Lean svampsoppa. Läcker meatless soppa med svamp - recept

Lean svampsoppa sker snabbt och enkelt. Denna rätt att laga bra, om du inte har tid för en lång tid att stå vid spisen, eller om du är vegetarian. Också det fungerar som en utmärkt svampsoppa lunch för dem som iakttar fastan.

Läcker meatless svamp soppa: steg recept

Att göra denna maträtt kan vara olika. Någon använder för dess framställning torkad svamp, någon frisk och någon köper inlagd. I dag presenterar vi alla tre av dessa sätt.

Så för att göra meatless svampsoppa, måste vi ta:

• deodoriserad olja - 35 ml;
• svampar paraplyer Torkade - 150 g;
• vit lök - ett stort huvud;
• potatis - 2-medium knöl;
• Färska morötter - 1 PC,.
• salt, färsk grön, peppar - används för att smaka.

bearbetningskomponenter

Innan en meatless svampsoppa, alla ingredienser du behöver för att förbereda. För att komma igång du vill Skölj alla grönsaker och sedan ta bort dem från huden. Potatis och lök måste skäras i kuber (inte mycket stora), och morötter - galler. Du bör också hacka färska örter.

När det gäller torkad svamp, måste de sättas in i en djup skål och häll den vanliga kallt vatten. Efter att de har absorberat fukt, kommer de att vara svåra att skilja från den färska produkten.

Värmebehandling av den första skålen på plattan

Lean svampsoppa, receptet som vi anser en mycket smakrik och näringsrik. För att förbereda det, måste du fylla en kastrull med vatten, koka den och lägga potatisen indränkta paraplyer. Koka dessa komponenter det är önskvärt i 20 minuter. Därefter kräver de kryddpeppar smak, salt och färska örter.

Att meatless måltider (soppor) för att få mer doftande och rejäl, är det nödvändigt att lägga brynt grönsaker. Detta har vi nu vänder. Så ska hackad lök och riven morot placeras i en kastrull med olja och stek tills fullständig öppenhet. Sammanfattningsvis är det nödvändigt att lägga till krydda.

Korrekt leverans till middagsbordet

Efter svamp och potatis är mjuka, måste de sätta rostade grönsaker i smör, blanda väl, ta bort från värmen och ingjuta, täckt i 5 minuter. Efter denna tid kan den första skålen säkert matas till middag. Smaklig måltid!

Gör en meatless svampsoppa med svampar (färska)

Om hur man lagar soppa på grund av torkad svamp, vi beskrivit ovan. Men de flesta hemmafruar föredrar att göra ett fat med färska svamp. De soppa blir mer mättade och välsmakande.

Så måste vi fylla på följande produkter:

• deodoriserad olja - 35 ml;
• färsk svamp - 150 g,
• vit lök - ett stort huvud;
• potatis - 2-medium knöl;
• Färska morötter - 1 PC,.
• Figur längsta - ett par matskedar;
• salt, färska gröna, svartpeppar - efter smak att tillämpa.

framställning av komponenter

Meatless svampsoppa med svamp förbereder steg. Först alla ingredienser bearbetas. Potatis, morot och lök skalad och sedan små-Shinko (morot gnidningar). Samt sköljas i kallt vatten och långa ris. När det gäller färska champinjoner, de hanteras försiktigt och strimla på ett strå eller tunna längsgående skivor.

Rostning ingredienser i pannan

Innan du laga meatless soppa, champinjoner, morötter och lök noggrant steka. För att göra detta, de som anges i en kastrull, smaksatt med olja och kryddor och sedan tillagas på medelvärme tills brynt och mjuk. Sedan alla ingredienser tas bort från värmen och får svalna.

Matlagning svampsoppa på en tallrik

Lean svampsoppa med färsk svamp måste kokas i en djup kastrull. Det ska fyllas med vatten och koka. Bredvid rätter som du vill lägga ut potatis, lång ris, kryddor och örter. Efter 20 minuter alla ingredienser för att bli mjuka.

Vid slutet av den magra i buljongen måste sättas rostade grönsaker och svamp. Koka ingredienserna ytterligare 6 minuter, bör de tas bort från värmen och lämna locket på ¼ timmar.

Servera vid bordet av svampsoppa

Göra en läcker meatless soppa med svamp, bör hälla på plattor och gäster närvarande. Utöver det kan du lämna in en fräsch grönsakssallad.

Vi gör en läcker soppa med svamp

Soppa (inklusive meatless), särskilt som den lilla barnen. I detta sammanhang bör receptet ta en mental anteckning till alla de unga mammor.

Så, för den första kursen måste vi utveckla en uppsättning av produkter:

• deodoriserad olja - 35 ml;
• betade svamp - 150 g;
• vit lök - ett stort huvud;
• potatis - 2-medium knöl;
• Färska morötter - 1 PC,.
• broccoli - 150 g;
• gröna bönor - 100 g;
• salt, färska örter, kryddpeppar - att gälla för smak.

behandla produkter

Innan du laga en maträtt, måste du tvätta och rengöra alla grönsaker. I framtiden bör de krossas. Morötter behöva riva potatis halverats, och lök - Chop. När det gäller broccoli och gröna bönor, sedan lägga till dem i din soppa höger i fryst form.

fry ingredienser

För en läcker och rik kräm soppa, bör vissa produkter vara pre-yngel. Till detta måste läggas i en kastrull morot och lök och sedan sin smak olja och koka på medelvärme i 10 minuter. I framtiden är det nödvändigt att lägga till hackad svamp (i vårt fall - marinerad svamp) och koka i ca 7 minuter.

Koka skålen på plattan

För att förbereda grädden soppa i djup kruka måste lägga vatten, ta med den till koka och sedan lägga potatisknölar. Genom ¼ timmar för dem att lägga till broccoli, gröna bönor, örter och kryddor. I denna del ingredienser du behöver för att laga mat i ytterligare 10-15 minuter. Under denna tid ska alla grönsaker vara öm. I framtiden vill du ta bort kastrullen från värmen och svalna något dess innehåll. För att konvertera en vanlig grädde soppa, rekommenderar vi att du använder en mixer.

Att ha erhållit en homogen massa, bör det omedelbart lägga tidigare spaserovannye grönsaker med marinerade svamp. Stir ingredienser kräver dem igen bringas till kokning, avlägsnas sedan från värmen och ingjuta locket när.

Korrekt leverans av vegetabilisk svampsoppa till bordet

Således en kräm soppa marinerade champinjoner redo. Efter måltiden infusion, bör innehållet i potten häll skeet och servera gäster. Om så önskas kan en sådan måltid ytterligare smak av färska örter, samt eventuella kryddor. Förresten, några av de hemmafruar föredrar att äta denna måltid med hemgjorda krutonger eller köpta kex. Med sin soppa visar sig mer hälsosamt och näringsrik.