Björksopp soppa - doftande och tillfredsställande maträtt

Boletus - en välkommen gäst i en hink eller korg för varje svamp plockare. Samla det från juli och slutar september. Det är anledningen till att hösten - en bra tid att laga din egen mat från podberozovikov. En hel del recept. Vi erbjuder att laga soppa med Björksopp, som definitivt kommer att älska ditt hem.

Att sätta den i skogen eller köp

Vad krävs det för att laga mat? Först av allt, naturligtvis, torkad sopp, som redan länge väntar i kulisserna för att vara en ingrediens i läckra rätter. Om du inte lagras av dem under sommaren, kan dessa svampar köpas i butiken.

Soppa från torkade bruna Sopp

Lämna en förteckning över ingredienser:

• 1 kopp torkad svamp;
• 5-7 medelstora potatis;
• Ett ägg;
• gräddfil;
• persilja, nämligen dess torkade roten;
• färsk dill;
• paprika (om du vill);
• salt;
• vatten (halv liter).

Börja tillagning av rätter såsom svampsoppa av boletuses, följt med tvätt i kallt vatten svampar. Då de behöver för att kunna suga i ett par timmar. Detta följs återigen skölj svampen och sätta i en kruka på sig att förbereda skålen. Täck med vatten, sätta på elden och koka upp.

Samtidigt behovet ta itu med de andra ingredienserna. Skala potatisen skalade, skär den i små tärningar. rasa sedan lök och persiljerot. Allt detta läggs i en kastrull med svampen och koka i 20-25 minuter.

Det är dags att krydda. Björksopp soppa behövs salt och peppar och, om så önskas, tillsätt paprika. Det återstår att laga lite längre. 10-15 minuter.

Nu kan du lägga till gräddfil efter smak. Också frivilligt i varje platta kan rasa tärnad kokt ägg till en rikare smak.

Otvivelaktigt en sådan doftande svampsoppa kommer från boletuses avnjutas av alla. Försök att laga mat - du kommer inte att ångra!

Soppa med färska Björksopp

Vi har övervägt ett recept för soppa med torkad svamp, men varför inte försöka laga det färska? Soppa med färska Björksopp - en läcker maträtt som med största sannolikhet kommer att bli din favorit så snart du smaka.

Vad du behöver för att laga den?

• färsk boletus - ett pund;
• 5-7 små potatisar;
• 1-2 morötter;
• lök;
• vegetabilisk olja;
• gräddfil;
• laurel;
• greener;
• 3-4 matskedar. Sked couscous;
• salt;
• vatten.

Vi börjar laga soppan. Boletus ren, tvättas noggrant med vatten, skuren i små bitar. Sätta dem på botten av krukan, fyll på med vatten uppifrån. Koka tills tills vattnet kokar. Från tid till annan avlägsna det resulterande skummet. När vattnet kommer till en koka, minska elden, sedan sjuda i 10 minuter.

Tills svampen kokas, måste du ta en potatis. Det bör rengöras och skär i små tärningar. Samma sak sker med lök och morötter. Vidare är det nödvändigt att brunt hackad morot och lök i vegetabilisk olja.

Tillsätt svamp att potatisen. Nästa du behöver salt skålen och koka det tills dess, tills potatisen kokas. Nästa steg - tillägg av grönsaker: lök och morötter. Cook fortfarande bara några minuter och tillsätt till soppan boletuses salt, peppar och lagerblad. Glöm inte couscous. Lägg den tillsammans med kryddor. Koka några minuter, stänga av och hälls på tallrikar. Separat varje lägga gräddfil och hackad persilja.

Nu har du i den arsenal finns två recept för hur man lagar soppa av Björksopp. Tänk också en tredjedel.

En annan bra recept

Vi erbjuder dig en rejäl och välsmakande maträtt - svamp Björksopp soppa med nudlar.

För att göra det behöver du:

• 0,5-0,7 kg podberozovikov;
• några potatisar;
• 1-2 morötter;
• några matskedar av pasta;
• 1-2 lökar;
• 50-70 g hård ost;
• lagerblad;
• greener;
• vatten - 3 liter.

Först måste du göra svamp: Tvätta, skala, klippa, häll saltat vatten och koka i 30-40 minuter. Töm ut vattnet och kokta svamp i pannan, lätt stek, lägg sedan till den vegetabiliska oljan och kryddor. Glöm inte morötter och lök. De måste rengöras, rasa och lägg i grytan och blanda med svamp. Som sådan, behovet steka fortfarande i 10-15 minuter.

Jag kom all potatis. Det måste rengöras, skuren i bitar, lägg i en djup kastrull och täck med vatten. Koka behöver tills kokta, häll sedan tillbaka svamp med morötter och lök och tillsätt nudlarna. Glöm inte att sätta en lagerblad och krydda efter smak. Koka i 10-12 minuter, ta sedan bort från värmen. Soppan är klar. Du kan behandla hans eller hennes hem.

äntligen

Nu när du vet hur man gör soppa från boletuses. Det återstår bara att få idéer till liv. Se till att du inte blir besviken och hela hösten, och kanske på vintern, att laga en läcker och smakrika soppor.

Bon appetit! Kom ihåg att svampar - en underbar ingrediens för matlagning läckra rätter.