Vet du hur man gör saltade gurkor hem med läckra och krispiga?

Trots överflödet av året och färska grönsaker och färsk frukt, ofta vill ha något vasst lite och solenenkogo. Du kan säkert köpa i en stormarknad eller en burk inlagda pickles, men det är möjligt att de inte kommer att uppfylla kraven från din smak. Men läckra saltade gurkor, recept beredning kommer att ges nedan, framställas snabbt på egen hand.

Hur man gör saltade gurkor hemma så fort som möjligt

Ways snabb betning gurkor finns ungefär lika många som det finns i världen av hemmafruar som är förtjust i konservering. Även inbitna ungkarlar inte förneka sig själv nöjet att äta krispigt gurka. De uppfann även ett sätt som de inte ens behöver fylla i saltlake, men de är villiga att bara 20 minuter.

Vill du lära dig att göra saltade gurkor hemma i en halvtimme? hålla sedan läsa.

För denna metod för saltning, behöver du:

• gurka (1 kg frukt av liten storlek med en tunn belagda hud finnar);
• salt (helt tillräckligt matsked);
• socker (en tesked);
• vitlök (3-4 kryddnejlika);
• örter (dill, persilja, dragon)
• plastpåse (vanligt - mat).

Min gurka, skuren i skivor, lägg i en påse. Till fartyget och alla andra ingredienser. Grönska är önskvärt att skära, men om du verkligen verkligen inte vill röra runt, kan vi sätta det. Det viktigaste - glöm inte att tvätta det också. Binda halsen av ett paket och dess innehåll skakades kraftigt för att socker och salt är jämnt fördelade över hela den inre ytan. Nu, två alternativ är öppna för dig:

• eller sätta påsen i kylen och glömma det för 5-6 timmar;
• eller att göra motion och börja måltiden inom 20 minuter.

Om du inte kan vänta med att äta, ta sedan paketet till säkerheten lägga den i en annan påse ... och börjar skaka kraftigt. Ja, kan du lägga den i tvättmaskinen och starta cykeln, men det finns ingen garanti för att paketen förblir intakta. Så det är bättre att inte utöva ingenjörsuppfinningsrikedom och arbeta med händerna. Efter 20 minuters kraftig omröring produkten är färdig.

Hur man gör saltade gurkor hemma i saltlake

Beroende på hur snabbt du vill få en färdiga pickles, kan du återigen gå på två sätt - mild saltade dem antingen i varmt eller kallt saltvatten. På gommen är praktiskt taget ingen skillnad, så det beror på hastigheten och återigen i lättja.

Om du bestämmer dig för att du inte behöver skynda, kan du inte ens förbereda saltlake, men enkelt uttryckt gurka och kryddor i burken och fyll med vatten. Du behöver:

• 2 kg av gurka;
• 70-90 g salt;
• pepparrot (rot och blad);
• Bulgariska peppar och bitter;
• kvistar och blad av körsbär och svarta vinbär,
• dragon;
• blomställning dill;
• svartpeppar;
• vitlök.

Gurkor måste vara säker på att suga i kallt vatten i ett par timmar. Alla örter vara säker på att skölja. Pepparrot rot Skala och skär. Det kan skäras efter behag: skivor, kilar eller skivor. Vitlöksklyftor, också kan skäras i ett par delar. "Butt" av gurka kan inte skäras fortfarande prosolyatsya de. Längst ned i behållaren sätts tredje grön (pepparrot blad, blomställning dill och dragon), vertikalt placerade gurka. Bara inte försöka fylla burken så hårt som möjligt, annars kommer de inte kommer att glädja dig med sin kritan. Mellan dem i varje burk, placera ett par vitlöksklyftor, en kvist körsbär och vinbärsblad och bitar av pepparrot rot, hackad paprika. Koka en halv liter vatten med salt. Ja, det är mycket likt det betning, men oroa dig inte, du får exakt saltade gurkor. På vintern, alla barer och rätter måste steriliseras, och vi bara behandlas genom att skölja den under kranen.

Om du översvämma din varma salt pickles, kan du ansöka gurka till bordet nästa dag. Och i kylan de måste stå minst en dag. Nu när du vet hur man gör saltade gurkor hemma. De har visat sig läcker och krispiga. Inte undra på att du har lagt till dem som kryddig smaksättning.