Mat och dryckRecept

Ett enkelt recept för tomat i egen saft utan sterilisering

Om du vill ha grönsaker som skördats på vintern, för att rädda så många vitaminer som möjligt, använda våra råd. Receptet tomater i sin egen saft utan sterilisering ser verkligen varje kvinna. Vid skålen har gott om alternativ, beroende på om du föredrar att lägga ättika eller inte, som om du vill använda kryddor. Dessutom avsaknad av steriliserings förenklar processen.

Så om du vill njuta av saftiga tomater från trädgården, inte bara under sommarperioden - i början av hösten, och vintern, då tomater i egen saft recept utan sterilisering, som vi representerar, kommer att falla till din smak. Dessutom kommer dessa tomater gå till jubel från familjemedlemmar och gå ut ur källaren facken först.

Ett enkelt recept utan sterilisering av ättika

För detta recept, dra små tomater. Ge dig en lista med ingredienser är baserad på tre-liters burk. Om du vill rulla över burkarna, helt enkelt öka de nödvändiga proportioner. Du behöver följande ingredienser:

  • Små tomater - 3 kg.
  • Stora tomater - 2 kg.
  • Sol - 60 gram (3 msk).
  • Socker - 50 gram.
  • Vinäger - 1 tsk.
  • Som aromer - paprika och kanel.

Om du frågar människor i vårt land, vilka grönsaker de flesta föredrar att se på deras bord, är denna tomat ur konkurrens. Dessutom har många människor älskar dessa grönsaker är större i konserverad form. Därför måste vår recept tomater i sin egen saft utan sterilisering behärska varje kvinna. Att komma till saken.

Framställning av små tomater

Tvätta tomaterna, de mindre och fästs varje tandpetare från den plats där stjälken var avskuren. Detta görs för att tränga in i frukten salt i bevarandet och smak vände mättad. Om frukten är alltför tät och hård, kan du genomborra dem på flera ställen. Därefter, i en pre-steriliserade burkar tätt packade tomater, men var noga med att inte pressa dem. Nu är det dags att göra stora frukter.

pressning

Tvätta dem och skär i skivor i slumpmässig ordning. Sätt massan i en emalj kastrull, lägg på medelvärme och lock. Det är endast nödvändigt att värma massan, koka upp det är inte nödvändigt. När skivorna värma upp ordentligt, måste de tas bort och gnugga genom en sil. Således får du en naturlig tomatjuice. Potten med juice, tillsätt salt och socker. Det är bättre om du fokuserar inte på formuleringen och på volymen av den resulterande juice. Så, för att förbereda tomaterna i sin egen saft (recept utan sterilisering, erbjuder vi dig hjälpa till med detta), är det nödvändigt att fastställa en matsked socker och salt per halv liter färdig saft.

Om du gillar kanel, kan du lägga till en nypa en för varje halv liter juice och vinäger med en hastighet av 1 tsk per 3 liter. Och nu smaksatt med kryddor och salt tomatjuice kan hälla tillbaka i kastrullen och koka upp. Glöm inte att ta bort skummet. Häll i burkar till tomater med kokande juice är nödvändigt, snarare än att låta det svalna. Rulla ihop plåtburkar och lock vänder upp och ner. Nu tomater i juice (utan sterilisering recept med vinäger) är nästan klar. Det återstår att täcka banker täcke och låt tyna bort tills den svalnat. Ta sedan bort till en sval plats.

Några tips för beredning

Om du inte vill att torka tomatjuice genom en sil, helt enkelt hälla frukten av kokande vatten i 2 minuter och ta bort från deras hud. Sätt frukten i en kastrull, en liten hacka med en kniv och sätta eld på. När massan värms upp, göra henne en smoothie med konventionell tolkushkoy.

Du vill laga tomater i juice (recept utan sterilisering)? Ett enkelt recept kan lätt justera smaken av skarpa små fans. Om du är bland de fans av kraftig kombination av vitlök och tomater, tillsätt tomatpuré några krossade klyftor med hjälp av en press.

Du planerar att använda tomater från en burk, inte som ett mellanmål, och i utarbetandet av varma måltider? Använd sedan receptet presenteras av oss, bara pre-klar med lite tomat skal. I detta fall eliminerar behovet av att tränga frukten.

Om du har en massa bruna tomater för bevarande, i detta fall inte blanda dem med mogen frukt. Försök att välja som fyllning i en fruktburkar mognad.

För att undvika att skada integriteten av frukten bevarande, kastas alltför mjuk lite frukt. Bättre att låta dem på tomatsås.

Om du vill smaka konserverade tomater var enastående innan om frukten i burkar, testa smaken av färska tomater. Receptet av tomater i sin egen saft utan sterilisering kan inte ge goda resultat, om färska tomater är sura.

Vissa varianter av receptet

Saltet i detta recept är den huvudsakliga konserveringsmedel och utan det där inte kan göra. Men alla andra kryddor och socker, om du vill, du kan utelämna. kan också tas bort från livsmedels vinäger, endast i detta fall är det nödvändigt att sterilisera fortfarande dränkta banker i 5-10 minuter. Du kan även prova att laga tomater i juice (recept utan sterilisering) utan vinäger, men i detta fall, vara noga med att inte lämna burkarna i kylskåpet eller i källaren till våren.

Om du tror att om man tar en tomat så mycket salt som de behöver, så fel. Så försök inte att sätta salt utöver de lagstadgade åtgärder.

Ett enkelt recept med örter

I detta fall kommer vi också läsas som en hel frukt endast små täta och goda tomater, och även göra utan sterilisering. Följande ingredienser vi behöver för falsning burkar:

  • Tomater för stängning liten storlek - 3 kg.
  • Mogen tomat juice - 3 kg.
  • Svartpeppar ärtor - 8 trick.
  • Dill och persilja - 2 kvistar.
  • Socker i en takt av en tesked per 1 liter färdig tomatjuice.
  • Salt - 1 tsk per 1 liter juice.
  • Vitlöksklyftor smak.
  • Peppar chili.

Receptet av tomater i sin egen saft utan sterilisering med örter: matlagning

Tvätta tomater och återmontera. endast perfekt frukt lämplig för valsning. Därefter tvätta persilja och dill. Slice greener är inte alltför små. På samma sätt som i föregående recept för tomatsaft måste skäras i stora skivor och lägg i en kastrull. Bara här kommer vi att föra tomatskivor att koka och under ständig omrörning, sedan sjuda dem tills dess, tills blandningen blir mjuk. I genomsnitt, det tar 20 minuter. Pressrester från den färdiga juicen kommer att ta bort med hjälp av en sil. Sedan satte våra ideal små tomater tandpetare på flera ställen och sätta i en pre-steriliserade burkar.

Sätt tomater nära varandra, omväxlande dem med örter. I slutet placeras i banken för två baljor av peppar. Återigen koka tomatjuice som tidigare erhållits. Nu måste vi lägga till saft socker och salt, blanda väl och häll massan av bankerna. Här och redo våra tomater i sin egen saft. Recept utan sterilisering med bilder som vi har presenterat i den här artikeln kommer att fungera som en visuell bild. Bankerna kommer också att rulla tenn lock, vända upp och ner och slå in i en filt tills den svalnat.

slutsats

Tomater är älskad av folket för deras utmärkta smak, förutom dessa grönsaker är lämpliga för en stor mängd olika rätter som en ingrediens. På senare tid, bland den sovjetiska familjen inte var tillgänglig den här typen av konservering. Vi tog denna metod för tillagning av grönsaker på vintern till vårt land från soliga Bulgarien. Men värdarna är så förtjusta i originalrecept, började de snart att använda alla möjliga varianter av rätter. Så det fanns tomater i juice (recept utan sterilisering), tomatpuré, tomat i egen saft med grönsaker och många andra alternativ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.