American pannkaka (Pancake): recept ingredienser

Tortillas, folk lärt sig att laga mat sedan början av civilisationen i den neolitiska eran, med tillkomsten av jordbruket. Kanske det är därför det finns ett enormt utbud av pannkakor i världen. Bortsett från det traditionella ryska köket finns franska Crepes, mlynchiki och mycket mer. Idag kommer vi att lära sig att laga amerikanska pannkakor - pannkaka. Recept för denna maträtt är ganska enkel. Och detta är ytterligare ett skäl att ge företräde till amerikanska snarare än ryska pannkakor. Pannkaka stack kan bokstavligen grädda i tjugo minuter, vilket räddade på morgonen, när det inte finns någon tid att laga komplicerade frukost. En annan fördel med amerikanska pannkakor ligger i det faktum att de är stekt till en helt torr stekpanna. Detta är bra för dem som undviker feta livsmedel. Och slutligen, i diameter Pancake mindre ryska pannkakor. I storlek, de liknar de slaviska pannkakor. Detta innebär att de blir lättare att vända.

Hur man lagar pannkaka (hemligheter till framgång)

Som den amerikanska nationen är en "produkt" av en förening av olika nationer, och USA kom ut ur köket vzaimozaimstvovany mattraditioner. Men det finns undantag. Pancake - det är amerikansk know-how. De är läcker, mjuk och frodig. Som ryska pannkakor, kan du göra dem salta och dessert att tjäna med kyckling sallad. Ordet "pannkaka" består av två delar. "Pan" - betyder "pan" och "kaka" - "pie" Men nog teori. USA börjar steka pannkakor. Pancake recept rekommenderar att göra så.

Vispa två ägg med en matsked socker. Lägg till ett glas mjölk. Smaksättning salt (halv tesked). Samma mängd bakpulver och vinäger släcka också lägga till degen. Eftersom pannkaka bakat på en torr stekpanna, till degen för dem att vara fet. Volem soppsked vegetabilisk olja i den. Vad är hemligheten? Nyckeln till framgång är inte fastnar i stekpannan pannkaka är ett tränat öga och en skicklig hand. Häll en liten mängd degen på en torr kalcinerad pan. Kavla ut, för att få en cirkel med en diameter på tio centimeter. tjock grädde konsekvens av degen kommer inte att tillåta honom att sprida sig. Så snart vi såg bilden av "blåsor" vända ett träspatel - färg sedan få ännu.

rejäla pannkakor

Rejäl pannkaka hus dyrare - både i matlagning tid, och priset på råvaror. Men det visar sig mycket välsmakande. Ta 3 ägg, separera äggulorna, tillsätt en liten nypa salt. Gnugga. Mjöl (130 gram) för att knåda sönderdelande (två teskedar). Lägga grädden till äggulor glas, sedan mjölblandningen. Ta till homogenitet. I en mixer, slå vita med två matskedar socker. Försiktigt införa skum i degen, vymeshivaya fälg uppåt. Smälta smöret. Lägg till smeten två matskedar. Pan bör redan vara på plattan! Baka omedelbart. Färdiga pannkakor lägga upp högen, inte peremazyvaya olja. Äta dessa magnifika pannkaka oftast med lönnsirap, sylt eller jordnötssmör.

Amerikanska pannkakor med bär

Den klassiska receptet är inte avsedd att föreslå några andra tillsatser, förutom de huvudingredienser: mjölk, mjöl, ägg, salt, bakpulver, vegetabilisk olja. Men den kulinariska fantasi desperata hemmafruar vet inte återhållsamhet, i samband med vilken många varianter av denna populär maträtt. Låt oss betrakta dem i tur och ordning. Amerikanska berry pannkakor (pannkaka) recept kan du laga både med färska blåbär och hallon och sylt. Tvåhundra gram av mjölet blandas med tre skedar sprängmedel, en nypa salt och 3 stora skedar brunt socker. Häll hundra milliliter mjölk, tillsätt ägget. All knåda degen väl. Tillsätt smält smör - två matskedar. Innan de hetaste Häll två nävar av vilda bär, så att de inte har tid att låta saften.

choklad pannkaka

Denna typ av bakning tävlar i popularitet med en sådan odödlig "träffar" amerikanska köket, som cookies "Kukes" och pie "Äppelpaj". De kan tillagas på många olika sätt. Det enklaste - att lägga till degen av kakaopulver. Om vi häller en massa pannkaka hackad choklad i små bitar, sedan får vi "pannkaka-Kukes." Och kan du göra en särskild fyllning för pannkakor. Sådan choklad pannkaka förbereder fallet. Advance tända två standard mjölkchoklad bar. Otsadit på bakplåtspapper i form av cirklar. I blandarskål sätta: ett glas sött drickyoghurt och mjöl, tre ägg, en nypa salt och en soppsked av solrosolja. Vispa pösigt massa. När pannan är redan på spisen, lägg degen halv tesked soda. Häll pannkaka vikt och sedan lägga på toppen av en choklad disk. Vi agerar mycket snabbt. Blanking choklad en annan del av testet. När bubblor visas vända över till andra sidan.

Amerikanska pannkakor på Ricotta

Hur man lagar pannkaka använda ost i stället för mjölk? Oroa dig inte. Mjölk är inte heller utesluten. Men först knåda tvåhundrafemtio gram ricotta ost med tre matskedar socker. Tillsätt hälften kopp mjölk och tre äggulor. Knåda. Nu sålla vi genom en sil i massan av hundra gram mjöl. Lägg till en tesked bakpulver. Vispen blandare tills toppar proteiner. Anslut dem med degen försiktigt så att inte minskat. Knåda med en sked eller visp mixer i en cirkelrörelse. Degen ska komma ut på luft konsistens som för sockerkaka. Baka pannkakor på en torr stekpanna på båda sidor. Servera med honung, karamell eller lönnsirap, sylt, äpple toppning.

I mitten Tacos

Förbered och salta amerikanska pannkakor. Pancake recept föreslår att man använder i stället för mexikanska majstortillas, som sprids på toppen av en mängd olika pålägg. Och om du gör nog en jävligt stor, kan du göra honom buritos. Blanda i en skål med åttio gram majs och vetemjöl, två teskedar socker, en nypa salt, en liten bit av bakpulver till testet. I denna ner i vikt lägger ägg och etthundrasextio milliliter mjölk. Knåda degen. Lägg en sked av vegetabilisk olja. Rör om och låt stå i tio minuter. Baka i en torr panna. Ready pannkaka sprids på en plåt. Vi lägger fyllningen ovanpå. Strö över riven hårdost. Sätt bakning i en varm ugn. Vi tar ut när locket bildas aptitretande ost.