Mat och dryck, Huvudrätt
Vad är zucchini. matlagning
För invånarna i Ryssland zucchini - inte längre en exotisk frukt. Användbara och välsmakande grönsaker odlas i trädgårdarna i vårt land i över ett sekel. Men tjugo eller trettio år sedan, ryssarna visste bara ett stort utbud av squash med en tjock oätliga skinn och stora frön. Fellow denna grönsak är zucchini. Den representerar zelenoplodnyh zucchini, som har en cylindrisk form. Denna mångfald importeras till oss från soliga Italien.
Vad skiljer sig från zucchini squash? Denna gröna grönsaker har en känslig hud, som kan ätas. Och köttet av det är mycket mer anbud och godare än sin vita motsvarighet. Om en vanlig krog under tillväxten fyller deras stjälkar och blad hela rabatten, så det är inte växer zucchini. Odla denna grönsak kan vara på balkongen i en stad lägenhet. Avkastningen hade en stor och mognad hastighet är mycket högre än för vita zucchini.
Zucchini och olika lagringsförhållanden. Dess frukter kan vara i ett rum med omgivningens temperatur. I detta fall kommer de att bli bra. Peel vita zucchini under sådana lagringsförhållanden snabbt gulnar och spricka. Frukterna börjar ruttna och snabbt komma i förfall.
Vad är zucchini? Denna grönsak har dykt upp många århundraden sedan i Syd- och Centralamerika. Det finns arkeologiska fynd, bevis på ålder av dessa anläggningar finns det nio tusen år. I Europa började zucchini att växa i det sextonde århundradet, men uppskattat att de var bara italienare. Översatt från språket av folket ordet "zucchini" betyder "lite pumpa". Detta är inte förvånande, eftersom den ideala storleken på frukterna av denna grönsak - femton centimeter.
Vad är zucchini för människors hälsa? Den kemiska sammansättningen av denna grönsak är nära vita zucchini. Men samtidigt, de näringsämnen som finns i den, mycket snabbare och lättare absorberas av kroppen. Som en del av zucchini är fett- och protein, omättade och mättade organiska fettsyror. I små mängder äta kolhydrater, kostfiber, enkla och komplexa sockerarter. Många i zucchini rent vatten. Av de mineraler vegetabiliska har närvaron av kalium. Det finns en hög magnesium och järn, fosfor. Som en del av zucchini domineras av vitaminer, som tillhör grupp B samt A, C, E och PP. Den är rik på karoten och pektin. Således fråga som är zucchini, kan besvaras utan tvekan att denna grönsak är en värdefull diet produkt.
Äta denna sorterings zucchini användbara för personer med leversjukdom. Grönt skal squash och hjälper till vid problem med mag-tarmkanalen. Zucchini - den bästa produkten för diabetiker. Detta beror på en låg halt i vegetabiliska kolhydrater och fetter.
Vad är zucchini för dem som vill bli av med de extra kilo? Detta är ett verkligt fynd. De grönsaker på hundra gram innehåller från arton till tjugosju kalorier. Vidare intag av zucchini främjar utsöndringen av överskottsvätska. Denna förmåga hjälper grönsaker och anti-ödem.
Matlagning zucchini kommer att vara mer framgångsrik om du använder unga frukter. De är friskare och godare fullt mogna zucchini, och absorberas av kroppen mycket bättre. Unga frukt galler för att lägga till dem i sallader eller använda som garnering för den färdiga ugnsbakad fisk eller kött. Ångad zucchini kan mosade. Det kommer att vara helt kombineras med rostat lamm. Liten frukt storlek finger lägga timjan stekt i smör. De erhålls krispigt och mycket smakrik. Bland recepten har zucchini olika såser. Vegetabiliska är perfekt för någon maträtt, eftersom det har kompatibilitet med praktiskt taget alla produkter.
Similar articles
Trending Now