Läckra fläskkotletter: laga mat hemma

En av de mest populära och favorit kötträtter är fläskkotletter med tillägg av kött eller kyckling. Förbered dem i olika tolkningar och med olika produkter: nötter, ost, kex, smör, torkad frukt. I endera formen, de är välsmakande. De kan serveras både i det vanliga och helgdagar. Köttbullar är perfekt i kombination med färska örter, grönsaker och kokt potatis. För fans av denna delikatess erbjuder vi intressanta recept.

Gris kotlett Kiev med fyllning

Detta är en riktig restaurang maträtt som du kan förbereda dig från enkla ingredienser. Uppsättning av produkter per kilogram av fläsk: två ägg, lök, mjöl (100 g). Marinad: vegetabilisk olja (50 ml), kryddor (efter smak) och vitlök (3 segment). För fyllningen: svamp (200 g), plommon (200 g), ost (100 g), majonnäs (50 g), vitlök (2 klyftor).

Att laga saftiga köttbullar av griskött, måste köpa den senaste skärning, för att skära i portioner kilar och slå av. Vi gör en marinad av ovanstående produkter och lägga det på köttet 3 timmar. Samtidigt gör fyllningen - det kommer att vara två. Den första - från stekt svamp och ost, och den andra - med katrinplommon och ost. Du kan använda andra komponenter, om så önskas. Men viktig ingrediens för att vara ost, vilket ger en krämig smak.

På marinerade skivor sprider fyllningen. Försiktigt stänga i rullar - om inte fast, kan du använda en tandpetare. Varje rulle är nödvändig för att rulla i mjöl och sedan i uppvispat ägg med majonnäs. Spridning på en uppvärmd pan söm sidan nedåt och steka, täckt på båda sidor. Ready kotletter av griskött sprids på salladsblad och servera med kokt blomkål.

Klassiska hamburgare

ingredienser:

• ett pund av fläsk;
• en bit bröd;
• ägg;
• lite smör;
• lök;
• vitlök;
• ris (250 g);
• grädde (10 g);
• ströbröd;
• salt, peppar;
• buljong (100 g) av tomatpasta (20 g);
• koriander (balk).

Malet fläsk blandat med stekt lök, kokt ris och bröd förindränkta (företrädesvis vit). Att försöka driva ett ägg, peppar, salt och blanda väl - lepim ovala biffar. Nästa panering och skicka på en varm stekpanna.

Stekt kotletter vi skiftar i en ugnsform, häll buljong, sås, gräddfil och tomatpuré, plågade 15 min i ugnen. Dessa är de naturliga fläskkotletter vi har. Strö på toppen av koriander och servera med potatis. Skålen är mycket rik på kalorier (380 kcal per 100 g), så att folk som är på en diet, är det inte rekommenderas att äta det - men svårt att motstå.

Hackade fläskkotletter

ingredienser:

• kilo fläsk selektiv;
• senap (5 g);
• vitlök, lök;
• ägg;
• mjöl (100 g);
• svartpeppar, salt;
• ost (200 g).

Tvätta köttet och skär i mycket fina strimlor. Denna verksamhet kommer att ta tid, men resultatet är värt det. Hackade biffar, tillagade på detta sätt behåller alla saftighet inuti. För ömhet och skal lägga senap - lämna i kylen i en timme.

Kött blandas med lök, vitlök, ägg och riven ost. Kryddat med kryddor och bildar runda hamburgare, sedan doppa dem i mjöl och stek. För att göra dem mer magert, kan du blanda olika typer av kött - kyckling och fläsk. Försök och njut!