Välj livsmedel rika på fiber till din dagliga kost

Dietister säga att varje dag på bordet för varje person måste vara livsmedel som innehåller mycket fiber. Vad är fiber, och vad tjänar det? Denna vegetabiliska fibrer, som i motsats till fett, kolhydrater och protein inte är spjälkade och inte ned av kroppen, men i stort sett oförändrad härrör därifrån. Det finns en annan utmärkande för dessa fibrer: en del av dem är lösliga i vatten, och vissa - inte. De som inte löser sig, är naturliga "mekanisk" kroppsrengöring, de driva maten genom matstrupen, öka volymen av avföring, mjukgörande dem lätt härrör från tarmen. Den vattenlösliga fibern, blir en geléliknande massa, hjälper till att eliminera toxiner och kolesterol, vilket resulterar i kärl rengjorda, normalt tryck. En annan egenskap hos lösliga fibrer för att bromsa upptaget av socker, vilket är fördelaktigt för personer som lider av diabetes.

Livsmedel rika på olösliga fibrer - är en måltid, nötter, kli och grönsaker. Lösliga fibrer som finns i bönor baljväxter, äpplen, citrusfrukter och morötter.

Det dagliga behovet av vävnad beror på ålder och kön för den enskilde. Exempelvis barn i åldern 5 till 9 år är tillräckligt 25 gram kostfiber per dag, män 18 till 50 år - 38-40 gram i vuxen ålder (55 till 70 år), kan antalet av dem i den dagliga kosten minskas till 30 gram per dag. Kvinnor unga och medelålders rekommenderas att konsumera upp till 25 gram kostfiber per dag, mer mogen - upp till 20 gram. För att mätta kroppen med den nödvändiga mängden av användbart fiber, lösliga och olösliga, bör den dagliga kosten vara så olika som möjligt. I vilken mat är höga i fiber?

Det största antalet växtfibrer är avokado, grapefrukt, blåbär och hallon, bananer och päron. Livsmedel rika på fiber - en morot, kronärtskocka, gröna bönor och ärter. Många användbara fibrer inkluderar rätter av grönkål, pumpa, squash och zucchini. Olösliga fibrer är tillgängligt i stora kvantiteter i korn bröd för en bulle med kli, vildris. Hennes många mandlar, pumpa och linfrön, solrosfrön och jordnötter. Men det stora antalet fibrer innehåller en maträtt av linser, bönor och svarta bönor.

Livsmedel rika på fiber - frukt och grönsaker - det rekommenderas att använda i sin naturliga form, och företrädesvis med huden, såsom juicer, mos och konserverad mindre antal av dessa nödvändiga substanser. Mycket användbart för att åtminstone delvis ersätta de vita bröd med kli och vitt ris - vilda svart. Även för en hälsosam kost rekommenderas två gånger i veckan för att äta rätter av bönor, ersätta dem kött. Byte av traditionella produkter för produkter som är rika på fibrer, bör ske gradvis. Borde inte plötsligt ändra vanliga kost, kan det leda till fel i mage och tarmar, eftersom dessa organ kräver också en viss anpassning till grövre mat. En annan mycket viktig varje dag för att äta en måltid med mycket vatten och undvika uttorkning. Olösliga fibrer fungerar endast bra i kombination med en vätska, annars är det inte bara lindra förstoppning, och kan förvärra det tätt ockludera tarmen.

Separat bör sägas om hur de livsmedel rika på fibrer inflytande på viktminskning. Det har sagts att den kostfiber är väl renad kroppen från gifter, minska blodsocker och insulin i blodet, vilket förhindrar ansamling av fett. Dessutom är de helt enkelt väl mättad, minska hunger och därmed dagskursen av livsmedelskonsumtion.