Bakad aubergine med tomat och ost - mycket vacker och rik maträtt

Bakad aubergine med tomat visar sig mycket välsmakande och vackert. Detta kräver dock maträtt en massa olika ingredienser och en hel del tid att bearbeta dem. Men förbereda middag en gång, kommer du vill göra det igen och igen.

Steg för steg recept gryta av aubergine

Nödvändiga ingredienser för skålen:

• unga och stora äggplantor - 4 st,.
• röd mogna tomater - 6-8 st,.
• fin mjuk ost - 350 g;
• färsk vitlök genomsnittliga - 4 klyftor;
• stora lök lökar - ett huvud;
• rödvin ögonblick - 100 ml;
• ost "Parmesan" - 100 g;
• salt - 2/3 sked;
• Färsk basilika - 1 knippe;
• muskot - 2 st;.
• kryddpeppar svart - lägga smak;
• luktfri vegetabilisk olja - 85 ml (för stekning).

Behandlingen av basprodukterna

Till gryta av aubergine med tomater få de mest utsökta och saftiga, bör du noga hantera alla dessa grönsaker. Det bör noteras att dessa produkter kommer att utvecklas inte bara i duhovochnom garderoben, men tidigare på en gasspis. Således, är det nödvändigt att ta två stora aubergine, väl tvätta dem och sedan skärs i tunna skivor. Vidare är det nödvändigt att skölja de återstående grönsaker i varmt vatten för att rengöra dem från huden och strimla i tärningar (tomat, aubergine, lök).

stek baser

Bakad aubergine med tomater tillagas mycket snabbare och även få en massa kryddor, om alla de grundläggande ingredienserna är redan behandlas i en stekpanna. För att ge en grund för våra rätter att behöva ta ett djupt stekpanna, tillsätt olja, värme, sedan steka vegetabiliska plattan med 2 sidor. Beröva dem mest fett aubergine rekommenderas blöt pappershandduk.

rostning fyllning

Bakad aubergine med tomat blir ännu saftigare om användningen av stora mogna tomater för pack. De måste sättas i pannan med resten av de rivna produkterna (lök och aubergine) och sjud utan lock ungefär en fjärdedel av en timme. Efter det, häll grönsaker bör hackad basilika, salt, riven vitlök, peppar och häll rödvin, och sedan bort från värmen.

bildnings kurser

Grönsakslåda med aubergine bildas helt enkelt. För att göra detta, ta en djup skål för bakning, sätta på sin botten stekt platta (halv), mosade mjukost, fyllda tomater och riven muskot. Ytterligare skålen stängas igen rostade auberginer, satte fina mejeriprodukt och häll riven ost.

värmebehandling

Köks vegetabiliska grytor i duhovochnom ugn temperatur bör vara på 200 grader i en halvtimme. Som ett resultat, bör du ha en tillfredställande och vacker skål med en läcker cap smält ost.

Hur man kan föra till bordet

Den färdiga pudding måste avlägsnas från ugnen, svalna något, skär sedan med en kniv och sätta på plattor med hjälp av blad. Jag tjänade denna maträtt till tabellen i form av värme med vetebröd.