbud kött. Om till exempel, bör nötkött kokas tills den flera timmar, med ovanstående typer av kött kan du hantera på bara en timme. Det är tack vare denna egenskap, många hemmafruar efter recept som kan tillagas kalvkött med grönsaker och sås. En sådan ett stort antal varianter, och alla av dem är ganska populär bland amatörkockar. Vad laga kalvkött? Till exempel, en maträtt som kallas "tandsten". En del av denna mat är bekant, mycket älskad, och en del har inte ens hört talas om dess existens. Denna rätt är lite ovanligt pudding, som kombinerar kött och frukt - kännetecknande för öst är kombinationsprodukter. Trots sin egendomlighet i beredningen, tartar kalv - är det verkligen fantastisk skålen med underbar smak och arom. Efter att ha gjort det, kommer du att kunna överraska nära och kära med sina kulinariska färdigheter och transporteras till öst - landet av kryddor och rökelse.

Vad du behöver

Att börja definiera vilka ingredienser vi behöver för att laga denna läckra och anbud maträtt. Att skapa tandsten Veal ta 80 gram kalvkött, 15 gram av sesamolja, 5 gram av sesamfrön (företrädesvis vit), två citron, 50 gram päron, 10 gram soja, en äggula, salt, peppar, och olika typer av kryddor.

Det första steget

Skapandet av denna berömda orientaliska rätter börjar med beredningen av kalvkött. Om din avsikt är att göra denna maträtt innan gästerna anländer, måste du skynda. Även om detta recept vi kan göra utan värmebehandling. Sålunda, kalvkött tvätta med kallt vatten, skuren i tunna strimlor, tillsätt kryddor och sätta i kylskåp i ca 40 minuter.

andra benet

Nästa tartar kalv framställes enligt följande: tills köttet kyles, rengör lampan från skal och kärna. Det måste skäras i tunna strimlor, så det inte avbryta smaken av kött. När frukten hackade, tillbaka till matlagning tar-tara kalvkött. Preliminära steg är klar - gå vidare till det sista steget, montera skålen. Längst ner på sallad som julienne päron, sedan kalvkött. Bredvid hälla ägg och försiktigt rör. Salt och peppar, om du inte har tillräckligt med skärpa. Lagren av päron och kött för att göra små fördjupning i mitten och häll på en annan ägg. Tartar Veal klar för användning.

rådet

Vissa hemmafruar läggs på toppen av en liten mängd av finhackad greener och pressa saften av en lime. Skålen erhålls är mycket mjuk och har en utmärkt smak. Smak - en trevlig och raffinerad på grund av en ovanlig kombination av kött och söta päron. Alla borde prova denna extraordinära, utmärkt skålen. Om du aldrig smaka, kan du inte uppskatta prakt denna orientalisk mat rätter. Bon appetit!