Tasty pickle med korn och pickles: recept

Min favorit soppa, som är beredd med glädje varje rysk familj - det gjordes med korn och pickles. Recept kan variera beroende på smakpreferenser, årstid eller religiösa övertygelse. I denna artikel kommer vi att tala om för dig hur man lagar en läcker pickle med korn. Foton av soppa kan du också se på vår sida. Om du laga en maträtt som första gången, följ instruktionerna och njuta av ett utmärkt resultat.

Pickle. Klassiska recept med korn

Som regel är denna soppa tillagas i köttbuljong, tillsätt gryn och pickles. Läs en steg för steg recept gjordes med korngryn och laga mat med oss:

• Polstakana korn blöt i kallt vatten i flera timmar, och sedan sätta ihop den, skölj och fyll med kokande vatten. Medan bakdel ångar, göra vissa matlagning soppa.
• Weld stark buljong av nötkött eller fläsk revben. Tillsätt förberedda spannmål. Hur man lagar korn för rassolnik? I detta fall kommer det att vara tillräckligt för 40 minuter att koka och spannmål blev mjuk.
• Stek i vegetabilisk olja slipat lök och riven morot tills gyllenbrun. När grönsakerna är klara lägga till dem i soppan.
• Fyra medelstora potatisar skal, skuren i tärningar och tas i buljongen.
• Flera saltgurka galler på ett fint rivjärn och lägg till soppan tillsammans med saltlake.
• Koka rossolnik ca 20 minuter, vid slutet tillsätt salt, peppar och lagerblad.

Servera varm soppa med gräddfil, rostat bröd eller kex.

Rätt gjordes med korn

Många kockar föredrar detta recept, eftersom de tror att denna maträtt bör förberedas med hönsbuljong. Hur man förbereder en pickle (klassiskt recept) med korn:

• I en liten kastrull koka polstakana korn, låt rinna av, spola den genom sikten. Häll gryn med två liter vatten och sätta att koka i en timme.
• I en annan kastrull, koka kycklingbröst, ta bort köttet och skär den i tärningar.
• Fem små skalad potatis skuren i tärningar och lägg den att koka i buljongen.
• Fyra saltade eller saltgurka chop och stek i en kastrull. Sedan lägga dem fint rivna morötter och hackad lök. När grönsakerna är klara doppa dem i soppan.
• Hackade tomater och lägga till soppan (du kan ersätta tomatpuré). Det finns också skicka kyckling, krydda med salt, tillsätt peppar och lagerblad.

Pickle och korv i multivarka

Om ditt kök har en modern multivarka assistent, sedan laga mat med hjälp av en mycket välsmakande maträtt på ett enkelt recept. Hur man lagar soppa pickle (foto) med korn:

• Chop morötter och lök, värm olja i skålen Multivarki fry grönsaker och vegetabilisk olja.
• Rökt korv (du kan ta bacon eller pancetta) Chop och stek med grönsaker.
• 200 gram inlagd gurka skuren i halvringarna, lägg i skålen med tomatpuré och fortsätta att laga mat tillsammans.
• Efter tio minuter, tillsätt ett halvt glas korn multivarku (det bör blöt i kallt vatten) och krossad potatis. Häll i en skål med vatten till önskad markering och placera den i "figur" -läge.
• I slutet av matlagning soppan ska vara salt, peppar, krydda med vitlök och örter.

Till bordet pickle Servera med gräddfil eller majonnäs.

Lean pickle med svamp

Under den snabba, kan du unna dig själv eller dina nära och kära en läcker soppa. Hur att laga en läcker grönsak ättikslag med korn? Ett klassiskt recept:

• En halv kopp korngryn, blöt över natten i kallt vatten.
• Fyra marinerad eller inlagd gurka skuren i små tärningar och koka i en separat skål.
• 200 gram färsk svamp skurna i tärningar och stek med hackad lök vegetabilisk olja.
• Korn sätta i en kastrull och koka tills de är mjuka. Hur man lagar korn rassolnik? Om dealern låg i kallt vatten över natten, så kommer det att vara redo på 30 minuter. Om du indränkt korn ett par timmar, sedan koka den i minst en timme.
• När återförsäljaren är klar, lägga den i soppan gurka dressing, svamp, rivna morötter och potatis, skuren i skivor.
• Efter tio minuter, tillsätt tomatpuré i en knipa, eller ett par färska tomater, mosade genom en sil. Glöm inte att hälla soppa gurka ättikslag, tillsätt salt, peppar och lagerblad.

Fish gjordes med korn

Cook en läcker pickle med korngryn kan vara inte bara i köttet eller grönsaksbuljong. Färsk lax kommer att ge din maträtt en speciell smak och utsökt smak. Läs nedan hur man gör pickle med korn och pickles (recept):

• Avfrostning lax (500 gram), rengör det från huden, ta bort fenor, inälvor, huvud och svans. Fiskfilé skurna i partierna bitar och koka dem i pannan i åtminstone 30 minuter. Vid slutet av buljongen från benen, sila genom en sil eller ostduk.
• Tvätta och rengör persilja, potatis, morötter och lök. Hacka grönsaker med en kniv och galler.
• Barley blöt under några timmar, skölj under vatten och koka med potatis i en fiskbuljong.
• Två inlagd gurka hacka och stek i en kastrull med andra grönsaker. Vid slutet av tillagningen lägga en sked mjöl, en sked tomatpuré och blanda väl alla.
• Zazharku Sätt buljongen, tillsätt salt, kryddor och lagerblad.

När soppan är klar, sprida det på tallrikar, strö över hackade örter och servera med gräddfil fett.

Pickle med kött

För denna soppa, rekommenderar vi användning av nötkött eller slaktbiprodukter (hjärta, lungor, lever). Dessutom kommer det att gå perfekt pickles och inlagda svampar. Hur man koka köttet gjordes med korn (foto kan du se ovan):

• Nötkött ben (ca 800 gram) pour tre liter vatten och koka i ca en timme, utan att glömma att periodiskt rengöra skummet.
• Vid denna tid, fem matskedar korn tvätt, täck med vatten och låt stå en stund.
• Ta två stora inlagd gurka, skala dem från huden och hacka med en kniv. Efter det koka dem i en kastrull i ca 15 minuter. Vid slutet, lägg till den rivna morötter och hackad lök. Rosta grönsakerna tillsammans tills de är gyllenbruna.
• När köttet är klar, ta bort den och krossa. Buljong, om nödvändigt, stam och tillsätt beredda kött i den. Tillsätt tärnad potatis soppa, zazharku, salt, peppar, mark vitlök och lagerblad.

När pickle infusion, tillämpa den på bordet med majonnäs eller gräddfil.

Pickle med bönor på fiskbuljong

För denna soppa är bäst att välja fisk med ett minimalt antal små ben. Och nu hur man laga fisk gjordes med korn och pickles. Receptet framför dig:

• 350 gram tinad fisk ren från tarmar, fenor och hud. Fyll den med vatten och koka tills de är mjuka.
• Korn (150 g) iterera genom, tvätta och blöt i vatten under flera timmar.
• Förbered fisk ta ut skimmer och istället sätta 100 gram bönorna, vilket också följer en i förväg blöt i vatten och sedan kokas tills hälften.
• Lök, morot, selleri, palsternacka och hacka och stek i vegetabilisk olja.
• Sätt buljongen alla beredda livsmedel, liksom gurka, tärnad.
• Femton minuter senare tas i pickle Adjika, lagerblad, peppar och salt. Glöm inte att hälla i det lite gurka saltlake.

Medan soppan bryggs, för att skära fisk i delar och placera dem i skålen. Efter det, häll soppan i en skål och servera den till bordet med majonnäs eller gräddfil.

Pickle med tre spannmål

Tror du att du kan laga en läcker pickle endast med korn? Vi kommer att visa sig att detta inte är så, och förklara hur man förbereder flavorful och rika soppa med tre spannmål. Recept rassolnik:

• Tre potatisskal, skuren i kuber, täck med vatten och koka på medelvärme.
• Ris, vete och korn (50 gram) skölj, flytta och placera i pannan.
• Lök och morot, ren, krossa och sedan stek i vegetabilisk olja.
• Tre inlagd gurka skära godtyckligt, tillsätt grönsakerna och koka ihop några minuter. Efter det, blanda dem med tomatpuré.
• Zazharku Sätt i en kastrull, krydda med salt och krydda med peppar och laga mat tillsammans i några minuter.

Denna måltid kan beredas under fastan.

Pickle njure

Experter säger att alla smaker i detta recept balanseras och kompletterar varandra perfekt. Denna soppa är rikedomen av åtgärden är särskilt syra och behaglig doft. Läs hur man gör en knipa korn:

• Ta njurarna (ca 800 gram) skär och placera dem tillsammans i vattnet i ett par timmar.
• Kilo oxbringa koka i vatten utan salt och andra kryddor.
• När köttet är klar, ta bort den från pannan, skild från ben och skär i skivor.
• Njure koka i en separat kruka, och skölj sedan med vatten igen. Skär köttet i små skivor.
• Fyra potatisskal, skuren i kuber och lägg i buljongen. Det skickar också en halv kopp tvättade korn.
• Hacka morötter och lök och sedan steka i en kastrull. Lägg till grönsakerna finhackad pickles och låt sjuda tillsammans i några minuter.
• Sätta buljongen vegetabilisk fyllning, framställd kött, salt och peppar.

När skålen är klar, servera den med gräddfil och hackade örter.

Pickle Kyckling med svamp

Om du vill ge din vän sedan barndomen maträtt en speciell smak, tillsätt sedan de färska vilda svampar. Detta recept bör glädja torpare, eftersom de kommer att kunna laga mat för honom en enkel men mycket välsmakande maträtt av tillgängliga produkter. Hur man gör en läcker pickle med korn och pickles (recept):

• Koka 300 gram kycklingbröst tills kokta. Efter det ska köttet nå, och buljongen genom en sil.
• Fem potatis och inlagd gurka skuren i tunna strimlor och sedan lägga i soppan.
• Färska eller saltade svamp (100 g) skära godtyckligt och även skicka den till soppan.
• Separat stek den hackade löken och riven morot. Efter det, blanda dem, lägga en sked mjöl och koka i några minuter tillsammans.
• Vik i pannan grönsaker, finfördelad kyckling, salt, peppar, lagerblad. Cook alla tillsammans under ett par minuter.

När soppan är klar, servera den med majonnäs eller gräddfil, vitlök och rostat svart bröd.

Pickle med rökt

Förbered för lunch den ursprungliga versionen av den välbekanta för alla från barndomen rätter. Laga mat tillsammans med korn ättikslag och inlagd gurka. recept:

• En frisk och en rökt kyckling ben lägre i vatten och koka på medelvärme under 30 minuter.
• 100 gram korn tvätta, häll kokande vatten och låt stå i en halvtimme på ångan ut.
• Fyra potatisar Skala och skär i tärningar.
• Ta kastrullen från benen, separera köttet från benen och sätta tillbaka i buljongen. Det finns också skicka spannmål och potatis.
• Medan soppan kokas, stek i vegetabilisk olja, lök och morot. Vid slutet, tillsätt en sked tomatpuré och koka tillsammans i några minuter.
• Fyra pickles godtyckligt hacka och laga mat med grönsaker för en stund.
• Zazharku färdiga överföring till en kastrull, tillsätt salt, peppar och lagerblad.

Servera soppan till bordet varm med gräddfil och hackade örter.

slutsats

Pickle - en underbar maträtt av ryska köket. Laga det för en mängd olika recept och välj en som tilltalar dig mest.