Nötkött recept i ugnen: en enkel och rejäl måltid för alla tillfällen

I kontrast, samma kyckling eller fläsk, kräver nötkött en längre behandling, som i sig är styvare. Men pre-marinerat kött, kan du avsevärt påskynda processen för dess framställning, och till slut blir en storleksordning mer smakrik och aptitretande.

Ett klassiskt recept

Så, låt oss titta på den första och mest enkla recept för nötkött i ugnen. Vilka är de ingredienser du behöver för att förbereda?

• nötkött (0,8 kg);
• lök;
• Ett bord. sked av olivolja;
• tesked mald paprika;
• sojasås (3 matskedar.);
• en nypa svartpeppar.

Kött sköljvatten, och skars sedan i ränder längs fibrerna och repellera hammarkronan. Bulb i sin tur, ren och skär i halvringar. Vi skiftar lök och nötkött i en djup skål, finns häll lite olja, soja och krydda med kryddor. Ytterligare recept nötkött ugn kräver Blanda alla ingredienser och låt stå i rumstemperatur för att marinera. Denna process bör ta ca 1 timme. Efter detta kommer endast att få mat i en kulinarisk hylsa och sätta allt i ugnen, som förvärmts till 200 ° C under 45-60 minuter. (Tills anbud).

Servera detta nötkött är bäst med grönsaker eller ris.

Rostbiff med potatis

Det finns en annan intressant recept för nötkött i ugnen. I det här fallet har vi, förutom ovanstående ingredienser, måste också potatis. Medan köttet marineras, bör det vara ren och gnugga på en grov rivjärn. Att sätta ingredienserna i pannan, satte vi potatis på toppen av nötkött. Därefter generöst smörja det hela med majonnäs. Alternativt kan du gnida grädde och hårdost och strö dem potatis med kött. Ugnen bör värmas till 180 C, och tiden som krävs för att baka hela skålen är ca 35-45 minuter.

Nötkött kebab ugn

Överväga en mer ovanlig recept för en läcker nötkött i ugnen. Den här gången kommer vi att förbereda kebab. Naturligtvis på bål, han skulle ha gjort ännu mer saftig och läckra, men även med de tillgängliga medel till hands, kan du laga en riktig mästerverk. Det viktigaste - din önskan!

Så vi behöver dessa ingredienser:

• oxfilé eller filén (0,5 kg);
• ½ tsk. sked av koriander;
• 1 tsk. Sked torr basilika;
• mineral. vatten med gas;
• röd het och svartpeppar, salt (efter smak);
• lök (0,5 kg).

Trots att en hel del ingredienser, är den föreslagna recept nötkött i ugnen extremt enkel. Köttet skärs i bitar, den bästa - 4x4 eller 5x5 centimeter. Lök ren och skär in i halvringarna, mosa det att låta juice. Sedan lägga till köttet, krydda med pre-sönderdelade och blandade kryddor. Efter det, att köttet med marinaden häll en liten mängd mineral vatten och låt stå i 1-2 timmar.

Böja inte brinner under tillagningen grill, separera kött från det och uppträdda på spett (4-6 stycken för ett). I ugnen måste köttet hållas den önskade graden av rost, men det är viktigt att inte överdriva, så det inte torkar. Om så önskas kan du lägga löken i sista minuten av matlagning - då han, för lite zapechetsya och komplettera smaken av nötkött. Kebab serveras med grönsaker och örter.

Och vilken nötkött recept i ugnen som de flesta om dig?